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62岁大爷说，要想卤肉做的香，必须要掌握这12种辛香料用量和特性。很多人做卤肉，只知道八角、桂皮、香叶这几种辛香料，都是随手放到，还不知道他们具体的作用，今天就请62岁林大爷为我们讲解卤肉的辛香料，林大爷说，掌握了这12种辛香料用量和特性，保证您卤肉超级的香。白芷和当归的作用差不多，一般有白芷就不放当归，但是用量可以比当归大... 阅34 转1 评0 公众公开 18-08-26 00:34 |
在遗传学专家看来，孩子的成年身高75%取决于父母的身高（是父母共同作用的结果哦），25%取决于外界因素。男身高（厘米）=（父身高 + 母身高 + 13）/2.女身高（厘米）=（父身高 + 母身高 - 13）/2.所谓的“晚长”是指骨龄低于实际年龄，而在营养状态良好的情况下身高晚长的几率不大，男童骨龄为15岁、女童骨龄为13岁时身高已达到最终身高的95%，... 阅26 转0 评0 公众公开 18-06-21 07:58 |
2、锅中放油，油热后，放入泡椒和姜丝炒香，然后放入香干，翻炒一分钟左右后放入适量的豆瓣酱，炒出红油后放入蒜苗、少许盐和生抽，翻炒至蒜苗熟后即可出锅。2、起锅烧热倒油，加入蒜末小火煸香后，倒入西红柿块翻炒出汤汁，放入一大勺番茄酱，加少许食醋、白糖与盐翻炒均匀；沥干水份待用，火腿切几片泡一下后切丝，锅内放油七成热，放入火腿... 阅12 转0 评0 公众公开 18-03-12 03:40 |
请问网上说一斤花生可以出十三斤豆腐是真的吗？一斤花生制出十斤花生豆腐技术。用一斤花生、附加一手淀粉、一斤面粉，可做出十斤花生豆腐。最后，倒入豆腐架圈上的豆腐袋内，厚度5厘米，折好袋口，压上盖板，放上30~40斤的重物，压半小时，等冷却后即成。为此乳酸食品、乳酸饮料、乳酸糖果、乳酸方便食品在最近几年风行于世，日本近年研究出用... 阅163 转13 评0 公众公开 17-11-19 07:17 |
①滑膜炎的特点就是积液，所以滑膜炎患者除了会有膝盖疼痛感外，还会出现关节肿胀情况。滑膜炎是指滑膜受到刺激产生炎症后，分泌和吸收滑液失调，形成积液的一种关节病变。临床治疗膝关节滑膜炎关节积液，西医多以抽液注射激素为主，或是关节冲洗但临床疗效不理想，中医提倡外敷疗法，所谓“外治之理即内治之理，外治之药即内治之药，所异者，... 阅100 转1 评0 公众公开 17-11-19 07:05 |
揭秘香料包中的搭配秘密，大师告诉你香料之间君臣佐使的奥秘。烹制猪肉类原料时，在桂皮、八角、肉豆蔻、高良姜、砂仁作为君料的基础上，还需添加胡椒、干姜、甘草等作为“臣料”烹制水产类的原料时，在选用肉豆蔻、八角、胡椒、香叶等君料的基础上，还需配以砂仁、芫荽子、丁香等“臣料”选定了君臣两料，最后就是要选好佐使料了，若辛热者居... 阅22 转0 评0 公众公开 17-11-19 06:26 |
1、焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，所以一定要保持小火，焖的过程中要注意观察剩余的汤汁，中途还要挑动一下面条，让周围的面条也能吸收汤汁，确保面条均匀的成熟。2、面条最好购买市售的新鲜面条，这样焖熟后口感比较好，千万不要将面条提前煮熟，或者使用干面，这样做很容易烂在锅里。6、煮好的面条捞起过滤掉水只留面条备用。用铲子在面... 阅25 转0 评0 公众公开 17-11-18 02:43 |
家常烙饼的出层大法，赶快看看吧！再说一下面粉，面粉按筋度大致可分为低筋、中筋、高筋三种。中筋面粉则是家里常用的，做面条、烙饼、饺子、馒头、包子什么的普通面粉。一般来说，面粉包装上也只会标明低筋或高筋，而不会标中筋。所以一般没有特别说明用低筋或高筋的就是普通的中筋面粉。下面我们来学习一下家常烙饼的出层大法吧！11、有人说... 阅42 转2 评0 公众公开 17-11-16 01:20 |
做红烧肉的关键并非炒糖色，这一步做对，才能肥而不腻，酥而不烂。红烧肉是一道著名的家常菜肴，以肥瘦相间的五花肉为主要食材，加以糖、老抽、料酒等调料烹饪而成。3.锅中倒入少许食用油，放入焯过水的五花肉，翻炒至五花肉表面微微焦黄，并且炒出五花肉中的油脂，五花肉盛出备用，将炒出的油倒出（这一步很关键，炒出五花肉中的油脂，做出来... 阅22 转1 评0 公众公开 17-11-10 04:46 |
为什么自酿葡萄酒不能喝？“自酿葡萄酒首先要考虑的是卫生问题。”杨晶说，自酿葡萄酒有一个常见的问题就是变质、长霉，这与家庭酿制的局限性有关，原材料、器皿清洗不彻底，发酵过程中与空气接触，都是造成葡萄酒“长毛”的原因。在自酿葡萄酒的过程中，容器的选择也很重要。因为酿造葡萄酒时需要将葡萄连皮一块发酵，喷洒在葡萄上的农药很可... 阅35 转0 评0 公众公开 17-09-30 00:36 |
