| 共 155 篇文章 |
|
上海必吃6大特色美食，你全都吃过了吗？三、灌汤包。提及灌汤包，上海的灌汤包无疑是最为独特的。与通常的咸口灌汤包不同，上海的灌汤包选择了甜口，这种甜度恰到好处，宛如上海滩的繁华与热闹，既不过分张扬，也不失其韵味。许多灌汤包选择蟹黄为馅，那大大的灌汤包中，满含了蟹黄的鲜美。说到“鲜肉月饼”，这无疑是南北美食文化碰撞中的一颗... 阅25 转6 评1 公众公开 24-05-11 16:04 |
4) 咸肉菜饭： 咸肉菜饭是一道以咸肉与青菜搭配的特色菜品，经过蒸煮后，米饭吸收了咸肉的鲜香和青菜的清爽，口感丰富，味道独特。红烧鳝筒因其口感醇厚、味道鲜美而备受欢迎，常见于上海的餐桌上。糟卤毛豆节因其口感清爽、味道独特而备受欢迎，常见于上海的夏日餐桌上。红烧圈子因其口感酥烂，味道香甜而备受欢迎，常见于上海的餐桌上。清炒... 阅3 转0 评0 公众公开 24-04-21 03:46 |
古色古香的店面，传统的八仙桌条凳，还有老底子上海人最爱的浓油赤酱本帮菜。杏花楼月饼。1979年王宝和酒家推出的蟹宴一举轰动全国，2013年，“王宝和蟹宴烹饪技艺”被评为上海市非物质文化遗产，数十道蟹菜款款离不开蟹字，连点心也不例外。红烧鮰鱼是上海家喻户晓的名菜，宝山鮰鱼则是红烧鮰鱼技法中的头牌。金山堰菜荤素齐全，核心菜肴包括... 阅39 转3 评0 公众公开 24-04-05 17:40 |
上海独有的十大特色小吃，外地一般吃不到，看看你吃过几种？蟹壳黄，又称蟹壳酥，是上海的传统小吃之一。这款小吃在上海地区广受欢迎，也是许多游客来到上海必尝的美食之一。排骨年糕，是上海一种独有的美味小吃，既有排骨的浓香，又有年糕的软糯。枣泥酥饼以枣泥为馅，用优质面粉制作外皮，经过烘烤而成。开洋葱油面是上海的传统面食，以其面... 阅4 转0 评0 公众公开 24-03-21 02:49 |
上海最贵的餐厅 完全是世界级水平！挪威米其林三星餐厅主厨开来上海的餐厅EHB，今年六月刚开张我就预定去吃了，写过一篇《上海最贵新开餐厅 人均6000是怎样的体验》，时隔半年再访，价格依然高企，菜单和酒单更新，试完之后由衷感慨：EHB依然强大而稳定！雪莉酒中罕有的Palo Cortado，酒体精巧、酒花香微妙，带一丝干果气息，搭配硕大扇贝一枚... 阅1 转自sgpwg 公众公开 24-03-12 15:10 |
上海最有名的七大特色美食，美味独特，看看你都尝过了吗？南翔小笼包，原名南翔大肉馒头、南翔大馒头、古猗园小笼，亦称南翔小笼包、南翔小笼馒头。八宝鸭，这上海的璀璨明珠，是一道汇聚沪菜与苏菜精髓的传统名菜。这便是八宝鸭，一道凝聚了上海城隍庙上海老饭店匠心独运的传统佳肴，让每一位品尝者都能领略到沪菜与苏菜的独特魅力。上海红烧... 阅1 转0 评0 公众公开 24-03-03 03:22 |
排骨年糕。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。吃时，洒上五香粉，则既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口;“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。上... 阅1 转自青山138 公众公开 24-02-26 16:20 |
上海旅游必尝七种特色美食，口味绝佳，吃过四种才不虚此行！上海的美食文化源远流长，被誉为“美食天堂”。让我们一同探索上海旅游必尝的七种特色美食，口味绝佳，吃过四种才不虚此行！正是这份对品质的执着与烹饪的匠心独运，使小绍兴成为了上海的名店，而白斩鸡也成为了上海的代表名菜。八宝辣酱，这道犹如上海璀璨明珠的特色美食，源于传统... 阅3 转0 评0 公众公开 24-02-25 18:19 |
上海独有的十大特色美食，外地一般吃不到，看看你吃过几种？二、虾子大乌参。虾子大乌参是上海的一道经典名菜，选用体型较大的乌参作为主料，加入虾子等辅料烹制而成。这道乌参虾子是以乌参和虾子为主料，配以黄酒、酱油、糖、高汤等调料制作而成的。乌参口感软糯，虾子味道鲜美，整道菜口感鲜美，营养丰富。虾子大乌参的历史悠久，是上海菜系... 阅7 转0 评0 公众公开 24-02-23 21:19 |
