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饮食礼仪。 阅16 转自yangui 公众公开 12-02-22 09:09 |
52张客厅电视墻效果图。 阅15 转自小小牛刀 公众公开 10-08-07 20:54 |
六、筷子的使用礼仪 饭，人人会吃；使用筷子有八条忌讳： 舔筷——用舌头舔筷子 迷筷——手拿筷子，犹豫不定，不知道自己要吃哪一道菜，筷子在餐桌四处游寻。.节奏美 餐宴场合讲究的是舒情适意、欢愉悠然的节奏，体现在整桌菜肴在原料、温度、色泽、浓淡等方面的合理组合，上菜的科学顺序，时间节奏的掌控等，餐宴活动的展开、起伏、高潮、结束... 阅1406 转100 评0 公众公开 10-06-20 09:10 |
中国饮食文化的特点。中国是文明是国，亦是悠久饮食文化之境地。所以我在《中国饮食文化史》中虽然也讨论食物、肴馔、食品加工、烹饪、饮食习俗乃至进餐环境、食具、餐具等等，但都围绕着它们与人、人群的关系及其所产生的社会意义等方面加以介绍和评介，至于与人关系不大的纯工艺过程、除了必要的知识介绍外，大多略去，意在突出饮食生活给人... 阅11715 转288 评0 公众公开 10-06-18 09:58 |
它是在吸取了广东菜、四川菜、北京菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜等外帮菜的基础上发展起来的，同时又受西菜影响，所以上海莱具有海派味，善于吸收各地风味之长，善于推陈出新，富有时代气息。鄂菜即湖北菜，又名"荆楚菜"。北宋时豫菜已初具色、香、味、形、器五美，并包含宫廷菜、官府菜、寺庵菜、市肆菜和民间莱五种菜。孔府菜是我国... 阅67353 转1957 评0 公众公开 10-06-18 09:29 |
中华饮食文化精神。中国传统文化注重从饮食角度看待社会与人生。所以我在《中国饮食文化史》中虽然也讨论食物、肴馔、食品加工、烹饪、饮食习俗乃至进餐环境、食具、餐具等等，但都围绕着它们与人、人群的关系及其所产生的社会意义等方面加以介绍和评介，至于与人关系不大的纯工艺过程、除了必要的知识介绍外，大多略去，意在突出饮食生活给人... 阅2874 转273 评1 公众公开 10-06-18 09:12 |
