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卤水怎么保存？制作辣卤底料上跟其他卤水配方基本上一致，只是需要加大辣椒用量。具体做法是：先把朝天椒二荆条去蒂剪成两半，下锅小火慢炒出香味，然后用中药袋装成单独一料包，每次卤时直接放入卤料里就可以了。建议每次用完卤水，把卤水过滤一次，留一半倒掉一半，下次用时再加入新鲜卤水，依此反复循环。温度比较高的夏秋时节，有条件的话... 阅46 转0 评0 公众公开 18-05-07 22:41 |
卤水怎么保存？辣卤怎么做才香辣？这里是食创小吃培训，关于辣卤，可以这样做，鲜辣入味。加入高汤即可制成辣卤。1.煮完食材后需打掉残渣、浮沫，定期撇掉过厚的浮油，以保留0.5-1厘米厚的油分为宜（油卤除外）3.料头一卤一换，香料包每卤2-3次换一个或新旧料包循环使用。食创小吃培训，还有更多关于卤料配方的推送，欢迎关注。 阅33 转1 评0 公众公开 18-05-07 22:40 |
最后一步：开中火，锅中放油60～70ml，同时放入花椒，随着油温升高，花椒发出浓香时关火，把油淋在鱼身上。挖枣核step2然后刀头往上倾个30度左右，轻轻的沿着枣核切下去，枣核不一定要切的很干净，会有枣肉残留在上面，取下的枣核还可以煮汤的。料酒盐；5.把炒好的菜都倒在烤好的鱼身上，油都渗透到了鱼肉里，超级香~然后再放入烤箱烤五分钟，... 阅11 转2 评0 公众公开 18-05-07 22:34 |
《本草纲目》中记载：“花椒属于纯阳的食物，味道辛麻，可入肺经，起到很好的散寒祛湿之功效。”下面爆炸营养课堂的营养师，就给大家说说，日常生活中如何用花椒来调理身体，起到治病的作用。这种情况就可以用花椒来蒸梨吃，梨是常见的水果，花椒则是一种调味香料，二者相遇会有怎样神奇的结果呢？除了花椒粒，花椒芽也是好东西，过去花椒芽是... 阅10 转0 评0 公众公开 18-05-07 22:16 |
香肠不要出去买着吃了，我给大家一个香肠配方，在家就能轻松做。3、把肠衣放到灌肠器口，搅拌好的肉馅塞到肠衣里面，挤到肠衣里，制作成香肠。6、10分钟后，把香肠控干水分捞出，锅中加入少许油，油温5成热的时候，下入香肠小火煎，香肠表皮变色就可以拿出来食用了，这样一道既好吃又方便的自制香肠就做好了，小伙伴们学会了吗。2、煮香肠的时... 阅23 转0 评0 公众公开 18-05-07 22:15 |
陕西扯面的做法、扯面技巧、辣椒面配方配比分享。陕西扯面的做法：1、首先从和面开始，高筋面粉因为盐的加入更加劲道，一斤面用盐量8-9克，水220-225克。适当大小的面片扯出来的面差不多有1.5米长。扯面有3种口味：炸酱（酱香）油泼（香辣）西红柿鸡蛋（咸鲜），今天主要讲油泼扯面的制作。一斤面粉市场价格2元可以做出2碗扯面，所以一碗扯面的... 阅449 转10 评0 公众公开 18-05-07 22:04 |
红薯糯米饼的做法是什么？作为酸辣口的吃货，其实并不是很喜欢甜食，可能是个人习惯吧，在家或者出门都很少吃甜点，不如蛋糕，面包之类的都很少吃，唯独这个红薯糯米饼和南瓜饼是我喜欢的，每次都会点上一份，感觉甜味刚刚好，口感糯糯的，有的炸的好的，外层酥皮焦脆，里层软糯可口，所以还是很喜欢吃的，今天就给大家介绍一下红薯糯米饼的做... 阅49 转3 评0 公众公开 18-05-07 22:02 |
