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| 共 21 篇文章 |
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瓦缸港式烧鹅皇。十五、 烧至鹅身红色，鹅眼突出，鹅体中间起缝。5、取出气嘴，用手将鹅的颈部握住，随后把鹅体放入沸水锅中烫约半分钟，再用冷水浇淋鹅的表皮，使之降温稍凉，然后把脆皮水均匀地刷在鹅的表皮上，完成后即把鹅挂在阴凉通风处晾干。6、将晾干的鹅挂入烤炉中，用果木木炭烧中火慢烤，烤至鹅肉熟透时，改用大火将鹅的表皮烤至酥脆... 阅55 转7 评0 公众公开 19-04-03 11:56 |
烤羊腿?秘制烤羊腿技术配方系列（附带秘方撤料）原料：去皮羊全腿1个（约1.5公斤左右）50公斤。蘸料：豆粉（黄豆炒香压面）4克、花生粉（花生干炒压面）2克、鲜辣粉2克、瓜子粉1克、脱皮芝麻仁1克、椒盐0.5克、孜然粉0.5克、苏子粉0.5克、香菜粉0.5克、速溶味精0.5克、鸡粉0.5克、按以上比例配比配成蘸料，适用于各种烧烤的蘸料。C料和羊腿一起... 阅43 转7 评0 公众公开 19-02-13 18:21 |
学完这个菜，你就可以开馆子啦！今天就教大家做街头巷尾都能瞧着的黄焖鸡好吗，黄焖鸡，又名香鸡煲，所以，还是我们带着大家砸馆子吧哈哈。鸡腿肉...........250g.干香菇...........适量。将干香菇用热水泡开，同时记得保留香菇水。在鸡腿肉中加入料酒和生抽，加入腌制好的鸡腿肉翻炒2分钟左右。加入香菇水、香菇、下次你们想「砸」哪家馆子？ 阅9 转自wyk1014 公众公开 17-04-05 14:58 |
小巴首先把3000元转到第一个固定开支账户：这个账户一般是张银行卡，主要存房贷（房租）、生活费、水电费和其他每月必须要花的钱。账户2：储蓄投资账户。接着小巴把工资的20%——2000元存入第二个储蓄投资账户：可以是银行卡，或者余额宝、一个基金定投账户，关键是安全。账户5：负债账户。要注意的是，每有一笔负债资产，你就要把账户4中的零... 阅5 转自汉青的马甲 公众公开 17-04-03 11:34 |
铁板风味骨（附铁板风味汁配方）调料：蔬菜汁200克，铁板风味汁180克，色拉油1千克（约耗40克），牛油20克，面粉、糯米粉、湿淀粉各5克。铁板风味汁配方：将清水75克，蜂蜜、美极牛肉粉各10克，砂糖、美极鲜味汁各15克，日本烧汁50克，巧克力粉5克调成芡汁。（3）另起净锅，下入牛油烧热，投青红椒块、圆葱片，爆香后下铁板风味汁，再放炸好的... 阅86 转8 评0 公众公开 17-03-30 02:24 |
川菜师傅口中的《刀口椒》到底是什么东东？正宗的四川刀口辣椒可选用干红七星椒、二荆条或者子弹头辣椒，但通常是七星椒和二荆条用的比较多些。制作刀口辣椒最关键的一点，就是必须用刀手工剁碎，用机器打碎的绝对不能称为刀口辣椒，口感也远远不如手工剁的好。七星椒太辣，二荆条辣度又不够，所以二哥选用的是子弹头海椒，但子弹头海椒的香味... 阅462 转28 评0 公众公开 17-03-30 01:58 |
（2）秘制咸鲜卤水烧开，下入猪手小火卤40分钟，取出摆在风房吹20分钟，再放入卤水中小火卤40分钟，取出在风房再吹20分钟，最终放入卤水小火卤20分钟，关火浸泡40分钟，取出在风房吹30分钟即可。技能要害：猪手在卤制一段时间后，便放在风房吹干晾凉，此时猪手表皮毛孔缩短、水汽散开，再放入卤水中卤制，能更大程度地吸收卤水的香味，如此重复... 阅9 转自19581218 公众公开 17-03-26 03:03 |
这里的香料有你能认识两种以上，或者叫上名字的吗？农村的一些野草，我们却不晓得他是香料 小唐的高傲 4小时前。 阅62 转4 评0 公众公开 17-03-07 23:28 |
3、锅留底油，下蒜瓣、干辣椒节和青红椒节炒香后，与羊排一起下锅翻炒，其间加盐、孜然粉及少许的红油和橄榄油，出锅装盘便好。3、另锅放少许油，下姜末、蒜末和烧椒碎炒香后，掺入适量清水，烧开后加盐、味精调味，勾薄芡起锅舀在鱼身上。3、净锅放油烧热，先下姜末、蒜末、泡椒末、小米椒节和豆瓣酱炒香，再放甲鱼块和臊子，稍炒后掺入适量鲜... 阅35 转5 评0 公众公开 17-03-07 13:07 |
滇香旺鲍（附秘制香辣酱配方制法）秘制香辣酱配方制法：李锦记蒜蓉辣酱、桂林辣酱、美乐香辣酱各1瓶，李锦记海鲜酱、李锦记柱侯酱各半瓶，以上原料调匀即可。（3）锅内放入糊辣油，烧至五成热时，放入小洋芋、豇豆，大火炒1分钟，出锅装入烧烫的石锅内，放入鲍鱼仔，淋入秘制香辣酱，撒入葱花，盖上盖子小火焗2-3分钟，取出上桌。 阅25 转4 评0 公众公开 17-03-07 12:51 |
