| 共 1504 篇文章 |
|
马家沟芹菜汁水比例。紫林陈醋：500克。东古酱油：150克。蒸鱼豉油：100克。美极鲜酱油：100克。蜂蜜：250克。蚝油：80克。白糖：600克。香油 葱油适量。味粉：30克。食用盐：10克。野山椒水：300克。水：500克。以上搅拌均匀。撒入虾米或虾皮，放入蒜蓉小米辣 浇入适量汁水即可。 阅177 转16 评0 公众公开 21-01-04 11:33 |
香辣芥末味麻辣小海鲜(捞两斤海鲜)麻辣鲜...香辣芥末味麻辣小海鲜(捞两斤海鲜)麻辣鲜露100克蚝油80克糖60克。 阅85 转15 评0 公众公开 21-01-04 11:27 |
秘制四喜丸子，肉馅20斤，3肥7瘦，鸡蛋...秘制四喜丸子，肉馅20斤，3肥7瘦，鸡蛋8个，香油50克，五香料油200克，淀粉350克，面包糠150克，鲜姜汁15克，姜末80克，葱白末120克，肉香粉10克，五香粉10克，十三香20克，胡椒粉10克，蚝油50克，生抽50克，盐15克，花椒水400克。分三次打入花椒水，不用大上劲，最后放料油香油即可，锅入宽油下入丸子... 阅118 转9 评0 公众公开 21-01-04 11:26 |
原料，乳鸽六两一只到7...实战秘制脆皮乳鸽！原料，乳鸽六两一只到7两一只左右，乳鸽盐，盐二斤半，沙姜粉60克，甘草粉30克。脆皮水加5斤水，脆皮糊，生粉32克，鸡蛋清6个，制作流程，一，乳鸽洗干净去毛。取40克乳鸽盐腌一只鸽子，内脏里外涂抹均匀，腌12小时之后用水煮开一至2分钟左右。去给鸽子上皮水吹，再过20分钟上脆皮糊鸽子表皮抹均匀... 阅368 转30 评0 公众公开 21-01-04 11:24 |
然后把橘子皮大蒜放入盆里加入海鲜酱,排骨酱,鸡饭老抽蚝油,鸡精,白糖,料酒,高汤,红腐乳,搅拌均匀。 阅108 转12 评0 公众公开 21-01-04 11:23 |
血肠灌制方法，白肉血肠的两种吃法。血肠。3血肠可以蒸熟也可以煮熟，蒸熟的话，等锅开后放入蒸笼蒸20-25分钟就行，煮熟的话等锅中水开，大约10-15分钟左右，血肠漂起来就可以了。在介绍两种白肉血肠的两种吃法：锅中放入植物油，放入切片的五花肉煸炒，先用葱花，姜丝，辣椒，八角爆香锅，在放入酸菜丝翻炒几下，加入适量清水或高汤，再加入切... 阅101 转7 评0 公众公开 21-01-03 09:33 |
红扒肘子的做法。三、炒锅内加入量植物油,用大火烧至八成热时，将肘子用铁筷子插住，皮向下放入油中炸至皮呈红色时捞出，放在案板上，从一侧剔骨后在肘子带肉一面每隔3厘米切上十字刀纹，肘子改刀时，刀纹深度以达到肉皮底层为宜，然后将肘子皮朝下放入大碗中（也可以不改刀，上桌时在改刀）加入葱段50g，姜片50g，盐7g，味精2g，料酒20克，酱... 阅23 转1 评0 公众公开 21-01-03 09:31 |
清炸大肠、辣炒大肠、甜酱烧肥肠、葱烧肥肠、九转大肠、豌豆肥肠。1.将猪大肠切成2.5厘米长的段,放入沸水锅中略烫捞出，加少许酱油略腌;大葱切成段;冬笋切成长方片。2.炒锅置小火上,加入猪油、白糖,炒至血红色时放入猪大肠，煸炒上色后拨至锅边,加入葱末、姜末和蒜末炒出香味,加人醋、酱油、白糖、盐、料酒和100克水烧沸,用小火收至汤汁将尽时,... 阅46 转4 评0 公众公开 21-01-03 09:31 |
