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上海必点的6道沪菜，想不到是“沪菜之魂”，老板以为你是上海人。所以，当你踏上上海的土地时，不妨去品尝一下这六道地道的美食，让它们带你领略上海的魅力，感受这座城市的独特风情。相信在这六道菜的陪伴下，你在上海的第一天一定会过得充实而美好。腌笃鲜，这道充满传奇色彩的美食，源自徽州，却在上海这片土地上扎根生长，成为了“上海人的... 阅1 转0 评0 公众公开 24-05-05 12:50 |
令人垂涎欲滴的上海十大名菜，你吃过几道？作为本帮菜中最具代表性的菜色之一，上海红烧肉不仅是一道美味的佳肴，更是一幅生动的味觉画卷，展现了上海独特的美食文化。八宝鸭，这道源自上海的传统佳肴，不仅深受沪菜、苏菜的喜爱，更是凭借其独特魅力在美食界占据一席之地。水晶虾仁，这道脍炙人口的佳肴，不仅是沪菜的璀璨明珠，更是被誉为“... 阅5 转0 评0 公众公开 24-03-11 01:54 |
上海菜必点的九大特色菜，堪称“沪菜之魂”，看看你吃过几种？青鱼秃肺是上海菜中的一道特色菜品。它的特色是鱼肝鲜美，口感滑嫩。这道菜的原料主要是青鱼肝，选用新鲜的青鱼，取其鱼肝烹饪。将鱼肝焯水后烹制，注重保持鱼肝的鲜嫩口感。青鱼秃肺是上海菜中的一道特色名菜。这道菜以青鱼肝为主要原料，其特色是鱼肝鲜美、口感滑嫩。在烹饪过程... 阅1 转0 评0 公众公开 24-03-04 02:34 |
中国烹饪协会发布的“上海十大经典名菜”，看看你吃过几种？下面给大家介绍，由中国烹饪协会出版的书籍——《中国菜——全国省籍地域经典名菜、主题名宴名录》一书中，评选出的上海十大经典名菜。水晶虾仁是上海菜中的一道经典菜品，选用新鲜的河虾为主料，经过精细的刀工和独特的烹饪技艺制作而成。素蟹粉是上海菜中的一道创新菜品，虽然不含... 阅25 转4 评0 公众公开 24-02-29 04:35 |
上海六大名菜排行榜，你尝试过几种？今天，就让我为大家揭晓上海六道名菜排行榜。这六道名菜，每一道都是上海菜的代表，每一道都有着浓油赤酱的独特风味。如果你想品尝地道的上海菜，这六道名菜绝对是必吃的佳肴！四、葱油鸡。在炎炎夏日，面对食欲不振的困扰，上海人总有一款美食能够唤醒味蕾——葱油鸡。五、红烧肉。与其他地方的版本不同，... 阅4 转0 评0 公众公开 24-01-31 07:29 |
上海的十大硬菜。4. 糖醋排骨糖醋排骨是上海菜中一道非常经典的硬菜，选用猪排骨为主料，经过焯水、炸制、翻炒等工序后，再加入适量的糖、醋、料酒等调料，慢火慢炖而成。6. 鱼头豆腐汤鱼头豆腐汤是上海菜中的一道招牌菜，选用鲢鱼头为主料，与豆腐、香菇等食材一起炖煮而成。7. 油爆虾油爆虾是上海菜中非常经典的一道硬菜，选用鲜虾为主料，经... 阅1 转自冷却爱情 公众公开 24-01-18 07:24 |
这5道上海菜，每一道都是精髓，做饭简单，味道好吃。上海人做菜基本每道菜都会放糖，今天给大家分享的这5道上海菜，每一道都是上海的精髓菜，做法简单，味道好吃！推荐食谱：上海四喜烤麸。上海的咸酸饭也叫菜饭，是很多上海人都喜欢吃的美食，做的时候也要用上海青菜和咸肉，而且要用猪肉炒，这样出来的才更香。上海熏鱼是一道上海的特色菜，... 阅1 转自巡鹿文化 公众公开 24-01-16 11:24 |
上海人最爱吃的6道名菜盘点，鲜美浓油赤酱，你尝试过几种？在上海，''''''''蹄髈''''''''这个词汇就是肘子的代名词，而红烧蹄髈更是被誉为本帮菜的经典之一，被誉为上海菜的十大经典之一。2、上海红烧鮰鱼。红烧鮰鱼作为一道经典的本土名菜，让无数食客为之倾倒，纷纷慕名而... 阅3 转0 评0 公众公开 24-01-16 03:34 |
上海最有名的10大本帮菜，浓油赤酱，味道鲜美，你吃过几道呢。上海本帮菜有两大特色，红烧和葱油，而酱油、糖是上海本帮菜必备调味品。制作过程：1.主料水发大乌参、干虾子，把水发好的大乌参用水反复洗净，沥去水分，锅中猪油烧到八成热时，将乌参皮朝上放进油锅中炸，约十秒钟后将乌参捞出控油；2.锅中放入葱油，将大乌参皮朝上放入锅中，加... 阅1 转自天童老僧 公众公开 24-01-03 16:31 |
上海六大名菜盘点，传统鲜香味美，值得品尝。这道人间美味曾被评选为“上海第一名菜”，其清炒虾仁不加任何配料，满满一盘虾仁，晶莹剔透，软中带脆，散发出奇异的香气，仿佛赛过明珠。红烧肉，那可是上海本帮菜的瑰宝，宛如一颗璀璨的明珠。油爆虾是一道独具魅力的上海名菜，它的美妙之处在于选用鲜活的中小型虾，经过旺火炸制，呈现出外脆内... 阅1 转0 评0 公众公开 23-12-15 01:04 |
