| 共 5 篇文章 |
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野生鱼类可能受到污染，但人工养殖鱼又恐怖在"人为"，比较二者而言，各有利弊。另一方面，野生鱼的脂肪含量远远低于人工养殖的鱼类。如果是海鱼或从异地运输来的淡水鱼，绝对要以貌取"鱼"了：鱼越新鲜，周身越发亮，那是健康的自然光泽，如同女人的皮肤。■ 就储存而言，直接买速冻鱼是最经济合算的，但速冻鱼常常在口感上... 阅1 转自时光如果... 公众公开 11-05-31 18:13 |
小米：性甘微寒，有健脾、除湿、安神等功效。大豆：性味甘平，有健脾、润燥、消水的效用，可辅助治疗疳积泻痢、腹胀瘦弱、妊娠中毒、疮痛肿毒、外伤出血等症。豇豆：性味甘平，有健脾、利湿、清热、解毒、止血、消渴的功效。小麦：含有钙、磷、铁及帮助消化的淀粉酶、麦芽糖酶等，还含有丰富的维生素E，是保护人体血液、心脏、神经等正常功能的... 阅1 转自罗静 公众公开 11-04-09 17:30 |
解决缺铁的新方法：在酱油中加点铁。研究人员进行了大规模人群食用加铁酱油的对照试验，结果显示：14~17岁的中学生每天补充含有5毫克EDTA铁的酱油，3个月就可以完全纠正缺铁性贫血;3~6岁儿童食用强化铁酱油1年后，身高体重的增加明显优于食用普通酱油的儿童;人群中总贫血率降低20%~70%。更为重要的是酱油中铁的含量不会过多，国家卫生部门对酱... 阅110 转2 评0 公众公开 10-10-24 09:35 |
炖肉又熟又烂又香的小诀窍炖肉又熟又烂的小诀窍。猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡，因此炖肉的肉块切得要适当大些，以减少肉内呈鲜物质的外逸，这样肉味可比小块肉鲜美。如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤都属于此类。烹调羊肉、牛肉和猪肉... 阅1 转自美丽缘创 公众公开 10-10-23 16:16 |
炒肉及放葱姜蒜的窍门炒肉及放葱姜蒜的窍门炒肉及放葱姜蒜的窍门。做菜时放葱、姜、蒜、椒的窍门 葱、姜、蒜、椒，人称调味"四君子"，它们不仅能调味，而且能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。3．贝类多放葱。4．禽肉多放蒜。蒜能提昧，烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，使肉更香更好吃，也不会因为消化不良而泻肚子。如吃饺子时，蘸小... 阅1 转自舞动的朱雀 公众公开 10-10-23 16:16 |
