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食材：猪里脊.....250g二荆条.....4根冬笋.....1只黑木耳.....适量青椒.....1个胡萝卜.....1根小葱.....1小束大蒜.....5瓣生姜.....1小块。葱姜蒜切末，胡萝卜、木耳和冬笋切丝，青椒去籽切成条，二荆条去籽去蒂，剁成细蓉，猪里脊切丝，加少许盐、料酒和淀粉抓匀，腌制至少30分钟。锅中倒入适量水和少许盐，煮开后，放入木耳、胡萝卜和冬笋焯... 阅48 转1 评0 公众公开 17-04-13 20:02 |
去除羊膻味。红烧羊肉！今天为大家介绍这道红烧羊肉的具体做法，同时对于平常我们遇到如何时不知道怎么办提出解决方法。红烧羊肉的做法。锅中加水，放入拍碎的生姜，水煮开后放入羊肉焯水，捞起备用。继续加入辣椒、桂皮、香叶、八角和红枣，煸炒几下后加入焯过水的羊肉煸炒，开大火。用冰糖不用红糖主要是考虑冰糖是凉的，可以削弱一点羊肉的... 阅77 转1 评0 公众公开 17-04-10 18:57 |
自制水煮鱼，看起来很辣，其实吃起来也还好！水煮鱼是和酸菜鱼排名并列的一道川菜，但是很多人喜欢酸菜的酸爽，因此觉得水煮鱼稍微差一点味道。辅料2：蛋清、香菜、豆芽、金针菇。3、香菜、金针菇、豆芽分别洗干净，锅里烧开水，放入豆芽和金针菇焯下水后，捞起放汤锅底备用。5、等锅里的水煮开1分钟后，放入鱼骨架部分的肉煮开，加一点盐、味... 阅133 转17 评0 公众公开 17-04-05 19:32 |
黄瓜卷起来我真没觉得稀奇，但这料放了之后，我立马竖起了大拇指。所以说，夏天凉菜是必不可少的，比如凉拌黄瓜......凉拌黄瓜的种类太多了，有拍黄瓜，黄瓜丁，黄瓜片，黄瓜条等，各种各样的形态以及各种各样的吃法。干辣椒和花椒取出，把干辣椒切成小圈，和花椒一起直接撒在黄瓜卷上即可。卷起来的黄瓜，你肯定没吃过吧，嘿嘿！ 阅110 转0 评0 公众公开 17-04-05 19:31 |
麻辣鲜香的四川名小吃——自贡冷吃兔。“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔。”所谓的自贡冷吃兔，是四川省自贡市非常著名的地方名小吃，这道菜的历史已经有一百多年了，但其实是最近这几年才开始在全国各地流行起来的，在某宝上搜索自贡冷吃兔，售卖的商家越来越多，但性价比确实不高，今天就来教大家做正宗的自贡冷吃兔，以后嘴馋了，直接在家里自己做... 阅139 转5 评0 公众公开 17-04-05 19:28 |
用料：鱼1只、姜1-2个、葱1根、盐适量、料酒适量、李锦记蒸鱼豉油适量、食用油适量。1. 最后回味入味是最大特色也是关键啊，很多人会把之前第一次蒸鱼倒出来的汤汁不要，经过尝试发现，把蒸鱼出来的汤汁和淋油的汤汁混合后重新淋回鱼上，可以让鱼更加入味，汤汁更美味。做法：1.清洗罗非鱼，除净其内脏及脏物，在鱼身上划几刀（使腌制时容易入... 阅18 转2 评0 公众公开 17-04-05 19:24 |
5道草鱼的美味做法，每一道都赞到不行，个个都吃的精光麻辣水煮鱼。9、另起锅烧热，加入油、花椒、干辣椒炒香后淋在鱼片上，撒上葱花即可贵妃牡丹草鱼片。2、把草鱼去鳞杀好，注意鱼鳃还有鱼腹内的黑膜，要彻底去除干净。洗净的草鱼去头、去尾和鱼身的鱼鳃。6、去好鱼刺后，从鱼尾巴那头起刀，斜着把鱼肉片成鱼片。1、备好食材：草鱼处理洗净后... 阅23 转0 评0 公众公开 17-04-05 19:10 |
