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五香茶叶蛋的商用配方，茶香浓郁，用料精确到克，学会可以开店了。别人煮的茶叶蛋好吃，自己煮的茶叶蛋却效果一般，除了方法正确，还要正确合理的使用香料，八角，桂皮，香叶，干辣椒必须要有，一道成功的茶叶蛋，必须具备大理石般的花纹，冒着热气，飘着香气，按照我这个配方制作，味道不敢说最好，但决定能让大家接受，商用家用都可以，值得... 阅20 转0 评0 公众公开 21-01-09 07:26 |
牢记“3不粘”，萝卜更香更脆，1年不坏。腌萝卜，只加盐是大错！牢记“3不粘”，萝卜更香更脆，1年不坏导读：腌萝卜时，别只会加盐！正值萝卜大量上市，今天小简就把腌酸辣萝卜，最简单的方法分享给大家，做法非常简单，而且当天就能吃，腌制越久就越入味。4：萝卜腌制时间，尽量不少于8小时，不然萝卜不入味。小贴士：不管是腌白萝卜还是青萝... 阅1 转自简食记 公众公开 20-12-20 04:26 |
凉拌木耳：木耳是煮熟还是生吃？平常我们再饭店点的凉拌木耳都非常的酸爽开胃，而且木耳也很入味，配上凉拌的酱汁下饭，夏天再也不用担心没有胃口吃不下饭了。所以每次夏天去饭店的时候都会点上一份凉拌木耳，但是自己在家做却完全没有想象中的味道，就连木耳也一点不入味，更别说酱汁了。2：将泡发过的木耳清洗干净切成小朵备用。木耳凉拌要煮... 阅192 转0 评0 公众公开 20-09-26 02:42 |
我最喜欢把绿豆煮的每个都开花，喝上一口绿豆汤，吃上一勺绿豆。其实解决的原因很简单，今天呢，我就分享给大家，熬绿豆汤最正确的做法，保证让你做出的绿豆汤，色泽透亮，绿豆个个开花。1、首先咱们将绿豆多清洗几遍，这样能有效地去除绿豆的表面的杂质，从而使绿豆汤喝起来不牙碜，然后咱们将绿豆，浸泡在清水中，泡上半小时。3、绿豆汤里面... 阅219 转9 评0 公众公开 20-06-03 19:30 |
蒸卤面，还是河南人最会做，简单几步，面条筋道又入味，越嚼越香。我家卤面好吃的关键就是猪油，用猪油做出来的汤卤，香味充分融入到面条里，筋道不粘连，越嚼越香。我们这都有卖熟面条，是七八分熟的面条，买回家可直接和菜、汤卤一起翻拌。这样操作方便又快捷，也可把面条放在大盆子里，将炒好的菜和汤卤淋在面条上进行翻拌。小贴士：建议用... 阅24 转0 评0 公众公开 20-04-25 05:17 |
万能的糖醋汁秘诀，就是这10个字。一盘糖醋排骨，酸酸甜甜的味道总是让人欲罢不能，一位同我一样爱吃糖醋排骨的达人告诉我，这道菜的做法其实非常简单，只需掌握10个字， 自己也能做出和饭店一样的味道。不只有排骨，你还可以做糖醋的一切，糖醋汁的秘诀一定要记好了，1酒、2酱、3糖、4醋、5水，料酒:酱油:白糖:醋:水=1:2:3:4:5如果喜欢添加一... 阅30 转1 评0 公众公开 20-04-05 05:07 |
白萝卜素馅包子，放上炸酱真好吃，比吃肉包子还香。馅料：白萝卜一根、胡萝卜、鸡蛋碎、炸酱一勺、素肥肠、葱姜末、生抽、蚝油、香油、花椒油、十三香、盐适量。面盆中放入360克的普通面粉，将化开的酵母水倒入面粉中，再将剩余温水边倒边用筷子搅拌，成面絮状。11、这次包子里面添加了一勺炸酱，特别提味，酱香味十足，咸淡适口。３、蒸包子要... 阅49 转0 评0 公众公开 20-04-05 04:36 |
4青红椒切成碎末放入碗中，锅中倒入少许油，爆香花椒后，趁热倒入青红椒碎末的碗中，激发出青红椒的味道。材料：干腐竹100g、干木耳30g、芹菜心100g、枸杞10g、香菜15g、蒜5g、生抽适量、醋适量、糖适量、盐适量、味精适量、香油适量。5将腐竹、木耳、芹菜、香菜、枸杞、香菜、蒜末一起加入盆中，加入盐、糖、味精、醋，少许生抽和香油。材料：... 阅23 转2 评0 公众公开 20-04-05 04:28 |
大厨“五香茶叶蛋”做法，5种香料缺一不可，茶香馥郁吃不腻。“五香茶叶蛋”是中国的一道特色早餐美食，比起普通的煮鸡蛋，茶叶蛋的滋味更加丰富，煮得好的茶叶蛋蛋黄都会入了味，吃起来醇香馥郁，特别好吃，也备受人们的喜爱。五香茶叶蛋除了5种香料外，冰糖、大葱、花椒、良姜都有提鲜和增加食欲的作用，使茶叶蛋吃起来不腻，吃了还想吃，当... 阅34 转0 评0 公众公开 20-03-26 23:21 |
想吃番茄酱别再买了，10分钟快速搞定，没有添加剂，比买的还好吃。番茄酱是不可或缺的调味品，能为菜增色，助酸，提鲜，酒席上的糖醋里脊，就少不了番茄酱的功劳，超市卖的番茄酱虽然方便，但有部分添加剂存在，不如自己在家做，安全健康又营养，每到这个季节，我都会多做一些，装罐储存起来，基本顿顿都不少，丰富的维C，极易被身体吸收，家人... 阅12 转0 评0 公众公开 20-03-16 05:24 |
