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三张图教你学会西餐餐具摆位与用餐礼仪。中国人已经越来越习惯于西式餐饮，而一些高端场合更是请来米其林大厨，将西餐作为主要料理，如果你还是只记得“左刀右叉”也未免太过局限，这次通过几张图了解西餐餐具摆位与用餐礼仪，让你在西餐桌上逼格也高起来。刀叉的摆放顺序是为了方便餐客用餐时由外向内使用。如图，揭示了各餐及正式餐的刀叉摆... 阅18 转自如颖随行 公众公开 14-09-19 13:52 |
添加摘要 阅8 转自长庚书库 公众公开 14-06-13 21:33 |
清蒸鲈鱼。鲈鱼或者是桂鱼在鱼背上左右开两刀趴开蒸就不会变形了。1.材料：鲈鱼1条 蒸鱼鼓油1汤勺半 沙拉汁1汤勺 生姜1块 香葱2棵 芝麻油2汤勺。2.生姜和香葱洗净，切好备用。3.把生姜和香葱摆入盘中。4.把鲈鱼趴好，倒入蒸鱼鼓油，要刷均匀哦。*生姜和香葱都是去腥的。*没有芝麻油的可以用调和油，不过芝麻油会去鱼腥味哦。 阅44 转1 评0 公众公开 14-01-27 06:22 |
P.F.Chang：连锁美式经营的中餐馆。当时，曾经多次到过中国的Paul Fleming对中餐特别喜爱，于是，他与华裔Philip Chiang志同道合，决定创建一家不同一般的中餐馆品牌，两人并将Chiang改为Chang，以两人的名字拼成极具中国味的餐馆名称。P.F.Chang巴沙迪那分店经理嘉莉奥特说，P.F.Chang是纯正的中国菜式，分为粤、鲁、川、蒙等五种中国菜风味，... 阅3 转自牧狼羊 公众公开 12-06-15 17:19 |
全纽约最牛的一家餐馆全纽约最牛的一家餐馆。提前两个多月的预订，近一个小时的车程，在餐厅里还得西装革履，价格不菲却没有固定的菜式，全凭厨师的心情喜好，有什么吃什么，这可能是全纽约最牛的一家餐馆了。新鲜的芦笋，配上特意调制的Mojito鸡尾酒，芦笋的清爽，加上Mojito微酸的青柠，很是爽口，让我们已迫不急待地等下一道菜了。坐落在一... 阅6 转自吉祥哥哥 公众公开 12-06-15 16:25 |
分别为小店、茶餐厅、连锁快餐厅、特色餐厅、特色高级餐厅和顶级特色餐厅。假如我们剔除价格的因素，顾客对餐厅质量(有形体验)的平均评价是呈上升趋势的，在口味评价方面，小店的得分平均为12．58，而在其它类型的餐厅则分别为14．82(茶餐厅)，14．21(连锁快餐厅)，17(特色餐厅)，18．84(特色高级餐厅) 及20．66 (顶级特色餐厅)，整体而言顾... 阅2 转自牧狼羊 公众公开 12-06-15 16:23 |
斯京餐馆========中餐及亚洲餐馆==========#钓鱼台 Restaurang China!现搬家改名钓鱼台(Restaurang China!)#金鸭坊 Guldankan Restaurang.#将军 Restaurang Shōgun.#长城饭店 Restaurang Kina Muren.buffet是 bbq 加 蛮精致的中餐（赞） 135kr.在odenplan的burger king旁边，中餐buffet不错还有冰激凌 80kr.#Restaurang Flower City 百花城。... 阅10 转自4b448 公众公开 12-06-15 16:17 |
说时迟那时快，赖在他"后妈"屋的洋洋随即插嘴："没事，你去吧，我有我''后妈''呢！于是，从那时起，很多修道院开始改行，我们去的这家便是由修道院改成的餐厅。下组图：菜的口味，也好得没法说了，先是这道海鲜饭，不同于西班牙海鲜饭，葡萄牙的海鲜饭是连汤带汁的，别样美味。下组图：大厨在片风干火腿。下组... 阅1 转自云中公子 公众公开 12-06-15 16:12 |
咸鱼鸡粒茄子煲。做法:咸鱼切粒备用,鸡腿切粒醃生粉备用,王子菇切片,热油鍋等油热时才切茄子放进微煎黄捞起备用,放入咸鱼煎黄后捞起备用,再放一大匙油进油鍋,爆香蒜蓉,下蚝油炒香再放八鸡粒爆香大约三分钟后放入王子菇快炒,再回放茄子炒均,下盐,糖与老抽调味,再下三匙高汤滚后片刻让汤汁变稠后,再回鍋咸鱼与葱段炒均片刻即可出菜... 阅262 转3 评0 公众公开 12-05-24 02:47 |
阅7 转自河山石 公众公开 12-05-20 20:18 |
