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阳虚、阴虚、气虚、痰湿、湿热、特凛、血瘀、气郁体质该怎么喝茶？痰湿体质要注意饮食清淡、排毒，实在忍不住茶瘾，淡淡地泡一些老乌龙和老黑茶，解解馋吧。七、特禀体质（过敏体质）敏感体质的你如果心里时刻住着一伙儿茶虫，实在忍受不住它们的调皮，不妨选择发酵度较高、焙火适中的茶，但因为你的体质有高度敏感性，可不能贪杯哦。如果你是... 阅36 转0 评0 公众公开 17-07-24 13:54 |
茶汤中花青素也是苦味的来源成分，花青素在茶汤中含量超过它的阈值时茶汤有明显的苦味。茶汤中呈现甜味的糖类主要是茶叶中含有的单糖和双糖等可溶性糖，糖类的含量并不高，但由于人类味觉器官对甜、苦味道的不同感受阈值以及不同味觉的感受位置，茶汤中少量的糖在人们感受到轻微苦味之后反而呈现较强的感受，甜味与苦味的协同作用产生品茶时的... 阅100 转2 评0 公众公开 17-07-15 08:35 |
一招教你分清绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶。※ 普洱熟茶的加工：鲜叶→杀青→揉捻→干燥→晒青毛茶→潮水→归堆→翻堆→干燥普洱生茶的加工：摊凉→杀青→揉捻→晒干。从不同茶类看，茶叶毕竟是一种饮品，六大茶类品类繁多，品牌更是多如繁星。红茶是全发酵茶，加工过程中发生化学反应，产生了茶黄素、茶红素等成分，这些成分在很大程度... 阅307 转2 评0 公众公开 17-05-29 20:42 |
茶艺师的冲泡手法，是茶在作为饮品之前的最后一步，这最后一个变量，至关重要，这也是茶艺师的价值所在。用刚的手法，高注水，带入更多氧气，使茶的内含物质加速氧化。其实同一款茶，在冲泡过程中，由于投茶量、水质、水温、气温、品饮对象乃至心情等等因素的变化，滋味时时改变（特别是老茶），这时高水准的茶艺师，就会随时改变各种冲泡手法... 阅115 转0 评0 公众公开 17-05-29 20:41 |
茶道全流程 以后再也不用担心泡的茶不好喝啦！把茶叶放到器具里，也就是放茶过程到茶壶里，名字叫的好听，程序简单，表演可以适当加入花式，更具有茶韵。将沸水倒入壶中，让水和茶叶适当接触，然后又迅速倒出。茶道操作流程就是以上介绍的这样，茶姐希望通过本文的介绍后，大家都能够了解其中的真谛，每一个泡茶步骤都是有讲究，有含义的，虽然... 阅25 转0 评0 公众公开 17-05-29 20:19 |
奉茶时注意不要单手奉茶，要将茶杯的正面对着宾客的一方，有杯柄的茶杯在奉茶时要将杯柄放置在客人的右手边。若客人较多时，应注意敬茶的顺序：先为客人上茶，后为主人上茶；标准的上茶步骤是：双手端着茶盘进入客厅，首先将茶盘放在临近客人的茶几上或备用桌上，然后右手拿着茶杯的杯托，左手附在杯托附近，从客人的左后侧双手将茶杯递上去，... 阅612 转6 评0 公众公开 17-05-29 18:22 |
茶艺课程：学茶泡茶——武夷岩茶。武夷岩茶以火调香，以火调水，是形成武夷岩茶特有香韵的关键工艺。例如，以高香鲜爽为主要特征的品种茶黄观音、奇兰就较为适合中火、轻火以保持茶叶原本的香，如果焙到足火，品种特征反而不显了。一般随着火功增高（忌急火、败火），香气会表现为花香向果香、乳香过渡，汤色从金黄向橙黄、橙红过渡，汤水更醇... 阅65 转0 评0 公众公开 17-05-15 07:53 |
茶艺课程：学茶泡茶——福建白茶。白茶是什么？白茶，六大茶类之一，以不炒不揉的清鲜闻名。如果，把制茶比做烹饪，那么有些绿茶会是小炒，红茶像是红烧，而这白茶就有如白灼，保留最原始的茶叶滋味。由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是一些茶汤呈白色的缘故。 阅102 转9 评0 公众公开 17-05-15 07:53 |
很多人只听过红茶，绿茶，花茶，却不知道铁观音属于什么茶，铁观音原是茶树名，由于它适制乌龙茶，其成品遂亦名为铁观音。铁观音属于什么茶?铁观音属于乌龙茶类(乌龙茶又叫青茶)，而乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香。铁观音产于福建省安溪县，安溪铁观音是国内首屈一指的名茶，是经久不衰的十大名茶之一，铁观音... 阅33 转1 评0 公众公开 17-05-15 07:53 |
茶席，你布置对了吗？茶品万物，茶席的布置，也让原本安静的茶汤在空间里流动了起来。② 主泡器（能放进干茶冲入热水并倒出茶汤的器具）④ 茶荷（承放干茶）⑧ 茶钵（也称茶盂，热过器皿的水与多余之物的安歇处）④ 茶主人为茶席上一切负责，茶巾多一条藏在手取得着附近；前面茶席设计的编排公式，有一个实际的作用：茶席上动线符合泡茶运作逻... 阅30 转1 评0 公众公开 17-04-26 17:10 |
