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西红柿三个字说快了，说烦了，就演变成西柿，再后来就成了西施了。说起西红柿，大家都会回忆西红柿炒鸡蛋这道菜。1.牛腩洗净放入电饭煲与大料、八角、干辣椒、葱段、姜片、料酒、酱油、胡椒粉用煲汤档位煮炖1小时，最后30分钟加盐。下入西红柿丁，炒2分钟，放入一瓷勺白糖。下入事先煮好的牛腩，小火炖20-30分钟，出锅前再放入少量盐。 阅122 转0 评0 公众公开 12-05-02 20:59 |
牛肉粉配方（以20斤牛肉为标准）山楂25克 枙子8克 灵香草8克霍香20克 丁香25克 良姜30克枳壳25克 小茴香40克 白芷25克白叩25克 香叶25克木香25克八角50克 五加皮25克 毛桃25克沙仁25克 草果25克 桂枝25克花椒20克 辣椒粉适量其中辣椒粉单加，花椒不磨粉，其余18种原料按照所需量磨成粉混合。注：紫草油的制作方法：先将油放在锅里加热，把紫草5... 阅30 转5 评0 公众公开 12-05-02 20:57 |
孜然牛肉的制作材料：主料：牛肉（瘦）500克调料：小葱15克,姜5克,芝麻10克,花椒2克,孜然30克,辣椒(红、尖、干)5克,植物油30克,香油10克,辣椒油10克,料酒20克,辣椒粉20克,五香粉10克,盐5克,白砂糖10克,味精2克,西芹100克孜然牛肉的做法：2. 牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15 分钟；4. 锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻... 阅250 转24 评0 公众公开 12-05-02 20:54 |
酱牛肉做法大全（20种）酱牛肉做法大全（20种）3.文怡酱牛肉 【酱牛肉】清真酱牛肉色泽酱红，油润光亮。2.将大葱、姜择洗干净，切成块与蒜、精盐、酱油、面酱、白糖、料酒、香油、肉料一起放入锅中，加入牛肉汤烧开，煮成酱汤。3.将牛肉放入酱汤锅中，以漫过牛肉为准煮5～10分钟，改微人炯约2-3小时，保持汤微开冒泡，要勤翻动牛肉，使之受... 阅6 转自于鹰华 公众公开 12-04-16 20:02 |
偷来几招转给大家--密制五香酱牛肉的图示方法 - Qzone日志。密制五香酱牛肉的图示方法密制五香酱牛肉的图示方法。密制五香酱牛肉的图示方法 一，简单易做—密制五香酱牛肉尝试自己做一次五香酱牛肉，味道还是不错滴！九，大火再煮开,关上小火慢慢的煮一小时.熟了以后不要揭开盖子.让牛肉在锅里自然的冷却.自然冷却的牛肉不要拿出来,和卤汁一... 阅10 转自风轻雨细 公众公开 12-04-16 19:58 |
麻辣牛肉干 全程图解麻辣牛肉干 全程图解。麻辣牛肉干。2、将生牛肉放入锅中煮去血水（不需要煮多长时间，觉得血水出得差不多就可以了。8、油烧熟后，将火开小一点，放入切好的牛肉条不停地翻炒。直炒到牛肉变成深褐色，而且感觉牛肉已经炒干了，就可以将锅中多余的油倒出。12、先将盐放入锅中拌匀，再放入海椒面、花椒面、芝麻拌匀。 阅2 转自绵阳电饭煲 公众公开 11-12-21 23:26 |
超超超多牛肉的烹饪方法 焦溜脆 [原料] 水发牛蹄筋300克，香油35克，鸡蛋2个，黄酒10克，面粉50克，白糖75克，湿淀粉50克，香醋15克，姜末5克，盐2克，姜汁3克，花生油1000克(实耗60克)。2．炒锅至旺火上，放入菜油，烧至七成热时，下牛肉炒干水分，加豆瓣、姜末、盐，使牛肉上色入味，牛肉烧干酥时，相继倒入芹菜、蒜苗，一起... 阅6 转自两个圈 公众公开 11-01-07 17:32 |
牛肉的71种家常做法牛肉的71种家常做法牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有"肉中骄子"的美称。2.炒锅至旺火上，放入菜油，烧至七成热时，下牛肉炒干水分，加豆瓣、姜末、盐，使牛肉上色入味，牛肉烧干酥时，相继倒入芹菜、蒜苗，一起炒转，再加酱油、味精炒匀... 阅1 转自awawaw 公众公开 11-01-07 17:31 |
[推荐]牛肉制作方法大全[中国食品论坛]6番茄青笋烧牛肉。1、将牛肉洗净，用盐、胡椒粉、黄酒、酱油腌半小时，放入油锅内，将牛肉煸炒成黄色，再放入牛肉汤、洋葱、芹菜、胡萝卜、香叶，盖严微火焖3个小时左右即熟。3．原锅留油25克，烧热后下葱、姜、蒜，煸出香味．烹入绍酒，加牛肉汤烧沸，拣出葱、姜、蒜，再下木耳、玉兰片、肝片、盐、酱油... 阅2 转自mege2007 公众公开 11-01-07 17:31 |
五香酱牛肉配方制作工艺专业版（附香辛药料配比）_特色小吃网五香酱牛肉配方制作工艺专业版（附香辛药料配比）汤沸时将牛肉块放入开水锅内，开水与肉等量，用急火煮沸，并按一定比例放入香辛药料，先用大火烧开，改用小火焖煮，肉块与香辛药料下锅后隔30分钟翻动1次，煮2小时左右待肉块煮烂，肉呈棕红色和有特殊香味时捞放在算子上，晾冷后便为... 阅2531 转205 评1 公众公开 10-12-25 21:19 |
