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这是我吃过最软的白吐司，放到第二天，吐司也超级绵软??用的是冷藏发酵法，提前一晚做好波兰种，第二天和主面团混合搅拌，揉出手套膜即可??真的是超级超级绵软又拉丝哦??4、将波兰种和主面团混合放入面包机中，除黄油以外，揉面20分钟。8、将面团拿出排气，分成均等的6等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温... 阅1 转自春天书屋 公众公开 19-04-28 20:35 |
专题 | 台湾“四大天王”冠军配方揭秘：收藏1000遍都不为过！配方有难度、制作需谨慎「台式基础面团」·中种面团高筋粉 700g白砂糖 50g牛奶 150g5°C的水 270g高糖干酵母 10g ·先将酵母和砂糖溶解到水和牛奶的混合液中再加入其他材料混合均匀揉成团让面团温度保持在25°C左右发酵60分钟·主面团高筋粉 300g白砂糖 150g盐 ... 阅1 转自漠江之子 公众公开 19-01-20 14:16 |
【满记甜品全套配方】 满记甜品好吃，这是公认的！有了满记招牌甜品的配方，想吃多少就做多少！五块钱吃到饱！芒果班戟，杨枝甘露，芒果西米露，糖不甩，紫米糕，糯米糍...口水不要太多了~ 阅2 转自南山少伯 公众公开 17-05-20 01:41 |
酥得掉渣齿颊留香的牛肉馅饼酥得掉渣齿颊留香的牛肉馅饼(2014-08-26 08:21:10)要说最能代表澳洲人和澳洲精神的菜肴，首屈一指的就是牛肉馅饼（MeatPie）。跟我们所熟悉的中式馅饼不同，澳洲牛肉馅饼的馅料用的不是绞碎的牛肉，而是经过长时间烹调炖得又香又软的牛肉粒，这一点跟东北的煸馅饺子可以说是异曲同工。先来说说制作澳洲牛肉馅饼的食... 阅1 转自一凡813 公众公开 17-04-09 20:57 |
美味面包制作大全（108道） 阅7 转自小厨娘123 公众公开 16-01-31 20:26 |
（一）面包机做面包的配方： 面包机做面包的配方，也就是在所选特定的面包程序下，规定所需原材料的份量和比例。网友推荐面包配方： 1>陈医生配方：3杯面粉、240ml水、6大勺油、3/4勺盐、6大勺奶粉（开始提示放料时放入）1勺半酵母 2>齐奶奶配方：5/8杯水、鸡蛋一个、4大勺糖、奶油制式40g、1/2小勺盐、2杯面粉、酵母2小勺 3>张女... 阅6 转自山水郎112... 公众公开 15-07-19 12:47 |
自做夏威夷披萨，绝对高端大气自做夏威夷披萨，绝对高端大气。材料：高筋面粉150克，温水90可，酵母2.5ml，盐2.5ml，糖5克，橄榄油10克，菠萝60克，香肠30克，青豆10克，玉米粒15克，青椒15克，披萨酱适量，马苏里拉适量。1.盆里放入高粉、水、酵母、糖、盐、橄榄油，揉成面团，揉到面团表面光滑有弹性。5.取出发酵好的面团排气，松弛10分钟，... 阅7 转自齐鲁管理 公众公开 15-07-19 12:33 |
拔丝地瓜、牛奶炖…各种小点心各种有。吃货帖：九道饭后小点心自己做！ 阅2 转自醉拥天下 公众公开 15-02-16 22:03 |
