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有人说多抹油有人说烫面，其实都不对。烙饼想要柔软又多层？有人说多抹油有人说烫面，其实都不对，一起来看下吧。调一碗油酥，这是烙饼层次多少的关键，两勺面粉，加适量盐调味，加点五香粉，浇上烧热的油调成比较浓稠的油酥。面团饧好后擀成一张大薄饼，把调好的油酥倒在饼上面涂匀。电饼铛预热刷点油放入小饼开始烙，一般翻三次面就熟了，看... 阅65 转2 评0 公众公开 19-11-26 12:48 |
多数人用擀面杖擀饺子皮，真傻，用家中常见一小物，2分钟60个。不锈钢包饺子皮制作器，压面擀面，切出的饺子皮均匀圆润，十分好看，不脏手很省心。有了它，哎吃饺子的可就有福了，将馅放入模具，再一合拢，好看的饺子就出来了。改变了传统和面的方式，不沾手黏手，并且干净卫生，厨房必备小神器。厨房酒应该背上这样一款神器，压饺子馅蔬菜白菜... 阅34 转0 评0 公众公开 18-12-19 13:12 |
蒸包子六个技巧，包子又大又软，鲜美的一口气可以吃十个。做包子馒头，我们要用的面粉是低筋粉，也就是我们经常在超市可以看到的，富强粉，它的蛋白质含量没有那么高，所以它比较容易发酵，蒸出来的包子，它会蓬松柔软，做包子用的面粉，和水的比例，一千克面粉，450克水，天气凉的时候，可以用低于30度的温水和面，酵母比例，500克面粉，加酵... 阅62 转1 评0 公众公开 18-11-20 11:49 |
南瓜发糕的做法。主料：面粉 300克 ，糖 20克， 酵母 3克 ，红枣 4粒 ，南瓜 300克 ，葡萄干若干。1.南瓜去皮切块。2.放入蒸锅蒸熟。3.南瓜压成泥状。4.南瓜放至温热，加入酵母，搅拌均匀。5.加入面粉，白糖。6.和好面，盖保鲜膜，发酵至2倍大小。7.铺上洗净的枣和葡萄干。8.进蒸锅蒸30分钟，焖10分钟完成。 阅1 转自凡凡人人人 公众公开 18-10-11 20:20 |
36种包子做法。 阅1 转自大唐木子 公众公开 18-10-08 04:02 |
「拌面合集」好吃到流泪的拌面做法，一天一份不重样。 阅1 转自蓝钢盾 公众公开 18-10-03 17:04 |
饺子馆的水饺比家里的香，原因是加了这3样宝贝，学会你也能开店。今天就由开饺子店30年的张大嫂为大家介绍几个技巧。据她说，和饺子陷时加入这几样宝贝，保证你做出的饺子比外边饺子馆的更香更美味，快点来试试吧！张大嫂说，她家饺子馆的饺子陷料一般只要是肉馅，基本上不加盐，只加氨基酸态氮含量较高的酱油、生抽、豉油，香和鲜在一起饺子才... 阅1 转自华民 公众公开 18-10-02 12:37 |
几百种包子的配方教程，各种口味都包含了。杭州小笼包是江浙地区颇具特色的主食之一，是以面粉、猪瘦肉、肉皮冻等为原料，经蒸制而成的一种特色风味包子。面粉 500 克，猪瘦肉350 克，肉皮冻200 克，姜末20 克，葱末10 克，绍酒8 克，酱油15 克，精盐3 克，味精2 克，白糖12 克，胡椒粉1克，酵母13 克。3、进入头条的主页面里，私信小编：包子。 阅1 转自竹叶青一 公众公开 18-10-02 12:37 |
三鲜馅儿饺子做法三鲜馅儿饺子做法(睿妈---2011-09-01 19:30:22)韭菜馅儿不能加五香粉，否则味道很难闻。三鲜馅儿：采用两种较高档的海味原料，配以季节性蔬菜，加入调味品拌制而成，主要吃的是鲜味，最好是不要放姜或酱油之类的其实三鲜馅儿饺子的做法有多种，这里只是介绍了最基本的一种三鲜馅儿饺子的做法，还有许多种三鲜馅儿饺子的做法，... 阅1 转自负鹏载舟 公众公开 18-10-02 07:57 |
