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原创 这道菜曾在国宴上风光一时，如今被人嫌弃“味道太冲”，跌下神坛原创 这道菜曾在国宴上风光一时，如今被人嫌弃“味道太冲”，跌下神坛。因为西湖醋鱼很考验厨师，最后很多人吃到的西湖醋鱼其实味道都不太合格，这是因为厨师本身厨艺还没有达到能烹饪西湖醋鱼的水平，但这菜名声大，吃的人多，最后也就硬着头皮做了。 阅15 转4 评0 公众公开 22-07-15 06:50 |
原创 锅盖一掀，就是春天，谁能不让我想镇江版的腌笃鲜？成人的口味家乡的胃。看到小孩子吃的，多是外国品牌，去KFC麦当劳的，多是小孩子，我得剧透一下，国内的肯德基卖的东西，没有我在国外肯德基的好吃，味道淡了。淮扬菜养大了的我们，不拒绝吃其他地方的菜，但是从心底里最喜欢的，还是淮扬菜。中国人去了外国要过两种节，一种是外国的，... 阅6 转0 评0 公众公开 22-04-06 17:34 |
推荐几款正宗好吃南京咸水鸭？南京正真有名的地方特产是板鸭，盐水鸭只是板鸭的速成品。下面小编为大家介绍南京哪家咸水鸭最正宗？推荐几款南京哪家咸水鸭最正宗？南京哪家咸水鸭最正宗。作为从小吃到大的盐水鸭爱好者、正宗的南京人，本人曾对本地盐水鸭进行过一番吃到嘴的考察。体现南京盐水鸭平均水平，外地人可以接受，本地人也不讨厌，中... 阅825 转1 评0 公众公开 21-12-08 15:48 |
江苏徐州这五种美食，闻名遐迩，快来看看，你们吃过哪几种江苏徐州这五种美食，闻名遐迩，快来看看，你们吃过哪几种 徐州是江苏境内最早出现的城邑，历史上为华夏九州之一。当地风景名胜：窑湾古镇、彭祖园、大洞山风景区、徐州潘安湖湿地公园、徐州汉文化景区、微山湖千岛湿地、徐州博物馆、徐州汉画像石艺术馆、邳州艾山风景名胜区等。徐州... 阅132 转0 评0 公众公开 21-08-12 09:06 |
苏州特色菜有哪些 苏州名菜排行榜前十苏州特色菜有哪些 苏州名菜排行榜前十.到了苏州，一定要吃的苏州美食就是苏帮菜，苏帮菜简称“苏菜”，苏帮菜里面有很多苏州特色菜，也有很多传统苏州名菜，很多当地餐厅都可以吃到，到底苏州特色菜有哪些？苏州卤鸭是苏州特色菜肴之一，这道菜在当地很有名，色泽酱红，最正宗的当然是松鹤楼的苏州卤鸭了，... 阅1104 转0 评0 公众公开 21-08-06 09:24 |
1、松鼠鳜鱼 “中国菜”江苏十大经典名菜该图片由注册用户"馋嘴家族"提供，版权声明反馈松鼠鳜鱼属于苏菜系列之苏帮菜传统名菜，江苏省苏州市地方传统名菜。【 详细>>】4、鲃肺汤鲃肺汤是江苏省苏州市传统名菜，属于苏菜之苏帮菜，是用斑鱼肺制作的菜肴。【 详细>>】9、苏州卤鸭苏州卤鸭是一道以鸭为主料的传统冷菜，属... 阅806 转1 评0 公众公开 21-08-06 07:39 |
苏州十大最传统特色菜。（1/10）松鼠鳜鱼。松鼠鳜鱼正宗的“苏州鳜鱼”用的是新鲜太湖野生鳜鱼。早在唐代张志和的《渔父之歌》里就描述过鳜鱼应市的景况“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肺。”清乾隆六次下木渎都品尝这道菜，鳜鱼改刀后洗净油炸，用新鲜番茄汁入味上色(一说如夕阳下攀爬的松鼠，色彩呼应)，入口先是咸鲜味浓郁，转而酸甜，是苏... 阅485 转0 评0 公众公开 21-08-06 07:36 |
苏州十大名菜 --你都吃过那些？江苏菜是南菜正宗，中国菜之翘楚，名镇海内外。如果把江苏菜系作为大系，往下可分淮扬菜、东泰菜、苏锡菜、徐海菜、金陵菜。苏帮菜就是苏锡菜的一个组成部分，是苏州的本帮菜。苏州菜起源于公元前514年， 苏帮菜用料上乘、鲜甜可口、讲究火候、浓油赤酱，属于“南甜”风味，不仅选料严谨，制作精细，更是因材施艺... 阅204 转0 评0 公众公开 21-08-06 07:31 |
南京小吃，秦淮八绝之一，如意回卤干，绵软多汁，做法简单南京小吃，秦淮八绝之一，如意回卤干，绵软多汁，做法简单。秦淮八绝之一，如意回卤干是南京的传统小吃，相传还有一个美丽的爱情故事，朱元璋定都南京以后，吃了街边的这种水煮豆腐干，觉得非常好吃，就带给了马皇后，马皇后吃后，也对此赞不绝口，后来马皇后身故，朱元璋为了纪念马皇... 阅643 转0 评0 公众公开 21-07-15 17:13 |
蟹粉狮子头【大师的菜】蟹粉狮子头【大师的菜】据传蟹粉狮子头始于隋朝，其前身是一道名为葵花斩肉的菜，是当年的御厨应隋炀帝的要求，在扬州名厨的指点下费尽心思研究出来的菜品。作为 淮扬菜的代表之一，狮子头也大有文章。15克蟹粉狮子头【大师的菜】的做法。摔打好的狮子头放入熬制好的清汤中，中火煮开，再用白菜叶将狮子头盖起来，防止狮... 阅23 转0 评0 公众公开 21-07-06 11:03 |
