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| 共 90 篇文章 |
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原料：白土鸡爪300克 黑土鸡爪300克 白花藕80克 小米椒末、蒜末、盐、生抽、陈醋、红油、葱油、花椒油各适量。2.把黑土鸡爪和白花藕条纳盆，加入生抽、陈醋、红油、蒜末和花椒油拌匀了装碗。2.临出菜时，先把罗汉笋切片汆水并冲凉，装在盘中垫底后，再把鸡肉切成片摆在罗汉笋上边，最后浇入用美极酱油、生抽、香醋、陈醋、辣椒粉、花椒粉、... 阅42 转1 评0 公众公开 17-04-19 14:58 |
1、牛腩20斤改刀成大块，洗净汆水，捞出放入雪梨酱香卤水中，盖上白菜叶，中火卤2小时至牛腩入味。另外，卤牛骨的酱汤在调制时也很有新意，一是蔬菜料中添入土豆，增加酱汤的天然稠度，二是调料中加入油咖喱，使卤出的牛肉略带咖喱风味。2、锅内放花生油，下入适量葱姜煸香，加油咖喱小火炒香，添入二汤100斤烧开，一起倒入卤水桶，放入香料包... 阅35 转1 评0 公众公开 17-04-19 14:45 |
2、燕麦粒、芋头粒、玉米粒及桂鱼头尾入蒸笼，蒸熟蒸透。5、锅中放20克清水、米醋、酱油、白糖和1克盐烧开，放入中等浓度的水淀粉，倒入少许炸牛肉的热油搅开。4、锅下色拉油1.5千克烧至六成热，加腌泡入味的鸭块2千克小火不停翻炒，去掉表面水汽，然后放入花椒500克、干辣椒300克、香叶、八角各30克，继续用小火翻炒40分钟，去掉鸭肉水分，然... 阅44 转3 评0 公众公开 17-04-16 23:26 |
蒜香小龙虾配方，尽在【花果山美食家】蒜香小龙虾配方。味精20克，鸡精30克，鸡油300克【熟】，豆油50克，姜片30克，花雕酒30克，盐40克，白砂糖5克，香葱末20克，香菜段10克，野山椒粒5克，海天黄豆酱10克【根据当地口味，适当增减】，大蒜泥250克，鸡汤1500克，小龙虾1000克【清理干净，飞水备用】锅内放入豆油，鸡油烧四成热，下入大蒜泥小... 阅38 转5 评0 公众公开 17-02-28 20:05 |
调料：咪粉15g、糖5g、鸡精10g、盐2g、葱油5g.2、制作老卤汁：根据地方口味选择一款适合的老卤汁一份（带葱油）再加入桂皮、八角、香叶、干辣椒、白豆蔻、草果增加下料香味，放入东古一品鲜酱油、海鲜酱、盐调试口味（咸香型），最后放入香菜、小葱、姜片熬制片刻就可以了。2、皮冻汁放入锅内，下入美极鲜味汁、东古一品鲜酱油调味，放入腱子肉... 阅110 转8 评0 公众公开 17-02-25 00:32 |
3、锅留底油，投入泡辣椒末、姜米、蒜米和葱花炒香，烹入用盐、味精、白糖、醋、湿淀粉和鲜汤调成的滋汁，中火收浓成鱼香味汁，淋些明油进去，出锅浇在盘中藕夹上，即成。2、锅入混合油40克（菜籽油、红油、猪油按照2:1:1兑成）烧至六成热，下蒜粒20克、姜粒15克炒香，加豆瓣酱15克、香辣酱10克翻匀，舀鸡块芋头350克倒入锅中，再添一勺原汤，... 阅535 转38 评0 公众公开 17-02-25 00:05 |
2、黑巧克力放入不锈钢盛器，再将盛器放入烧沸的水中，隔水加热至巧克力融化，盛器不要离水，放入山楂，使其表面均匀裹一层巧克力，捞出后撒上少许白芝麻，自然晾凉装盘。2、锅入色拉油100克烧热，下大蒜子100克煸香，再调入糖150克、海鲜酱50克、排骨酱30克、老抽20克、生抽15克、鸡精、味精小火炒香，下入炸好的豇豆段煸香，倒入清水没过豇豆... 阅53 转3 评0 公众公开 17-02-17 15:43 |
初春菜品抢先看，2017年第一拔为你送到！口味：香甜。口味：咸鲜。口味：酸甜。口味：酸甜适口。口味：复合味。口味：香辣。口味：酱香微甜。口味：微甜、咸香。口味舌尖。口味：酸辣适口。口味：香甜酥脆。口味：咸鲜微辣。并不是每个人都能受得了墨西哥辣椒的辛辣，所以我们改良后为你带来了三种口味（烤牛肉、炸鸡、金枪鱼）。 阅25 转1 评0 公众公开 17-02-17 15:37 |
调料：白糖，黄油，沙拉酱。调料：盐、醋、东古、太椒、小米辣、白糖、花椒油。调料: 盐.味粉.鸡粉.芥末膏.橄榄油.腾椒油。调料：杭椒，小葱，蒜末，东古，盐，味粉，白糖，藤椒油，鲜辣汁。调料:花生酱50克.芝麻酱100克.红油150克.家乐鸡汁50克，东古50克.醋180克.白糖100克.花椒油250克.盐30克.味精30克.鸡粉.30克。取鸡脯肉加工至熟手撕成丝... 阅42 转1 评0 公众公开 17-02-17 15:22 |
