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3、锅内倒油、姜片热锅，加入花椒、桂皮、倒入适量清水，水开后下入小茴香、香叶、半勺十三香，煮开，随后加一勺盐、半勺白糖、适量生抽，淋入料酒；2、肘子再次放入煮锅，加入葱段、姜片、料酒、茴香、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、酱油以及足量的清水，大火烧开，转小火焖煮至筷子能轻松扎透猪肘子；3、将八角、丁香、桂皮、陈皮、肉蔻、花... 阅1 转自wyk1014 公众公开 16-09-13 16:17 |
调料：食盐1茶匙、酱油1汤匙、冰糖1小把、葱1段、姜1小块、蒜2瓣、八角1个、花椒1茶匙、桂皮1段、干辣椒3个、料酒1汤匙、辣椒酱1汤匙、草果2个、香叶2片。5.葱姜和香料包入锅，大火煮开，添加牛腱和料酒，大火煮开。调料：食盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、八角2颗、花椒1/2汤匙、老抽1/2汤匙、姜汁1/2汤匙、麻椒1/2汤匙、香叶4片、白果(干)1/2汤匙、... 阅1 转自wyk1014 公众公开 16-09-13 16:16 |
720道大厨家常菜做法视频（二） 阅6 转自***壁虎漫... 公众公开 16-09-02 11:58 |
200道糖醋排骨、红烧排骨、炖排骨特色做法。 阅1 转自***壁虎漫... 公众公开 16-09-02 11:53 |
150道炖牛肉、酱牛肉、牛肉汤特色做法。 阅1 转自***壁虎漫... 公众公开 16-09-02 11:53 |
300道红烧肉、回锅肉、农家小炒肉特色做法。 阅1 转自***壁虎漫... 公众公开 16-09-02 11:53 |
【菜谱】320道家常汤羹菜图片做法大全。 阅1 转自***壁虎漫... 公众公开 16-09-02 11:51 |
【厨艺秘诀】绝不外传的卤牛肉做法秘诀。卤牛肉的做法一：味水卤牛肉。卤牛肉的做法二：白卤牛肉。教您白卤牛肉怎么做，如何做白卤牛肉才好吃。3、锅内加水，放入牛肉，烧开，除去血污，捞出洗净，锅换水，投入焯过水的牛肉，烧沸后撇去浮沫，下黄酒，葱，姜，改用小火慢慢焖煮，待牛肉酥软时捞出，切成长3.5厘米左右的条。卤牛肉的做法三：高... 阅4 转自长庚书库 公众公开 16-07-28 11:20 |
五花肉洗净，锅中放入适量水的姜片、葱段、八角、水开后放入肉煮约10分钟，捞起用冷水稍浸，沥干。锅中留底油，炒香葱姜蒜后，加郫县豆瓣酱一汤匙，甜面酱小半匙，豆豉一汤匙炒出红油，下五花肉和红椒翻炒均匀。煮熟的五花肉切薄片，青红尖椒切颗粒，青蒜切段，胡萝卜切细薄片待用，热锅小火放入肉片逼出油。洗净五花肉，锅里放入清水，水开后... 阅1 转自wyk1014 公众公开 16-07-21 15:34 |
