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你不了解的年夜饭里面的寓意。年夜饭的食物很有讲究，餐桌上的菜品都有一些寓意，让我们一起来盘点一下经常出现在年夜饭上的菜品的寓意：一、饺子代表着招财进宝，寓意在中华民俗中的除夕守岁吃“饺子”是任何山珍海味所无法替代的重头大宴，“饺子”又名“交子”或者“姣耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。... 阅1 转0 评0 公众公开 24-04-14 11:20 |
年初一吃饺子寓意着喜庆团圆、吉祥如意。传统上，初二的面条通常是用初一包饺子剩下的面做成的，一方面是为了节约，另一方面则寓意着新年里天天都有剩余的粮食，同时也寓意着新年里事业、学业、家庭、爱情都能够顺利发展，老人们能够健康长寿。民间制作的菜盒子类似于一个大号的饺子，两个饺子合在一起形成一个圆形，象征着和和美美、团圆美满... 阅2 转0 评0 公众公开 24-02-12 16:34 |
年三十团圆宴，不管有钱没钱，4种“开运菜”别忘准备，吉祥过年。热锅凉油，油热后将腌好的鸡块下锅中火慢炸至金黄酥脆，捞出沥干油分备用。热锅凉油，油热后放入鲤鱼，两面分别中火慢煎至金黄色，盛出备用。平底锅加热后倒入适量食用油，油热后小心地将豆腐沥干水分后放入锅中，保持中小火慢煎。热锅凉油，加入砂糖，开小火慢慢熬糖色。加入姜... 阅1 转0 评0 公众公开 24-02-07 19:00 |
龙年年夜饭“硬菜”，必备4道“吉祥菜”，吉祥喜庆，年味浓。糖醋鲤鱼的制作需要一条新鲜的鲤鱼，经过精心的处理和烹制，呈现出色香味俱佳的糖醋鲤鱼。最后，将糖醋汁淋在炸好的鲤鱼上，撒上香菜段，一盘色香味俱全的糖醋鲤鱼就完成了。红烧排骨的制作需要用排骨，经过焯水、糖色炒制、加入调料、煮制和最后收汁，制成了色香味俱佳的红烧排骨。... 阅10 转0 评0 公众公开 24-02-07 17:51 |
2024年夜饭必备菜谱16道年夜饭必备菜谱！大菜：糖醋排骨，可乐鸡翅，辣子鸡丁，红烧猪蹄??水煮：水煮肉片，金汤肥牛款，酸菜鱼，毛血旺??汤类：莲藕排骨汤，板栗炖鸡，牛肉汤，老鸭汤??凉拌：香菜牛肉，柠檬鸡爪，皮蛋豆腐，柠檬虾仁。 阅23 转4 评0 公众公开 24-02-07 17:33 |
买年货，多囤这8种年货，营养好吃还不上火！鱼皮花生是一道富有创意的年货，将传统的花生与鱼皮相结合，味道独特。这花生瓜子吃多了，不仅容易上火，好像现在还有点落伍，不上档次了，所以在选购零食时，别再买花生瓜子了，买这5种零食，价格实惠，美味营养，还好吃不腻，也上档次，一起来看下！说起薯片，谁不喜欢啊，薯片中我最喜欢恰恰薯片... 阅30 转1 评0 公众公开 24-01-28 16:27 |
大年三十除夕夜，记得摆这6种“吉祥果”，事事如意，过个吉祥年。2. 柿子：事事如意。在中国传统文化中，柿子因发音与“事事”相近，被赋予了“事事如意”的吉祥寓意。苹果，被赋予了“平平安安”的吉祥寓意。橙子因其橙谐音“成”，被视为吉祥之物。在这个特殊的夜晚，让我们怀着感恩的心情，品味这六种吉祥果带来的美味，同时也祈愿着新的一... 阅4 转0 评0 公众公开 24-01-27 14:35 |
辅料：粉条、葱姜末、生抽、蚝油、盐、糖、料酒、花椒粉、鸡精、豆瓣酱。2、热锅凉油，下入准备好的猪肉馅煸炒出油脂，放一勺料酒、葱姜末继续煸炒出香味，把肉末煸炒到微微发黄，加入一勺豆瓣酱炒出红油。3、继续再放入一勺生抽、一勺蚝油、半勺盐、半勺糖、半勺花椒粉继续翻炒均匀，再加入半碗清水，放入泡好的红薯粉，盖上锅盖中小火焖一会... 阅4 转0 评0 公众公开 24-01-18 11:01 |
除夕年夜饭，老人说：“4菜不上桌，福气不进门”，这4菜指的啥？2. 锅中加水，将鱼摆入鱼盘中，加葱、姜丝，大火蒸10-15分钟，至鱼熟透。3. 将蒸好的鱼取出，倒掉蒸出的汤汁和葱姜丝，淋上蒸鱼豉油，放上新的葱姜丝，浇上热油，再撒上小米辣和香菜末即可。推荐食谱：【卤猪脸肉】加入适量的料酒、生抽、老抽，再加入八角、桂皮、香叶和冰糖，加... 阅34 转6 评0 公众公开 24-01-17 17:05 |
老人说“元旦4不吃，福气不进门”，4不吃是指啥？猪手也是元旦这一天要吃的食物，猪在平时总是喜欢用猪手刨东西，所以人们取其“刨财”的寓意，以此来象征财源滚滚。推荐食谱：素炒腐竹。1、将干腐竹掰短一些，放到宽水中浸没，直到腐竹从内到外都吸水变软，加一点食用碱泡十分钟，然后换水洗干净。4、腐竹下锅之后，调入一点生抽，蚝油，糖，... 阅20 转4 评0 公众公开 24-01-01 14:28 |
