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一天销量 300多斤的 蒜香虾。辣椒王3克，花椒籽3克， 姜片，蒜子，葱各20克，葱花少量， 香料粉15克，蒜蓉辣酱3克。2.锅内放入菜籽油，菜籽油烧热，放入葱姜蒜爆炒， 放入水600克，放入辣椒王和花椒籽。3.虾放入锅中，放入啤酒，放入各种调料，放入香料粉，锅里焖8分钟，5. 锅烧热，放入120克猪油，放入250克蒜蓉，加入蒜蓉辣酱， 加一点点水，... 阅4 转自巨浪1234 公众公开 16-07-20 17:42 |
盱眙龙虾香料详解十三香调料的类型及使用_中华名吃学院_厨师菜谱_小吃创业技术培训。十三香就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。归脾、胃、肾经。特花椒25克、小茴150克、八角50克、孜然100克、白芷片50克、桂皮50克、草果50克、陈皮30克、丁香25克、圆... 阅4 转自浮生若梦... 公众公开 16-07-16 19:24 |
十三香小龙虾配方_中华文本库。目前各地龙虾店最常用、最易为客人接受的有浓香型和麻辣型两种．详细介绍这两种香型的配方及制作工艺。（２）另起锅，放入约250克色拉油烧熟，放入生姜、蒜子、洋葱，炒香后加入自制十三香麻辣酱小火炒至见红油，加入龙虾、水和十三香粉（水的用量以没过龙虾为准）小火烧15分钟放入青辣椒，倒入啤酒，再烧5分钟，... 阅4 转自浮生若梦... 公众公开 16-07-16 19:24 |
1.盱眙十三香——虽然叫十三香，但是真正配料可不止十三种，您记好了！二、炒制小龙虾（3斤量）小龙虾的卫生处理我就不细说了！一勺色拉油、两勺红油（红油有很所熬制方法，十三香小龙虾香味主要来源于十三香，红油学问不是很大，网上搜集一些红油熬制方法就行）、葱段，姜片，洋葱丝，蒜片、辣椒面（水泡透）、麻椒面、干辣椒，红油豆瓣酱，甜... 阅2 转自浮生若梦... 公众公开 16-07-16 19:23 |
麻辣小龙虾十三香小龙虾的做法大公开（附酱料秘方）麻辣小龙虾十三香小龙虾的做法大公开（附酱料秘方）（2）另起锅，放入约250克色拉油烧熟，放入生姜、蒜子、洋葱，炒香后加入十三香麻辣酱小火炒至见红油，加入龙虾、水和十三香粉（水的用量以没过龙虾为准）小火烧15分钟放入青辣椒，倒入啤酒，再烧5分钟，至汤汁略浓即可出锅装盆．淋少量香油... 阅3527 转339 评2 公众公开 16-07-16 19:21 |
