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川香凉面 1、鲜面条放进开水中，中火煮至面条8成熟，面条捞出后过凉水降温，然后沥干水分。西红柿鸡蛋面 1、葱花姜片蒜片，留点葱叶最后用，鸡蛋两个，西红柿一个，西红柿去皮切块，鸡蛋打散，先炒熟备用，锅里放少许油，放葱姜蒜爆香，加西红柿翻炒，改小火熬至软烂出汁，加炒好的鸡蛋，少许盐，翻炒几下出锅，撒上葱叶。3、炸葱油的... 阅2 转自玉峰山 公众公开 14-09-01 20:28 |
阅7 转自玉峰山 公众公开 14-09-01 20:26 |
3、以脱臭性（矫臭性）为主的香辛料，如大蒜、月桂、葱类、洋苏叶、玫瑰、麝香草等。寿阳公主梅花香 [药物] 沉香七两二钱，栈香五两，鸡舌香四两，檀香、麝香各二两，藿香六钱，零陵香四钱，甲香二钱（法制），龙脑香少许。药物]沉水香五两，丁子香、鸡骨香、兜娄婆香、甲香各二两，薰陆香、白檀香、熟捷香、炭末各二两，零陵香、藿香、青... 阅54 转9 评0 公众公开 14-08-18 09:10 |
四川泡菜、小咸菜、腌糖蒜、腌黄瓜做法集页。 阅12 转自书楼寻踪馆 公众公开 14-08-13 10:56 |
阅178 转5 评0 公众公开 14-08-05 04:03 |
凉拌苦瓜的做法步骤。1. 苦瓜放清水里浸泡，然后用刷子刷洗干净表面。2. 把苦瓜对半剖开，用勺子把瓜瓤部分刮除，尽量把里面白色部分刮干净。4. 锅中水烧开,把盐腌过的苦瓜倒进去,煮半分钟.5. 准备一盆冰水,苦瓜焯好捞出用凉水冲洗降温,然后立即泡入冰水中.6. 五分钟后捞出苦瓜沥干水分,放红椒丝,少许盐,鸡精,白醋和麻油一起拌匀即可. 小贴士。 阅73 转1 评0 公众公开 14-08-01 17:29 |
原料: 黄瓜二斤五两 辣椒四个 精盐五钱 白糖三钱 醋五钱 葱一钱 姜丝二钱 酱油二钱 椒油五钱。原料: 白菜二斤 红辣椒四个 白糖五钱 精盐五钱 醋五钱 椒油五钱 葱丝一钱 姜丝三片 酱油二钱 味精十粒。【制法】将粗盐放锅中，加（200克）水，浇沸使盐溶化成为卤法，将辣椒去蒂籽洗净切成小块，晾干，取泡菜坛反复用开水洗净，消毒，将干透的辣椒... 阅10 转自nqj0108 公众公开 14-07-28 12:50 |
阅8 转自***壁虎漫... 公众公开 14-07-23 09:32 |
各种大饼制作方法。(2)千层饼制法 1、把面粉倒在盛器中，放发酵粉拌均，加清水和成面团，待面团发起后，分成约500克一块。然后用擀面杖擀平，在擀好的面片上稍微撒一点椒盐，五香粉，或者别的什么调味料，自己喜欢的就好，（加肉陷的道理一样，但是要把肉陷均匀摸开，我做肉陷饼的时候会加一点烤肉用的孜然粉，饼烤出来肉味道特别香）然后再在... 阅245 转4 评0 公众公开 14-07-22 15:40 |
35张过程图详解辣白菜制做全过程。3.将抹好盐的四瓣白菜放入一个大的容器中，再倒入盐水没过白菜，我一般都是中午腌上，晚上用，也可以晚上腌上早晨用,盐水不用太咸，有点咸味就可以，用自来水就可以，不用熬盐水，倒入白菜里的盐水里的盐慢慢的自己就化了。5.挤去水分的白菜可以尝一尝，如果只是淡淡的盐味挤干水就可以了，如果你没控制好盐的... 阅50 转2 评0 公众公开 14-07-22 11:41 |
