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酱牛肉，内蒙古呼和浩特的做法，附配方。酱牛肉 ，一种菜名，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。2、牛肉腌制过程中必须放在恒温在180---20℃的空调室内。3、腌制牛肉必须放入宜兴产的紫砂大缸中，其具有极强的透气性，有助于牛肉自身气味和色泽的保护，并含有丰富的铁、硒等... 阅2 转自stwym 公众公开 16-10-02 19:08 |
你家吃的肉不够鲜嫩，是因为你没早看到这些小窍门！将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐，食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。炒前先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚... 阅1 转自暗香残留... 公众公开 16-10-02 18:19 |
熬好的药料水应与原味鸡汤老卤配合使用；熬好的药料水要用专用勺盛取，以免污油、生水带入汤中，致使其酸腐变质；B、分锅后，不管哪种卤制品原料下入原味卤汤，都必须补充药料水和各种调料（这样卤出的味道才足），而且不同原料的药料水、调味料添加比例各不相通。鸡肉类（包括鸡、鸡翅、鸡爪、鸡胗、鸡腿等）按5千克计：盐80克，味精30克，花... 阅8 转自红牛2008 公众公开 16-10-02 17:44 |
猕猴桃被称为水果之王就是因为它的营养价值极其丰富，但千万别以为营养丰富的猕猴桃就没有禁忌。喜爱吃猕猴桃的人，每日吃1—2个既能满足人体需要，其营养成分又能被人体充分吸收;食用时间以饭前饭后1—3个小时较为合适，不宜空腹吃。科学调查研究显示，儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应，甚至导致虚脱。1、营养丰富猕猴桃富含碳水化合... 阅4 转自侗乡人1961 公众公开 16-09-03 13:09 |
6.用手捏成丸子，放入盘中；7.锅中烧水，水开后放入土豆丸子，大火蒸八分钟；8.起油锅，油热后放入丸子生坯。4.锅中注入油烧热，把丸子过油，捞出沥油。2.加入30ml水淀粉，用筷子顺时针搅拌，待水淀粉吸收之后，再加15ml水淀粉，继续顺时针搅打上劲。8.再放入15ml的水淀粉，勾薄芡，淋在丸子上即可。2.猪肉馅中加入葱姜末、红烧酱油15ml、料酒1... 阅1 转自我是朱飛宇 公众公开 16-08-22 20:38 |
平底锅脆皮蛋卷的做法大全康功效：7.搅拌成稠面糊。8.锅放灶上，不开火，取一小勺面糊倒入锅中间。9.两手端着勺把儿转动锅，使面糊均匀的铺在锅底上，这时面糊呈一薄层。10.煎到面糊和锅底脱开，面糊边缘变色翻面。3、每煎完一个，都得等锅具冷却后再煎第二个，热锅面糊不容易转开。4、天冷的时候可以把面糊盆放入温水盆中，防止面糊凝固。 阅1 转自XINGCHEN7... 公众公开 16-08-07 06:38 |
【奶粉做酸奶的做法】奶粉做酸奶怎么做奶粉做酸奶的做法。然后加入调配好的牛奶，200ML温水加30克雀巢全脂奶粉，加入125毫升的酸奶。用奶粉做酸奶的好处就是成本低，卫生方便。2）往搅拌机里再加三大匙买的酸奶做“引子”（我加的是达能的香草味酸奶），低速再转5秒钟。（三）原料配方 全脂奶粉45～50克 糖40～45克 水500毫升 市售酸奶3～4汤勺... 阅3 转自龙凤冈 公众公开 16-07-26 20:17 |
冰淇淋的做法大全。冰淇淋又名冰激凌、甜筒等）的起源有多种说法。冰淇淋的做法。用料：蜂蜜130克，蛋黄6个（约120克），牛奶250克，淡奶油250克蜂蜜和蛋黄打散搅拌均匀牛奶加热到即将沸腾关火，把搅拌均匀的蜂蜜和蛋黄慢慢的倒入热牛奶里以最小火加热，期间需要用勺子不停的搅拌，直到加热至酸奶般足够浓稠可以挂勺即可，关火冷却备用。 阅1 转自美食生活... 公众公开 16-07-26 20:10 |
烤羊肉串的腌制方法和步骤。羊肉串是生活中很多朋友都喜爱的食物之一，因而烤羊肉串也就成为了人们闲暇时光的消遣娱乐方式之一。那么，你知道该如何腌制羊肉串吗?如何能烤出更美味的羊肉串呢?下面是美食营养师介绍的烤羊肉串的腌制方法。羊肉不仅美味而且营养十分丰富，其中，烤羊肉串成为生活中最受欢迎的烹饪方式之一。那么，以上介绍的腌制... 阅2 转自zhangxion... 公众公开 16-07-26 20:07 |
原料：花鰱魚一條，澱粉兩大匙，油炸花生仁約半兩，熟白芝麻兩大匙，老薑一小塊，蒜一個，香蔥五棵，豆豉兩匙，料酒三大匙，醬油兩大匙，醋一大匙，白糖一匙，紅油辣椒一兩，花椒油兩大匙，鹽、味精適量，香油一大匙。3.在大缽中放入鹽、味精、白糖、醬油、醋、炒過的姜蒜豆豉、紅油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁攪拌平均兌成調味汁。4.將很... 阅2 转自coolqin 公众公开 16-07-26 19:44 |
