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栗子红烧肉。首先，我们需要准备以下食材：五花肉500克、栗子适量、姜片、大葱、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、冰糖和盐。2. 栗子去壳，用热水浸泡一会儿，方便去皮。7. 等到肉炖得差不多时（约40分钟），加入去皮栗子，继续慢炖10分钟。这道栗子红烧肉真的是太香了！五花肉炖得软糯可口，入口即化，栗子也吸收了肉汁的香味，变得非常美味。 阅5 转1 评0 公众公开 24-04-11 14:40 |
芹菜炒肉丝。芹菜炒肉丝真是太好吃了！首先，我们需要准备食材：嫩芹菜、瘦肉、姜蒜末、红辣椒。然后，起锅烧热，放入适量的油，放入腌制好的肉丝翻炒至变色，盛出备用。接着，锅中留底油，放入姜蒜末和红辣椒丝爆香，再加入芹菜段翻炒均匀。最后，将炒好的肉丝倒入锅中，加入适量的盐、鸡精、生抽翻炒均匀即可出锅啦！这道芹菜炒肉丝真的超级... 阅3 转2 评0 公众公开 24-04-11 14:35 |
菜椒炒饼。【菜椒炒饼】所需食材：菜椒1个、饼1大块、植物油、盐、香葱、香辣酱1勺、生抽、味精。1、把菜椒清洗干净，切成大块，放入到一个篮子中备用；2、大饼切成条状，锅中放入植物油，烧热之后，放入香葱，还有辣酱炒香，接着放入炒饼，还有菜椒；3、炒香之后，放入盐加入生抽，最后放入一点味精，炒至入味就可以吃了。 阅3 转1 评0 公众公开 24-03-11 12:20 |
辣椒炒猪头肉。所需食材：猪头肉、辣椒、蒜、植物油、盐、酱油、料酒、香醋、鸡粉。1、把猪头清洗干净，放入到大锅中，把它进行焯水，接着把它捞出来，剃掉它的骨头，留下猪头肉；2、锅中放入植物油，烧热之后，放入蒜爆香，接着放入猪头肉进行翻炒，炒香之后，倒入准备好的青椒；3、大火进行翻炒，放入盐加入一点料酒，放入酱油，接着放入一点... 阅4 转1 评0 公众公开 24-03-11 12:17 |
主要食材：牛肚，香菜，蒜末，小米辣，豆瓣酱，白砂糖，盐，微辣的风味只会让人越吃就是越上瘾，一筷子下去就四分之一盘的牛肚被消灭，只能说是下饭更下酒，大人孩子都爱吃这样的牛肚。1、牛肚清洗干净后沥干水分备用，接着起锅烧油6成油温下入蒜末小米辣爆出香辣味以后，再加入勺1勺豆瓣酱，快速翻炒出豆瓣酱的红油增加食欲。 阅3 转1 评0 公众公开 24-02-29 17:03 |
头菜炒鸡蛋。头菜也被称作“卷心菜”或“包菜”，这个时节正是其新鲜上市的时候，而头菜有“好彩头”和“包有财”的寓意，因此正月十八吃这菜特别应景。3.锅中入油下入花椒粒小火炸香，把花椒粒捞出来不用，下入葱姜蒜爆出香味，先下入头菜的菜帮部位煸炒至变软，然后再下入菜叶部位翻炒均匀。4.炒至头菜断生以后下入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后加... 阅13 转5 评0 公众公开 24-02-28 15:12 |
芫爆肉丝。1.香菜去根摘洗干净，然后切成小段，里脊肉切成细丝，加入料酒、盐、胡椒粉和水淀粉抓匀腌制上浆。2.锅中入油，油温四成热时把肉丝入锅滑散，滑至肉丝颜色洁白浮起后捞出控油。3.锅中留底油爆香葱姜蒜，下入滑好的肉丝翻炒均匀，烹入用料酒、盐、胡椒粉和水淀粉调的碗芡。4.待芡汁挂满食材以后，把香菜入锅，翻炒均匀后即可出锅享用。 阅9 转1 评0 公众公开 24-02-28 15:06 |
--红烧肉。第一步：做红烧肉要馅准备一块带皮五花肉，带皮的五花肉做出的红烧肉才是最好吃的，太肥太瘦都不好。第二步：把五花肉切成方块，放入冷水中，加入葱姜料酒煮开，捞出，焯水备用。第三步：锅里放入少许花生油，放入焯水的五花肉煸炒至微微发黄，油脂析出，放入葱段、姜片、花椒、大料炒出香味。第五步：炖至五花肉软烂，把汤汁收一收... 阅4 转1 评0 公众公开 24-02-05 18:36 |
荷兰豆炒腊肉。食材：腊肉、荷兰豆、蒜瓣、食用油、食盐、生抽。1、腊肉洗干净，冷水下锅煮5分钟，捞出冲洗干净，切成薄片。荷兰豆撕掉老筋，洗干净备用。锅里加水烧开，放入适量食盐、食用油，倒入荷兰豆煮半分钟，捞出沥干水分。2、起锅加油烧热，倒入腊肉小火煸炒出油，放入蒜末爆香，倒入焯过水的荷兰豆大火翻炒1分钟，加入适量食盐、生抽... 阅4 转1 评0 公众公开 24-02-03 12:43 |
红烧鲫鱼。2. 腌制鲫鱼： 将鲫鱼用料酒腌制片刻，使其去腥味。3. 炸鲫鱼： 锅中倒适量食用油，烧至7-8成热，将腌制好的鲫鱼放入炸至两面金黄，捞出备用。6. 红烧鲫鱼： 将炸好的鲫鱼放入锅中，倒入调制好的酱汁，加入适量清水，调至大火烧开后转小火。9. 装盘： 将红烧好的鲫鱼盛盘，淋上浓郁的红烧汁，撒上一些香葱段点缀。 阅8 转3 评0 公众公开 24-02-01 15:06 |
