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我想开一家小餐馆，到底应该怎么做？其实餐饮创业就像餐馆点菜一样，有钱吃好点，没钱就简单点。不过，你是急着立马开业，而转让店的装修或者设备都很符合你的要求，那么你可以考虑接手转让店。但是，记住转让费一定要谈好，千万不要像HC君认识的一位餐饮老板，转让费都花了50万，最后开业不到一年就干不下去，那就得不偿失了。HC君曾经在上下... 阅64 转1 评0 公众公开 17-08-26 20:04 |
你最好的本钱是好心态。所以，一个人成功与否，主要取决于他的心态。一个人的目标是从梦想开始的，一个人的幸福是从心态上把握的，而一个人的成功则是在行动中实现的。学会给心灵松绑，就是要给自己营造一个温馨的港湾，常常走进去为自己忙碌疲惫的心灵做做按摩，使心灵的各个零件经常得到维护和保养。因此，当烦恼a降临的时候，我们既不要怨天... 阅12 转2 评0 公众公开 17-08-25 18:08 |
餐厅升级“陷阱”：从苍蝇馆到精品店，为什么生意反而不如以前？“大众点评上，很多顾客说，喜欢以前木桌木椅的中式用餐环境，吃着川菜比较有感觉。现在改成偏西式的装修风格，坐在沙发上吃川菜感觉不太搭调。”肖萧说，升级初衷是提升消费者的用餐体验，但有老顾客不习惯。对于老板而言，能够主动升级店面固然是件好事，但比升级位置、升级门... 阅46 转1 评0 公众公开 17-08-18 15:12 |
上半年月倒闭率10%背后：餐饮创业者的三种死法。小餐饮创业起步，选对品类是关键。商业综合体是品牌餐饮的天堂，但小餐饮不精打细算并不适合。小餐饮、初创品牌进商场，很难拿到好位置，面对商场店的高租金和物管费，很难跟品牌餐饮抢客流，勉强进驻尤其是进新开商场或人气不旺的商场，很容易“填坑”。这个故事让内参君想到一位餐饮老炮说过的... 阅22 转2 评0 公众公开 17-07-30 18:23 |
致新人：淘汰率超七成，餐饮创业“小步快跑”才是王道。要么是他们看到身边很多做餐饮的都失败了，要么是他想做餐饮时，身边懂行的人劝他小心，给他灌输了很多关于餐饮不好做的观点，甚至也列举了很多失败的例子；新手要如何进入餐饮行业？要知道，餐饮行业的正常淘汰了已经超过七成，接近八成，也就是说，餐饮创业里面，有接近80%的人都是会在... 阅26 转1 评0 公众公开 17-07-22 17:51 |
餐厅想要生意好，这10点一定要做到！在店里经常需要帮助顾客，顾客有需求肯定是很急切的，你要是动作缓慢，就很容易导致顾客的生气，动作快同时也能形容一个人做事的好与坏。效率高也是一个很重要的品质，高效率能带动整个店铺的效率，有时候一个员工的效率低都能影响到一个店铺的效益。每个人都喜欢听好话，在这个时候就需要员工和顾客聊天的... 阅32 转1 评0 公众公开 17-07-22 17:48 |
自己精心经营的餐饮品牌，为什么搞加盟就倒闭了？一个餐饮小店生意稳定后，很多老板就会想如何发展的问题了，是自己继续直营开分店好？现在的个体餐饮加盟商，都是人精啊，都认为自己很聪明，都想利用加盟的餐饮品牌来多赚钱，很多个人运作的餐饮品牌，无论是餐品的独特性，还是整体的供应链管控，都是非常弱，经常发生加盟商熟悉了产品和进货... 阅71 转1 评0 公众公开 17-07-11 16:10 |
2017下半年哪些餐饮老板能活得好。而表现在餐饮市场上，一些小而精的单品餐饮品牌。以餐饮+超市、餐饮+便利店、生鲜+餐厅等模式一再刷新大家对餐饮的印象。中国饭店协会发布的《2016年餐饮消费调查报告》显示，在餐饮支付方式中，移动支付占了36%，成为餐饮第一大支付手段。据《中国餐饮报告（白皮书2017）》显示：从营业额上看，火锅是餐饮第... 阅19 转1 评0 公众公开 17-07-09 15:36 |
为什么餐饮创业越来越难？高昂的房租成本让餐饮人大呼负担不起。几年前的互联网“野蛮人”大举入侵至今还让餐饮人心有余悸，他们带来了餐饮人前所未见的玩法，让餐饮人似乎只能坐以待毙。当然，时间淘汰了一批人，证明做餐饮不是仅仅吸引眼球就可以，但是餐饮人就可以高枕无忧了吗？2017年第一季度，餐饮市场平稳开局，全国餐饮收入9196亿元，... 阅57 转1 评0 公众公开 17-06-08 23:10 |
一年收不回本的小餐饮，都是耍流氓！一个餐饮老板说自己加盟了一个餐饮品牌，算上品牌加盟费，押金，装修，购买设备，房租的租金和押金，人工等杂七杂八的投入有70万左右，他估算的回本周期在两到三年，看具体的生意情况了。很多人大概会觉得鹏叔太保守了，其实是这样的，对于小餐饮项目，如果是第一次做，不管是加盟还是自己原创的餐饮，半年... 阅67 转2 评0 公众公开 17-06-02 23:10 |
