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| 共 240 篇文章 |
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茶——这一神奇的东方树叶，不仅种类丰富、品茶文化多元，绿茶中更是包含了茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，对防衰老、防癌、杀菌、消炎具有特殊效果。茶叶的防癌效果主要与所含茶多酚类物质有关，而这一物质会在发酵过程中被茶叶中的多酚氧化酶所氧化，导致其含量降低。同时，正因为茶叶防癌作用与茶多酚强抗氧化... 阅2 转0 评0 公众公开 23-10-02 23:08 |
(一)以茶散闷气，(二)以茶驱睡气，(三)以茶养生气，(四)以茶除病气，(五)以茶利礼仁，(六)以茶表敬意，(七)以茶尝滋味，(八)以茶养身体，(九)以茶可稚心，(十)以茶可行道。 阅1 转0 评0 公众公开 23-07-22 18:21 |
茉莉花茶的前世今生。“春日喝茶正当时”，喜欢喝茶的人，可以来杯茉莉花茶。最终制作出的茉莉花茶，种类多达十几种，虽同样花香浓郁，入口醇厚，在滋味上却各有特色。茉莉花茶的冲泡。早晨的六点至八点，下午的两点至三点半，这两段时间喝茉莉花茶最好。一杯香气怡人的茉莉花茶，能够解春困，清新口气。特别要注意，不可以在晚上，也不要空腹... 阅1 转自阿里山图... 公众公开 23-06-21 21:47 |
泡好一杯茶的N个窍门。茶友们在跟着老杨学茶时，其中一个重点就是怎样泡好一杯茶。茶属于全发酵茶，主要包括普洱茶熟茶、六堡茶、安化黑茶、雅安藏茶、四川青砖茶等。黑茶在洗茶过程中要注意是紧压茶还是散茶，以充分沁渍、湿润茶叶为标准，砖茶、沱茶、饼茶多滋润几十秒时间，散茶适当润茶即可。同时，煮茶的方法也并不仅限于老白茶、安化黑茶... 阅1 转自麒麟雅舍 公众公开 23-06-21 21:43 |
揭穿茶界世纪大谎言：头道茶里的秘密。导读 这大概是茶圈子里最普遍的现象之一：很多茶友在泡茶的时候，冲一次头道茶，然后“哗”一下倒掉，这个动作似乎都变成了一个习惯，许多茶友都有这样的做法，算个不严谨的算术等式，中国人倒掉的头道茶，加起来都约等于一个西湖了吧！说法一：头道茶可以洗去农残。对于头道茶，许多茶叶专家和老茶客也... 阅1 转自MyTube 公众公开 23-06-21 21:42 |
中国茶经 茶叶百科知识。--《德信茶经》还有茶叶鸡汤，茶叶煮蛋，茶叶馒头等。就茶叶抗癌功能来讲，德信绿茶抗癌的效果更佳，因为绿茶与红茶的加工工艺不同而导致它们的内含物质不同，尤其是多酚类物质的含量有所不同，绿茶不经过发酵直接是经过杀青后烘干，而红茶是经过萎凋、发酵后干燥，这就导致两种茶类内含物质的不同含量，绿茶中多酚含量... 阅1 转自激扬文字 公众公开 23-06-21 21:41 |
不同茶叶最佳冲泡法中国农业科学院茶叶研究所专家教你不同茶叶最佳冲泡法（品茶馆）本报特约记者 田海元 《 生命时报 》（ 2013年08月02日 第 12 版）对此，中国农业科学院茶叶研究所茶叶加工研究中心副主任林智告诉《生命时报》记者，根据茶叶的品种不同，冲泡时方法也略有不同。因而泡红茶最好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间以3~... 阅1 转自汉高周老师 公众公开 23-06-21 21:41 |
铁观音属于红茶吗看到有很多人都在问：“铁观音属于红茶吗”，很多人都曾经看过或者听过“铁观音红茶”这个词。铁观音属乌龙茶，而铁观音红茶（简称观音红）是红茶中的新品种，简单说是用铁观音的茶叶按红茶做法，做成的红茶。观音红也是全发酵的茶叶，在发酵的过程中，铁观音茶叶的茶鞣质经氧化而生成鞣质红，不仅使茶叶色泽乌黑，水色叶底红... 阅1 转自笑熬浆糊糊 公众公开 23-06-21 21:41 |
传统茶叶的选购。4.闻香气：一是闻茶叶，二是闻茶汤。5.品茶味：品茶是通过味觉来鉴别茶叶的滋味，茶叶泡成茶后，不同的茶汤有不同的味道。◎冰箱藏法：把茶叶放进冰箱储存是一个好方法，但一定注意要把茶叶密封好，别让茶叶变成了冰箱的“除臭剂”。另外，茶叶普遍具有怕潮湿、怕光照、怕异味等特点，因此储存茶叶时不管采用何种方法，都要注... 阅1 转自常乐书苑 公众公开 23-06-21 21:41 |
优质茶叶和劣质茶叶的特征对比优质茶叶和劣质茶叶的特征对比2014-08-22 更多精彩在这 中国茶网。优质茶叶和劣质茶叶不仅在外观、形状上有明显的区别之外，在色泽、香气、汤色以及滋味和叶底上也有很大的差别。嗅香气时一般要进行三次：热嗅、温嗅、冷嗅，热嗅判别香气的浓淡、茶叶的新陈及是否有异味;温嗅判别香气的强弱、有无独特的香气;冷嗅... 阅1 转自文山书院 公众公开 23-06-21 21:40 |
