| 共 67 篇文章 |
|
24小时就腌制出酸豆角的好方法肉末酸豆角的做法。2、豆角切成末， 放入无水无油的干净容器中， 这样切碎的豆角发酵更容易；3、煮好的调料水要趁热放入准备好的豆角末中， 这也是加速能加速发酵；我们都知道，豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量酸豆角元素等，可补充机体的招牌营养素，其中所含B族维生素能维持正常的消化... 阅3 转自chy随和 公众公开 12-07-27 19:49 |
阅6 转自bijibei 公众公开 12-04-06 20:41 |
安琪酵母 家庭酿酒。 阅9 转自吃茶人 公众公开 12-03-15 23:42 |
愛吃涼拌菜的请珍藏! 愛吃涼拌菜的请珍藏! 阅6 转自博览606 公众公开 12-03-08 02:53 |
以瑶柱为原料的菜式比较多，但其食用方法却不算多，多以调味为主，以“扒”“烩”“羹”的手法为多，比如“瑶柱扒菜胆”“瑶柱海鲜羹”“瑶柱烩鱼翅”等。2、用手轻轻地将瑶柱洗净，同时去除瑶柱边角上的老筋。家庭泡发吊片（干鱿鱼）的小窍门我们都知道，鱿鱼一般来说分鲜鱿鱼和干鱿鱼（亦称吊片和土尤）两种。鲜鱿鱼与干鱿鱼相比较而言，在某... 阅53 转自david9968 公众公开 12-02-13 21:03 |
【导语】菌汤是养生的首选，在为带寒意的初春或是寒风凛冽的隆冬喝一碗菌汤，既暖了身体，又可以保养容颜。一、菌菇蔬菜汤。材料:蔬菜高汤600㏄，大白菜40公克，高丽菜20公克，金针菇30公克，红萝卜30公克，柳松菇20公克，西芹20公克，盐少许，糖少许，酒少许，白胡椒粉少许，香油少许.2、选新鲜排骨约500克，洗净放入锅内，加清水至淹盖排骨，... 阅7 转自莫名—其妙 公众公开 11-12-08 00:06 |
10分钟做好清蒸鲈鱼的窍门秋末冬初的鲈鱼特别肥美，鱼体内积累的营养物质也最丰富，是吃鲈鱼的最好时令。将蒸好的鱼取出，去掉葱姜大料，将刚才切好的葱丝和香菜段撒在鱼的身上，倒入酱油。切鱼技巧：鱼肉质细，纤维短，极易破碎，切鱼时应将鱼皮朝下，刀口斜入，最好顺着鱼刺，切起来更干净利落；经验分享：清蒸鲈鱼必然要买新鲜的鲈鱼，鲜的... 阅123 转自zzy2004 公众公开 11-12-02 00:01 |
1、用小刀沿着鲍鱼壳切下鲍鱼肉。3# 回复 作者：美人鱼新娘 回复日期：2011-4-4 17:17:00 菜品名称：原汁扣鲍鱼 菜品介绍：豪门吉品鲍府原汁扣鲍鱼的烹制有其独到之处，从鲍鱼下煲到煲好时间非常长，大致需要3-5天的时间，煲制期间还会加入鲍府秘制调料包，一直不停火，由专人看管，这样煲出来的鲍鱼汤汁浓郁、香醇。（备注：鲍府在实际... 阅25 转自liaohecc 公众公开 11-11-02 00:12 |
材料： 桂花鱼一条（600克），盐、葱、姜、料酒、蒸鱼豉油、色拉油适量。2.在鱼身两面的切口塞上姜片，鱼肚里也放一片姜，然后在鱼身上撒少许盐和少许料酒腌制20分钟；3.将锅注水烧开，放入鱼，盖上盖，大火蒸8分钟（如果拿不准鱼熟没熟可以用筷子在鱼身上扎一下，能很轻松地穿过就是熟了）；5.将蒸好的鱼取出，拣去姜片不要，浇上蒸鱼豉油，再... 阅8 转自红牛2008 公众公开 11-10-14 21:45 |
秋天，蟹肥虾美的季节——蒜蓉粉丝蒸开边虾秋天，蟹肥虾美的季节——蒜蓉粉丝蒸开边虾。现在这个季节正是蟹肥虾美的时候，所以趁着这个时候多吃些吧，这次做的蒜蓉粉丝蒸虾是仲秋节那天做的，我更喜欢白灼，无奈老李一定要这样吃，所以就蒜蓉蒸了，有浓郁的蒜香味。上次的蒸虾，在虾的下面铺了豆腐直接蒸出来的，这次这个是将蒜蓉炒过盖在虾的... 阅34 转1 评0 公众公开 11-10-05 21:20 |
