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滋味可乐入菜，你爱哪一款？如果问你最爱喝的碳酸饮料是什么，好多小伙伴们也许都会毫不犹豫地回答：可乐！吃烧烤、吃火锅的时候搭配一瓶冰可乐是不是好多吃货们心里的“梦幻组合”呢？可乐猪手。首先将大枣洗干净，可乐倒入锅中煮沸。可乐酱油鹌鹑蛋。接着将鹌鹑蛋放入锅中煮半小时左右，待佐料味道渗透入鹌鹑蛋，就可以盛起享用这道美味啦！ 阅25 转0 评0 公众公开 17-02-12 02:53 |
材料：鸡脯肉一块、盐半匙、料酒2ml、胡椒粉2两、香油2ml、蛋清少量、炸浆、甜味沙拉酱适量。8、在锅中留底油，大火烧热，放入姜、蒜片爆香，接着放入剪好的辣椒段和花椒，小火煸炒出麻辣香味。材料：鸡腿3个，干红辣椒若干，花椒若干，麻椒若干，姜片若干，蒜6瓣，料酒适量，盐，白糖适量，白芝麻适量。10.酱香浓郁的乡村炖鸡--【酱香土豆炖鸡... 阅78 转1 评0 公众公开 17-02-12 02:50 |
腰花不止爆炒一味 8样做法让腰花释放别样风采。瓦片腰花。1、腰花治净后，要先加蔬菜汁码匀，顺同一方向搅打让汁水充分渗透到腰花里，去腥增香，最后再倒入啤酒浸没，即使放置一段时间，蔬菜水仍旧锁在腰花内，不会渗出。2、锅下糍粑红油150克、色拉油150克，烧至六成热时离火下入抖散的腰花，并用勺子轻推锅底，将腰花推散，待腰花表面定型后... 阅56 转1 评0 公众公开 17-02-12 02:48 |
花生粘童年的味道——电饭锅版本。1.花生米淘净（动作要快，不要让它喝太多的水）电饭锅预热，将淘好的花生米放进电饭锅里。放凉备用（电饭锅加热温度达到后跳闸过一会儿再按下去。3.炒好花生后趁热按下煮饭键将淀粉倒入电饭锅不断翻炒5分钟。4.白糖2水1体积比例2:1倒入电饭锅按下煮饭键直到白糖融化。9.当花生米被均匀裹上白糖和淀粉颗粒分明... 阅52 转1 评0 公众公开 17-02-12 02:15 |
牛肉500g、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱50g、葱姜适量、桂皮5g、大料3个、花椒10粒、料酒30ml、老抽10ml、生抽20ml、白糖10g、盐适量、鸡精少许、水淀粉适量、香菜适量。④盖上砂锅盖，由中火（砂锅预热）转至大火干烧10分钟，随后转中火焖煮10分钟，将最后1大勺白酒沿锅盖缝隙淋入，再焖5分钟后离火，撒上熟芝麻和香菜即可。③将翻炒好的板栗鸡块... 阅45 转1 评0 公众公开 17-02-12 02:12 |
香死人的10种酱的做法，馋死人了！香菇酱。香菇400g、辣黄豆酱2大勺、郫县豆瓣酱1勺、洋葱1/4个、葱姜蒜适量、干辣椒适量、酱油适量、蚝油适量、糖适量、五香粉适量。红辣椒500g、油适量、盐适量、豆瓣适量、豆豉适量、甜面酱适量、姜蓉适量、辣椒粉适量、冰糖适量、白酒适量、花椒粉适量、芝麻适量。东北鸡蛋酱。7)锅内放入底油，稍多一些，油... 阅13 转1 评0 公众公开 17-02-12 02:10 |
红油海椒30克（或红油100克），花椒粉20克，红酱油30克（如老抽需加水稀释），精盐30克，味精20克（碾粉），白糖30克，料酒50克，姜末20克，小麻油等味料加开水750克（或鲜汤）调制而成。此配方可直接浇入切好的凉菜中，如果为整块白鸡、白肉等，可将原料用此味汁浸泡入味后再解刀装盘。芥末味汁常用于拌白肉、鸡丝、肚丝等凉菜，并多在夏季使... 阅20 转2 评0 公众公开 17-02-12 01:57 |
花生牛轧糖：（如果没有糖浆温度计，准备一碗冰水，用筷子蘸糖浆，滴入冰水里，如果糖浆能形成坚硬的糖珠，就表示熬好了）。所以，熬糖浆一定要用小火，将糖浆滴入水里，如果糖浆在水里冷却后能形成坚硬的小糖珠，就表示煮好了，此时，立刻将糖浆倒入打发的蛋白里。2、不要购买市售的已经加工过的添加了调味料的花生（如盐焗花生、蒜蓉花生等）... 阅10 转0 评0 公众公开 17-02-12 01:47 |
要开好快餐店，您必须知道这些！做餐饮都知道有高峰有低峰时段，而快餐店的低峰时段主要集中在下午，许多快餐店在下午就处于无所事事的状态，其实这样是非常浪费资源的，不管是中式快餐还是西式快餐，都可以在下午时间段推出休闲类食品和茶水饮料等，以“下午茶”吸引消费者，如果店面的环境适合休闲和商务谈判等活动，更要充分利用，另外还可... 阅20 转0 评0 公众公开 17-02-12 01:46 |
2、片鱼片，直刀切第一刀，不切断，直刀第二刀切下鱼片，将夹刀片展开就是蝴蝶鱼片，将鱼片加入盐2小勺、料酒1勺、胡椒粉少许、淀粉少许腌渍片刻（鱼片娇嫩易碎，将盛鱼片的容器多颠两下，使调料均匀沾满鱼片）；4、倒入半锅油，（油量是鱼片的3倍），烧至4成热，放入鱼片滑散，变色后捞出，沥油（注意油宽，要轻拨，否则鱼片易碎，鱼片变色就... 阅7 转0 评0 公众公开 17-02-12 01:45 |
