| 共 274 篇文章 |
|
难怪老板赚的盆满钵满。口袋还剩一块钱也必点的碳烤生蚝配方来了！难怪老板赚的盆满钵满。 阅12 转1 评0 公众公开 22-05-20 19:10 |
（2）火锅油制作：将牛化油放入汤桶内，置中火上炼至香气四溢时加熟菜油、猪化油烧至三成油温，放入葱段、姜片、蒜颗炸香，下郫县豆瓣、糍粑辣椒、冰糖、花椒，小火炒至香气四溢，水分快干、辣椒微微发白时，放入白豆蔻、草果、砂仁、肉豆蔻、八角、桂皮、山奈、丁香、白芷、小茴香、香叶、灵草、排草，炒至豆瓣酥香时，烹入米酒，小火炒至米酒... 阅1 转自小厨哥 公众公开 21-12-31 10:35 |
用一只鸡骨架熬十多斤高汤，高汤浓白，味道鲜美。用一个鸡骨架熬制十二斤又白又浓的高汤，想学吗？我教你，朋友们好，我是小满，首先我们需要准备一只鸡，砍掉鸡头，用土鸡、三黄鸡都可以，然后切掉鸡屁股，然后在鸡背上切一刀。准备一个高压锅，放入五斤水，加入鸡骨架，盖上锅盖上汽压二十八分钟，二十八分钟以后，鸡骨架已经压得非常非常的... 阅1 转自新农人小满 公众公开 21-12-31 10:34 |
首先饺子一定要温水下锅，冷水下锅会增加煮饺子时间，热水下锅会导致饺子迅速遇热，而膨胀破皮。其次在调酵母水的时候，要用35度的温水去调酵母粉，温度太低，不利于酵母粉发酵，温度太高，酵母粉就会被烫死，所以35度是最佳温度。如果是用来调肉馅的话，就会导致料酒残留在肉馅中，从而影响口感。且用来做泡菜的话，还能增加泡菜的口感，能大... 阅8 转0 评0 公众公开 21-10-18 17:30 |
③锅入油，加入葱姜蒜爆香，加豆瓣酱火锅底料炒出红油，加一碗清水，放生抽，盐鸡精调味。②油锅爆香蒜泥，加入小米辣，加入两勺生抽，一勺蚝油翻炒均匀，再淋入水淀粉勾芡，熬至汤汁浓稠淋入生菜上即可开吃。做法：①准备好鸡腿，剁成小块，冷水下锅十葱姜料酒焯水捞出清洗干净。②五花肉煎至出油，加入葱姜蒜豆瓣酱炒出红油，加入洋葱翻炒均... 阅1 转自曲梦卿Men... 公众公开 21-10-15 10:44 |
煮小米粥，直接下锅就“废了”，牢记这3个小妙招，米油香浓好喝粥在我们生活中可以说是每天都在吃的主食了，很多人有时候一天都有吃两顿粥。但是杂粮熬制的时候是比较花费时间的，我们都知道杂粮一般里面都会有一些豆类，这些豆类是不易熟的，而小米粥很快就能煮熟比较节省时间，所以小米粥也是成了大家熬粥的首选。小米粥里面最受欢迎的做法要... 阅1 转自吴翠平书馆 公众公开 21-10-12 13:19 |
酱焖猪脚，教你这个广东做法，好吃美味，每次做都很下饭。我家里也是很喜欢吃猪脚的，猪脚的很多种做法也都试过，而我最喜欢的做法就是广东的酱焖猪脚了。今天就给大家分享一道广东很好吃的酱焖猪脚做法，如果喜欢的可以先收藏起来，过节或者有空的时候可以试一下哦。【酱焖猪脚】2.锅里放入少许的食用油，把猪脚放进锅里煎一下，大概煎了3分钟... 阅5 转0 评0 公众公开 21-10-08 12:00 |
煮小米粥，最忌直接用水下锅煮，教你正确做法，香浓黏稠米油厚。 阅1 转自顺其自然88 公众公开 21-07-15 16:41 |
