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原酒酿造摘酒技艺；酒鬼酒依托于湘西独特的气候、环境、土壤和水，在传承湘西民间酿酒工艺秘方基础之上，又大胆吸纳现代大、小曲工艺各自优点，用曲、用水、用泥、用料独特考究，酿制工艺、勾兑工艺和贮藏工艺独具匠心，使酒鬼酒酒色清亮透明、窖香芬芳馥郁、酱香幽雅协调、口味醇甜柔和、酒体爽净悠长、浓香带酱、酱不露头，兼具“浓型之芳香... 阅2360 转1 评0 公众公开 20-10-11 18:01 |
一分钟帮你弄明白。酵母，泡打粉、食用碱和小苏打，到底有啥区别？一分钟帮你弄明白。 阅1 转自为学而乐 公众公开 20-02-28 15:21 |
牛肉不老，鸡肉不柴，羊肉不膻的妙招。牛肉、水、酱油、料酒、盐、耗油、鸡蛋、淀粉。2、牛肉片上加入2勺料酒去腥，放入3勺酱油调味，倒入1勺蚝油提鲜。鸡肉、料酒、盐、黑椒、葱、姜、蒜、香油、白醋、生抽、老抽。1、鸡肉洗净切块备用。新鲜的鸡肉表面富有光泽，闻起来是鲜鸡肉的正常味道，并且肉体微干不黏手，用手指按压会立即恢复。瘦肉、... 阅1 转自曌贇king... 公众公开 20-02-22 16:17 |
锅包肉做法：顺便说一下洗大肠的方法：将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉(稍微多放一点)和盐、一瓶啤酒来回揉搓，直到大肠上的污物洗净后放入水槽中，用流动水冲洗大肠，直到大肠上的面粉洗干净为止。5、将姜蒜片放入刚才的油锅中翻炒出香，倒入准备好的辣椒和花椒，转中火翻炒至辣椒有一点点变色后倒入先前盛出的大肠继续翻炒一小会，放入料... 阅1 转自DIANGXIAN... 公众公开 19-11-10 15:24 |
国内十大红烧肉排行榜，好吃到爆，总有一道适合你，快快收藏国内十大红烧肉排行榜，好吃到爆，总有一道适合你, 快快收藏。毛氏红烧肉湖南毛氏红烧肉做法。7. 放入大料和干辣椒，将五花肉块整齐码放在上面，肉皮朝下，再放入适量的盐、料酒、少许豆瓣、适量的糖色，少量红烧肉酱油，最后倒入热水刚好没过五花肉为宜。川式红烧肉川式红烧肉的做法... 阅1 转自欣然书斋 公众公开 19-10-02 16:02 |
15款大厨拿手招牌农家菜咸肉蒸春笋。猪腰200克、海兔（即笔管鱼）100克、水发秋耳、青红椒片各20克、花椒、黑椒汁、美极鲜、蚝油、料酒、鲍汁、老抽、味精、鸡粉、白糖、葱姜蒜末、湿淀粉、煳辣油、香油、色拉油各适量。3、锅里留底油，先投入葱姜蒜末炝香，然后加入黑椒汁、蚝油、鲍汁、料酒、美极鲜、老抽、味精、鸡粉和白糖，炒匀才下海兔、... 阅1 转自秦岭之尖 公众公开 19-10-02 16:01 |
比扣肉还好吃的茄子做法【改良版东坡茄子】比扣肉还好吃的茄子做法【改良版东坡茄子】 肉末茄子、肉末粉条是非常经典的美味家常菜，在餐桌上又特别的受欢迎，受欢迎指数高达五颗星。昨天做肉末茄子的时候又想做粉丝茄子，两道菜都非常的好吃，那到底做什么好呢？想吃肉末茄子，又想吃肉末粉丝，又没有材料，又不想去超市买。调料... 阅1 转自齐鲁968 公众公开 19-08-17 16:13 |
圆茄子、盐、面粉、葱花、油。与少油的蒸茄子比起来，"烧茄子"则须将茄子先入油炸制，之后再进行进一步烹调。让茄子不吸油的方法呢，就是炸茄子的时侯不去皮，而且尽量切成长段炸，炸好了再切段，这样茄子才不容易吸油，但又软身。红烧茄子一般先要把茄子过油，即使是复炸一次能够逼出一部分油脂，但茄子到底还是吸取了不少的油。虽... 阅1 转自史宏涛 公众公开 19-08-17 16:12 |
绿豆别光煮粥了，分享绿豆饼最好吃做法，不用烤箱，个个酥到掉渣。今天跟大家分享绿豆酥饼的好吃做法，不需要烤箱，在家就能轻松做出酥掉渣的脆皮绿豆饼！绿豆酥脆饼清热消暑，馅料香甜绵软，口感清爽不油腻，绿豆没有去皮，保留了绿豆的营养，原汁原味更好吃，老人孩子都喜欢！1、准备200克的绿豆，用清水提前浸泡一个晚上，这是第二天早上泡... 阅1 转自qyphhh 公众公开 19-08-17 16:08 |
