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第六步：热锅后，加入适量的食用油划锅，将一半的蒜末和红辣椒倒进去，爆炒出香味后倒入红薯叶，快速翻拌，让薯叶裹上一层略带焦香的蒜香味。这道蒜蓉炒红薯叶就做好了，做法简单，炒出来的红薯叶颜色翠绿有光泽，蒜香浓郁，入口嫩滑，非常美味，喜欢就试试吧。3、重点：在炒红薯叶前先焯一遍水，焯水时加入适量的食盐和食用油，锁住营养和防止... 阅687 转0 评0 公众公开 21-04-30 08:28 |
春季时令蔬菜有：葱、春韭、菜心、茼蒿、莴苣、豆苗、蒜苗等。冬季 菜心，芥菜，菠菜，小白菜，黄芽白，椰菜，芥兰，芥兰花，春菜，椰菜花，油麦菜。腊菜苋、一刀齐、广东80天菜心牛心菜。行距18-20㎝11-翌年4月荷兰豆、大叶豌豆雪菜。四季生菜、意大利生菜(低温催芽)芥蓝。中早熟品种（四季、黄花）广东菜心9月。四九菜心、60天菜心香菜。小八... 阅1 转自楼姐 公众公开 21-04-23 18:06 |
不知道大家有没有发现，最近自家的餐桌上多了一些豆类食物：蚕豆、豌豆、荷兰豆...其中有一豆类，它比黄豆黑豆都营养，圆润鲜绿，翠绿的颜色给餐桌增添不少春日气息，不仅应季，还味美、颜值高，它就是——豌豆。而且从豆荚中剥出的豌豆十分鲜嫩，嚼起来软糯味美，口感是冷冻豌豆不能比的~今天呢暖暖就为大家分享一道下饭神器的【肉末炒豌豆】... 阅1 转自BTV暖暖的... 公众公开 21-04-19 11:21 |
槐花最常见的家常吃法五月，槐花如雪，阵阵幽香，甜得让人心醉！槐花进入盛花期的时候不仅花香四溢，人们还可以亲自动手采槐花，吃槐花饼，品槐花宴。主料：槐花1000克,小麦面粉1000克,猪肉(肥瘦)500克调料：酱油250克,香油150克,大葱100克,碱2克,糯米粉15克,面肥150克槐花包子的做法：a.先将槐花择去杂物，清水洗净，沥干水，切成碎末，待用。... 阅1 转自大自然阁 公众公开 21-04-03 09:51 |
春季的补血菜——观音菜。观音菜，学名为紫背天葵，又名补血菜，因其叶背紫红，又称红背菜，是菊科三七草，属宿根多年生草本植物，生长健壮，病虫害少。观音菜除了出色的食疗价值以外，还可以当外伤药物用，当人们出现跌打损伤或者其他外伤时，可以把观音菜捣碎，直接敷在患处，就能起到消肿、止血和止痛的作用。锅上火，入色拉油烧热，投入泡... 阅94 转0 评0 公众公开 21-03-30 21:04 |
最常用的5种酱汁配方，糖醋、鱼香、红烧、万能凉拌和万能蘸料汁，做菜、拌饭、拌面、火锅样样精...这就是调料的重要性，现在咱们做菜不同的口味使用的调料也不同，常见的口味有糖醋味、鱼香味、红烧味这三种，很多人搞不清楚这些酱汁具体配方的比例，所以做出来的食材味道总是差点意思。1.糖醋汁配方。糖醋汁是我们很常用的一个酱汁了，像我们... 阅23 转0 评0 公众公开 21-03-24 23:44 |
1、冬笋去掉老根和笋衣，切成寸段，放入开水锅中，加盐焯烫七八分钟，这样可以去除涩味和过多的草酸钙（就是笋里面白色的东东）捞出沥干水分待用。冬笋，雪里蕻，姜片，植物油，金兰素蠔油，盐，蔬果调味粉。3、起油锅，待锅烧热，放入姜丝煸香，倒入雪里蕻末，煸炒，随后放入沥干的冬笋片，倒入一点素蠔油，翻炒。荠菜冬笋。冬笋豆腐衣。2、锅... 阅19 转0 评0 公众公开 21-03-23 19:26 |
