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教你如何挑选石榴教你如何挑选石榴--生活小常识。1、广谱抗菌：石榴皮中含有多种生物碱，抑菌试验证实，石榴的醇浸出物及果皮水煎剂，具有广谱抗菌作用，其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强，石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑... 阅10 转自山乡武侠 公众公开 15-09-19 07:47 |
手把手教你自制腊肉。自制点腊肉换换口味,简单易学,美味可口。1.买肥瘦2：8的带皮方肉10斤,洗净，切成7分厚的条子。2.放调料：上好的生抽200克（我用的是《李锦记》。别的做出的肉有点发黑）。味精，胡椒粉，盐少许。盐是关键，放少了没有味道，多了又有点咸。就是平时炒菜放盐的勺子5勺。3.腌制：每天搅拌几次（翻翻），腌四天左右，汤汁被肉... 阅74 转2 评0 公众公开 15-01-15 09:28 |
香死人的几种酱的做法。食材：牛腩500g、油适量、盐适量、香菇适量、火锅底料3汤匙、面酱两汤匙。香菇酱。食材：香菇400g、辣黄豆酱2大勺、郫县豆瓣酱1勺、洋葱1/4个、葱姜蒜适量、干辣椒适量、酱油适量、蚝油适量、糖适量、五香粉适量。9、炒至酱变得红亮，开始有点吐油的时候，放入另一半的蒜末搅拌均匀即可起锅。香菇肉酱。7、锅内放入底油... 阅60 转8 评0 公众公开 15-01-15 09:27 |
各地特色香肠做法大全。2、按比例将瘦肉、肥肉与配料放在盆肉，拌均匀，片刻即可灌肠。加工方法：先将猪肉切成粒状，与配料搅拌均匀，再灌入猪肠衣内，用针均匀插孔，以冯水拖过，使肠衣硬化。1、选料及处理：选用上等鲜冻猪腿肉，瘦肉70%、肥肉30%，直径28—30毫米的干肠衣2—2.4斤，食用色素和小麻绳，去净肉的筋膜，将肥瘦肉分开，瘦肉切成1... 阅708 转18 评0 公众公开 15-01-15 09:25 |
6.炒锅放入食用油，油温即可，测试油的温度，如果没有经验的朋友，可以下入一片肉试试油温，一般一片肉下锅，能漂浮就行了。5、待油温再次上来之后，把炸好的酥肉再次放入，复炸一下，捞出控油。6、锅内留少许底油，放入蒜片、番茄沙司、白糖、盐和少许水淀粉调成汁，放入炸好的酥肉和青椒丝，翻炒一下，即可出锅。3、面糊调制时，面粉和鸡蛋黄... 阅128 转4 评0 公众公开 15-01-14 09:48 |
16个买菜窍门。茄子的“眼睛”长在哪里?在茄子的萼片与果实连接的地方，有一白色略带淡绿色的带状环，菜农管它叫茄子的“眼睛”(如上图)。嫩茄子手握有粘滞感，发硬的茄子是老茄子。如果要生吃，当然买粉红的，因为这种番茄酸味淡，生吃较好;要熟吃，就应尽可能的买大红番茄，这种番茄味浓郁，烧汤和炒食风味都好。需要特别指出的是，不要买青... 阅39 转1 评0 公众公开 15-01-14 09:38 |
若有饼干受潮，吃起来不香脆，但尚未超过保质期丢了可惜，可将饼干放入冰箱冷冻库约24小时。肥皂遇水软化后，会变得黏黏软软，使用起来相当不便，可放冰箱的冷冻库中约30分钟，冰箱即可吸取肥皂中多余水分，让其恢复硬度。口香糖不小心沾黏在物品上时，可以先连同沾黏到的物品一起放在冰箱冷冻库里面。不少女生为丝袜常破伤脑筋，新买的丝袜不... 阅44 转1 评0 公众公开 15-01-05 13:10 |
卤料大王流传在民间的卤水秘方！卤料因材料的不同时间是有区别的，这么多年掌握的规律：猪肚35-45分钟，牛肉40-50分钟，鸡爪30分钟，猪脚1小时，一样样根据时间取上来，卤完后--关火，再将这些卤料放入卤水中浸泡20分钟，让味道完全渗透进去，切记不要盖锅盖，否则就变成焖料，卤出的东西就会不好吃了。加入刚才卤料后的卤水，加少许白糖味道更... 阅53 转3 评0 公众公开 14-11-12 10:16 |
一锅卤水，百变卤味 （基本卤水的配制，保存及使用方法）其实卤水用到的都是常见的调料，我们以红卤为例子，介绍一些常见的卤水用料。卤水的其他调料：如果卤味要隔夜后才食用，卤水的颜色就不宜太重，否则影响口感和外观。一般情况下，卤水卤过的食物越多，香味就越发浓郁，所谓的千年卤水嘛，就是这个意思。卤制羊肉、豆腐等一类易酸的食物时... 阅54 转1 评0 公众公开 14-10-23 09:52 |
但是这些含有大量盐的食物，与猪肉中的物质长期腌制在一起，产生亚硝胺，进入人体后又会形成二甲基亚硝胺，是一种很强的致癌性物质。如果你在有一定卫生检测标准的店铺里食用烤肉制品后，再吃上一个烤白薯，白薯中含有的大量纤维素，可以将烤肉中的有害物质包裹起来排出体外，并能阻止烤肉中大量油脂被人体吸收。而其中的钙离子也可以抗铅，帮... 阅33 转1 评0 公众公开 14-10-23 09:41 |
