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阅3 转自微微传奇 公众公开 18-08-12 11:19 |
南京的很多美食是以鸭子为主料的，近年开始为北方津津乐道的鸭血粉丝汤。南京盐水鸭已有千年的历史，是南京百姓居家待客的必备佳肴，街头巷尾寻常见，江南多湖河，湖江多鱼虾，江南的鸭是幸福的鸭，江南的百姓也有多福的胃。江南菜本来是轻淡偏甜，追求本味，而南京的盐水鸭偏咸，但是鸭子的本味发挥得很好，卤好的鸭子依旧白生生的，不知道的... 阅1 转自大龙不老松 公众公开 18-08-12 11:17 |
5、电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(食用油也可)，把葱和姜片平铺在电饭锅底。6、把腌制好的鸡放进铺好姜片，葱和鸡油的电饭锅，同时把腌制的调料也一起倒进去，在鸡身上淋一勺色拉油，按下煮饭键，等到电饭锅跳起，过十分钟开锅，取出鸡，撕，吃的时候可以配上喜欢的蘸料，姜末，蒜末，姜汁，几滴生抽，一点点糖和多多的麻油拌在鸡上。4、锅中... 阅45 转2 评0 公众公开 18-04-15 08:06 |
为什么饭店的酱油比家里好吃？其实，单单就是酱油的使用上。许多饭店的酱油都不是直接拿来用的。让原本普通的生抽摇身变成了调味酱油。紫苏酱油。这紫苏酱油就是凉拌菜的绝配。如果有水，紫苏酱油很容易变质。紫苏酱油就做好了。用紫苏酱油来拌凉拌菜，最美味了。复制酱油是川菜里的灵魂配料。红糖可使酱油更加浓稠、复制酱油是川菜的绝配。 阅20 转1 评0 公众公开 18-04-12 20:43 |
