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揭秘火锅香辣料碗制作。自已曾经开过一年多的火锅店，在那期间学会了几种火锅料的炒制方法，也有料碗的炒制方法。现在在西安吃火锅，很难吃到非常正宗的川味料碗。所以我决定把我当时学会的一种香辣料碗的制作工艺奉献出来，这个自己在家里做还是有点难度的，因为好象一下子吃不了那么多，不过也没关系的。制作方法： 1、黑豆豉两小袋切碎、葱... 阅1 转自轻风无意 公众公开 16-05-14 15:07 |
【9种金针菇美味吃法】以后再也不愁该怎么吃了~ 阅1 转自兰尼克斯 公众公开 16-04-28 22:11 |
阅2 转自循天园 公众公开 16-04-19 21:06 |
5. 锅中加平常炒菜2-3倍的油，油热后，放入三大匙郫县豆瓣爆香，加姜、蒜、花椒粒和干红辣椒中小火煸炒。3. 锅内倒入豆瓣酱三茶匙炒出油后，放入蒜姜，开大火炒香，放入干辣椒花椒继续煸炒，转小火到入高汤（水也可以）你用多大的碗装最后的成品，就倒入这个碗的一碗半的水，烧开后放老抽一茶匙，生抽两茶匙，将腌制好的肉片倒入锅中，用筷子拨... 阅1 转自迷茫的星... 公众公开 16-03-29 21:22 |
鸡油烙饼。食材：烙饼300克，圆白菜半颗，鸡蛋2个，干红辣椒2根，大葱1小段蒜2瓣，生抽2汤匙（30ml），米醋2茶匙（10ml），盐1茶匙（5克）。1）烙饼切成细丝，圆白菜洗净后切成细丝，干红辣椒掰成小段，大葱和蒜切末，鸡蛋打散。3）锅中再加入油，加热至7成热，放入红辣椒片，倒入烙饼丝，翻炒2分钟后倒入酱油，再倒入圆白菜丝继续翻炒至菜丝变... 阅3 转自云天一鹤7... 公众公开 16-03-06 15:48 |
5、开封后，将苹果片捞出，用细纱布过滤苹果醋；做法：1、苹果洗净切片，切越薄越好，把切好的苹果片摆在烤网上。2、苹果去皮切块，稍大些。在中医理论中，在上午八九点是脾胃活动最旺盛的时候，也是人的阳气开始比较活跃的时候，这时候吃营养成分多的食物容易吸收，到晚上的时候脾胃就没白天那么活跃了，所以早饭的时候吃不在多而在精，早饭后... 阅1 转自飞天保龄 公众公开 16-03-06 15:48 |
土豆花样翻新的N种做法，收藏备用！1.土豆洗净，表面切十字，不要太深，放锅中大火煮熟捞出，剥皮压泥。葱香煎土豆。1.土豆隔水蒸熟，放凉后去皮，土豆用勺子压碎，黑胡椒和盐化在牛奶里。1.锅里放油烧热后，放入切好的土豆块，小火炸熟，捞出。1.土豆去皮洗净切丝，用极少的油湿湿锅，烧至5成熟，下土豆丝，盐炒至断生。3.边煎边用铲子按压土... 阅3 转自Wsz6868 公众公开 15-10-11 20:19 |
转帖：9种养生小粥，让你的中式早餐丰富起来！ 阅3 转自dxdfm53数... 公众公开 15-10-04 21:08 |
白切鸡的简易做法 ，超好吃！ 阅1 转自***壁虎漫... 公众公开 15-09-05 19:45 |
鸡蛋是一种无国界食材，哪个地方都有，用鸡蛋做蛋饼也是再普通不过的吃法，但用料不同，煎出的滋味也就不同，小小一张蛋饼，千变万化，各种滋味在其中。鸡蛋(3个)、生粉(1大匙)、清水(2大匙)、蒜仁（蘸酱料）(2瓣)、盐(1/4茶匙)、酱油（蘸酱料）(5大匙)、米醋（蘸酱料）(2大匙)、糖（蘸酱料）(3茶匙)、香油（蘸酱料）(1茶匙)、凉开水（蘸酱料）... 阅2 转自一花一世... 公众公开 15-08-01 22:24 |
