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酸辣凤爪和电视剧简直就是绝配有没有？无论是看综艺看电视剧，还是唠嗑乘凉看流星，酸辣凤爪都是休闲必备小食选择之一啊！凤爪、洋葱、大蒜、青柠、香菜。3分钟后，将焯过水的凤爪捞出放入冰水里，利用热胀冷缩的原理让凤爪肉质更Q弹。把凤爪捞出放在碗里，淋上酸辣汁，再放胡萝卜和洋葱，搅匀后腌制20分钟，让凤爪充分吸收酱汁。尝一口，凤爪... 阅5 转1 评0 公众公开 22-07-11 17:47 |
这样做香辣凤爪，连骨头都入味，越嚼越香！凤爪含有丰富的钙质及胶原蛋白，适当摄取不但能软化血管，同时具有美容功效，凤爪的做法五花八门，大致上可分为卤、酱、煮、炖几种。今天潘大厨教大家做的香辣凤爪，辣到骨子里，保证让你吃了还想吃，完全停不下来！香辣凤爪。5分钟后大火收汁，等汁水足够浓稠即可关火起锅，撒少许葱花增色增香，红亮... 阅49 转1 评0 公众公开 20-09-01 20:06 |
你做的凤爪不出彩，原来是少点“麻”？无论是看综艺、电视剧，还是唠嗑乘凉看足球，凤爪都是必备休闲小食，不过你是不是也吃腻了普通的酸辣凤爪呢？选择凤爪讲究一看二摸，外表洁白有光泽，没有黑点，摸起来比较紧实有弹性的是新鲜凤爪。接下来请出我们的秘密武器——芝麻油，它可以给凤爪增香，还能很好地保持凤爪的口感。尝一口，凤爪Q弹入味... 阅19 转1 评0 公众公开 20-08-11 18:22 |
那今天这个姜辣鸡爪真是太适合你了，入口辣而不燥，整天待在空调房的人吃了，还能养胃防感冒哦！半斤鸡爪用半斤老姜，先将老姜切片，注意不要把姜皮去掉。所以做菜时候保留生姜皮，可以保持生姜药性的平衡，充分发挥生姜的整体功效，补虚寒、健脾胃，达到夏吃姜的养生目的。直接把鸡爪下锅，香料和姜用得比较多，可以完美掩盖鸡爪的腥味。10分... 阅12 转0 评0 公众公开 20-07-01 15:33 |
你做的酸辣凤爪不够正，竟是因为少了这种水果？说起东南亚凉菜，泰式酸辣凤爪绝对是家喻户晓，酸辣的凤爪不仅清爽解暑，还能刺激食欲，是当地最受欢迎的小吃之一！百香果是做泰式酸辣凤爪的秘密武器，平时做酸辣凤爪，酸味的主要来源是醋，现在用百香果的果酸搭配青柠檬，味道会更加复合。尝一口，酸辣凤爪皮脆肉香，非常入味，青柠和百香果的... 阅44 转1 评0 公众公开 20-05-05 17:53 |
这样做鸡爪香辣开胃，吃了不燥热。那今天这个姜辣鸡爪真是太适合你了，入口辣而不燥，居家追剧必备，还能养胃防感冒哦！半斤鸡爪用半斤老姜，先将老姜切片，注意不要把姜皮去掉。所以做菜时候保留生姜皮，可以保持生姜药性的平衡，充分发挥生姜的整体功效，补虚寒、健脾胃，达到夏吃姜的养生目的。直接把鸡爪下锅，香料和姜用得比较多，可以完... 阅48 转3 评0 公众公开 20-05-03 20:47 |
宅家学大菜丨称霸广式茶点界的虎皮凤爪，自己做吃到撑！“虎皮菜”讲究的就是先炸后焖，使原料表面呈褐黄色、起皱纹似虎皮，这才叫做“虎皮凤爪”！接下来用冷水直接冲刷鸡爪表面，这是为了让凤爪吸收水分，表面形成虎皮，如果少了这步鸡爪表面的褶皱就没有那么明显，口感自然也不好了！我们还可以给焖煮凤爪的汤换一个秘方，让虎皮凤爪升级为... 阅5 转0 评0 公众公开 20-02-24 22:33 |
这样做鸡爪香辣开胃，吃了不燥热。那今天这个姜辣鸡爪真是太适合你了，入口辣而不燥，居家追剧招待亲朋必备，还能养胃防感冒哦！半斤鸡爪用半斤老姜，先将老姜切片，注意不要把姜皮去掉。中医认为，生姜味辛性温，而生姜皮则是味辛性凉，具有利水消肿的功效，因此有留姜皮则凉，去姜皮则热的说法。直接把鸡爪下锅，香料和姜用得比较多，可以完... 阅34 转0 评0 公众公开 19-10-14 20:14 |
这样做香辣凤爪，连骨头都入味，越嚼越香！凤爪含有丰富的钙质及胶原蛋白，适当摄取不但能软化血管，同时具有美容功效，凤爪的做法五花八门，大致上可分为卤、酱、煮、炖几种。今天潘大厨教大家做的香辣凤爪，辣到骨子里，保证让你吃了还想吃，完全停不下来！香辣凤爪。5分钟后大火收汁，等汁水足够浓稠即可关火起锅，撒少许葱花增色增香，红亮... 阅35 转1 评0 公众公开 19-09-26 16:25 |
百香果是做泰式酸辣凤爪的秘密武器，平时做酸辣凤爪，酸味的主要来源是醋，现在用百香果的果酸搭配青柠檬，味道会更加复合。在碗里放2勺香菜、4勺生抽、2勺泰式甜辣酱，再加入2个百香果果肉、2个青柠檬、2勺洋葱丁、2勺蒜片、1勺指天椒、2勺青辣椒，把凤爪倒进去，搅拌均匀。尝一口，酸辣凤爪皮脆肉香，非常入味，青柠和百香果的酸味，青椒、指... 阅21 转0 评0 公众公开 19-09-24 17:14 |
