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炸肉丸子炸肉丸子。炸肉丸子的做法。猪肉三肥七瘦，剁成肉末。像我这种勤劳的人，直接让店家给我绞好带回来。肉馅里放入一大勺淀粉，1个鸡蛋，一点水～搅打均匀上劲，要一直搅一直搅，搅到胳膊快废了为宜。取一小块揉成圆球～我喜欢做小点～因为熟的比较快～如果要做红烧狮子头就揉大一点哦。刚炸好的肉丸子凉一点下来外壳脆脆的～好香啊。我喜... 阅9 转5 评0 公众公开 22-01-18 15:42 |
首先准备食材如下：鸭肉1000克，姜葱蒜适量，黄酒1碗，生抽1汤匙，老抽少许，食盐1茶匙。具体做法如下：首先将香芋去皮切成跟鸭肉大小的滚刀块，然后起锅加宽油，将香芋炸至表面焦黄捞出沥油备用，锅内留底油，然后将葱姜蒜小米椒倒入锅中，小火爆香，再倒入处理干净的鸭肉，中火把鸭肉的水分炒干，再加入2汤匙的生抽，加入少许老抽，倒入没过... 阅130 转1 评0 公众公开 20-03-18 15:34 |
坛焖肉的做法坛焖肉食材用料。胸口肉。1500克。200克。红烧酱油。2勺。生抽。1个。香叶。3个。千红椒。2个。适量坛焖肉的做法。1.肉洗净控水。2.切成小块。3.大葱切长段铺坛底肥一点的肉放在葱上面，各种调料都放入小火炖90分钟。4.出锅前调一下盐味，原汁原味的坛焖肉就做好了。用手机看这道菜做法小贴士。小火慢炖，肥而不腻。 阅157 转5 评0 公众公开 19-12-01 14:40 |
猪肉能补充蛋白质，且口感好，但这三个部位要少吃！猪在中国是福气的象征，而在食品界，猪更被称为“全身都是宝”——猪肉补充蛋白质、猪肝补铁、猪血低脂、猪脑补充矿物质、猪蹄口感带劲、猪耳口感爽脆……猪肉白菜滋味甜美，猪肉茴香辛香不腻，猪肉荠菜野味十足，猪肉香菇鲜香诱人……猪耳朵和猪肉相比，最大的特点就是脂肪含量低，而且口感... 阅127 转0 评0 公众公开 19-11-30 05:42 |
【创新菜】东安黄金鸡。东安仔鸡（或三黄仔鸡）一只1500克。料酒15克、贡椒酱20克、盐4克、味精2克、植物油100克、鸡精5克、白醋20克、鸡汤100克、湿淀粉10克。1.将仔鸡从尾部去内脏，洗干净。2.笋丝用猪油炒香后，用鸡汤煨制半小时备用。3.仔鸡放入开水锅中煮至七成熟，取出去净骨，斩成条状，扣入马兜中，再加入煨好的笋丝和上述调味品，蒸20... 阅15 转0 评0 公众公开 19-11-25 04:22 |
酱鸡腿(翅尖、翅根、翅中、鸡头、鸡脖)酱鸡腿(翅尖、翅根、翅中、鸡头、鸡脖)一、工艺流程原料解冻----预煮----酱制----成品二、配方主料：冻鸡大腿10kg基本调料：沙嗲酱1瓶，黄酒1000g，熟花生油250g，油咖喱150g，味精20g，精盐230g，骨汤12kg香料：黄栀子150g，香叶100g，山奈50g，花椒25g，良姜50g，砂仁25g，油炸蒜仁150g，油炸鲜桔皮150g... 阅1 转自skdjhf的... 公众公开 19-11-22 07:35 |
油豆腐煨拆骨肉。离骨半生拆骨肉200克，油豆腐300克，大蒜15克，小红椒2个。1、将没煮透的猪头肉拆下来，切成2厘米长度条，加A料压制3分钟，再倒入锅中，收浓汁。2、油豆腐用手撕开一点，下入烧至五成热的油中稍炸，倒出沥干油份。3、锅留底油，下油豆腐、拆骨肉，用高压锅中剩余的汤和B料调味，使之相互入味，然后开大火收浓汁，加大蒜、小红... 阅1 转自芝润斋 公众公开 19-11-11 23:10 |
难怪我家大排档亏本，熬的猪油不香。 阅1 转自五味牡丹 公众公开 19-11-08 14:58 |
美食推荐：胡椒岭，糖醋橡皮鱼，清蒸龙利鱼，樱桃酱烧肉。材料：250克鱼片，100克土豆淀粉，洋葱，生姜，料酒1茶匙，盐和胡椒，10克花椒，10克盐，白糖，辣椒粉，芝麻1汤匙。2、在板上炒盐和胡椒，放入熟芝麻，用擀面杖擀成薄片，再加入熟芝麻和少量糖拌匀。糖醋橡皮鱼。材料：姜片适量，葱段适量，料酒1勺，香醋2勺，白糖3勺，生抽4勺，清水5... 阅33 转1 评0 公众公开 19-10-30 16:49 |
