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「小鸡炖蘑菇」学会这道菜，年夜饭的年味更浓了！小鸡炖蘑菇之所以出名并不是鸡有多香，而是其中的蘑菇足够独特，东北特有的野生红蘑，隔夜泡发，配上小土鸡，炖上40分钟，清香肉厚的蘑菇，软烂入味的鸡肉，夹杂一起裹入腹中，回味无穷！今天就跟大家一起来看一下如何做这道充满年味的小鸡炖蘑菇吧！下入鸡块，过油翻炒编香。炖煮40分钟让鸡块... 阅67 转1 评0 公众公开 19-04-03 19:53 |
畜禽类选熟米粉 鱼和蔬菜用生米粉。蒸畜禽类要选用五香熟米粉，主料与米粉的比例为10：1，而蒸鱼、蒸蔬菜要选择生米粉，且比五香熟米粉颗粒要细一些。五香熟米粉制作方法：五香熟米粉的制作及配比为：早稻米（仙桃香米，亦称二优培九）5千克洗净沥干，在太阳下晒至15分钟，加丁香3克、八角30克、桂皮25克，一起放入锅中以文火焙炒20分钟，待米... 阅90 转1 评0 公众公开 18-12-21 10:21 |
畜禽类选熟米粉 鱼和蔬菜用生米粉。蒸畜禽类要选用五香熟米粉，主料与米粉的比例为10：1，而蒸鱼、蒸蔬菜要选择生米粉，且比五香熟米粉颗粒要细一些。五香熟米粉制作方法：五香熟米粉的制作及配比为：早稻米（仙桃香米，亦称二优培九）5千克洗净沥干，在太阳下晒至15分钟，加丁香3克、八角30克、桂皮25克，一起放入锅中以文火焙炒20分钟，待米... 阅10 转0 评0 公众公开 18-12-21 10:11 |
