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怎样炒青菜好吃又不变黄。有些青菜，比如通心菜、红薯叶、南瓜苗之类，水分并不多，最好在放油之后，把需要的盐份倒进油里融化掉，再倒青菜入锅内旺火快炒，这样在炒的过程中，会逼出青菜中的一小部分水分，更好地保护此类青菜的翠色。第四、有些青菜，在入盘之后千万不要堆起来，要用筷子在盘子中央挑出一处空地，让青菜更快散热，才不会因温... 阅35 转自izimin 公众公开 12-08-18 16:19 |
营养粥谱60个（值得收藏）营养粥谱60个（值得收藏）编者按：古代与现代很多长寿之人都喜欢喝粥，认为喝粥对人的养生大有好处。二者用来熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥... 阅3613 转528 评5 公众公开 12-07-24 11:43 |
教您配51种茶，喝出健康去百病！【枸杞茶】原料：枸杞10g、花茶3g、冰糖10g。来源：传统药茶方。【生地英茶】原料：生地5g、蒲公英3g、绿茶3g。功能：补肝益肾，养血祛风；功能：益肝肾，养心血。来源：《本事方》。可加冰糖。来源：《济生方》。功能：养肺阴，清虚热。功能：养阴清肺，祛痰止咳；来源：《温病条辨》。功能：益胃生津，清热养... 阅95 转自izimin 公众公开 12-07-24 11:13 |
【生活宝典】细说大蒜的60种妙用。实际上大蒜除了可以调味外，还可以治病哟，以下就是大蒜的60种妙用方法，不信你就来看看吧！现在的人已经逐渐认识到，大蒜具有很高的营养价值，经常吃大蒜，对预防很多疾病都有好处。28、大蒜15克，白糖30克，大蒜捣烂，加糖和开水1杯，浸泡5小时，每日一剂，分三次服，连服4~5天，可治百日咳。44、大蒜捣烂贴... 阅16 转自izimin 公众公开 12-07-24 07:20 |
消暑解渴汤--酸梅汤酸梅汤是一道很有历史的传统饮品，深受古人的热爱。虽然酸梅汤味道酸，但它却属于碱性类食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值的平衡。此外，酸梅汤还能平降肝火，帮助消化，那些肝火较旺的人更宜多食用酸梅汤。2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味。 阅5 转自琴心若水 公众公开 12-07-03 15:35 |
怎样识别染色小米怎样识别染色小米。国家质检总局日前公布：对北京、山西、福建、辽宁等7个省市20家企业所生产的黑米、小米进行质量抽查结果显示，有一成以上的小米是被色素染黄的。据了解，按照国家标准，粮食中禁止使用任何合成色素，但少数不法企业为了使存放时间长、褪色明显的小米有个好卖相，就违规添加日落黄、柠檬黄等色素。 阅404 转3 评0 公众公开 12-06-25 06:34 |
当下有一些不法商贩为了掩盖陈小米或小米轻度发霉现象，采用先将小米漂洗后，加入姜黄粉及黄色色素的方法将其再加工，对小米进行伪装，使色暗的陈小米变得颜色鲜黄诱人，如同当年的新小米。（1）用姜黄染色的小米，淘米水发黄，小米由黄转灰并有点发白，煮成的小米粥米烂如泥，汤清似水，失去了小米原有的香味、风味、营养成分，食用价值不大。 阅592 转1 评0 公众公开 12-06-24 17:27 |
31、煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅。32、煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外。40、炒肉菜时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐，在出锅前再加上几滴醋，鲜嫩可口。60、炸完食物后的油留下一些残渣并变得混浊，可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入剩油中炸... 阅29 转2 评0 公众公开 12-06-21 12:59 |
1麻辣味汁。红油海椒30克（或红油100克），花椒粉20克，红酱油30克（如老抽需加水稀释），精盐30克，味精20克（碾粉），白糖30克，料酒50克，姜末20克，小麻油等味料加开水750克（或鲜汤）调制而成。红油100克，酱油50克，味精20克，白糖30克，料酒75克，蒜泥50克，精盐约20克，姜末20克，五香粉15克等味料加开水750克（或鲜汤）调制而成。将沙... 阅33 转2 评0 公众公开 12-06-20 20:59 |
