| 共 56 篇文章 |
|
野鸡脖儿、青方、甘露...这些名字北京人一定亲切！光这吃食的叫法，就海了去了，像什么青方、甘露、盆里蹦...京西的老百姓有酱制甘露的习惯，腌制好的甘露口味咸鲜，酱味浓郁。据说慈禧西行吃到了百姓家的酱甘露，如今常去超市买咸菜，最喜欢的是甘露，水疙瘩。一道水疙瘩炒黄豆，寄托着浓浓的北京情。（图片来自：百度百科，侵删！）“红嘴绿... 阅26 转0 评0 公众公开 23-03-25 18:11 |
（图片来自大众点评：是文锐锐阿） 10.拌苦菊 （图片来自大众点评：馋猫也优雅） 11.拌野菜 （图片来自大众点评：吃饱喝足不饿） 12.拌苦瓜。（图片来自大众点评：sailormoonnnnn） 16.杏仁豆腐 （图片来自大众点评：杨洋的杨洋） 17.蓝莓山药。19.麻豆腐 （图片来自大众点评：） 20.凉拌白菜心（图片来自大众点评：张20031228） 21... 阅36 转0 评0 公众公开 22-03-22 16:50 |
人均：38元。（图片来自大众点评：孤独的美食嘎）地址：三里屯工体东路丙2号中国红街3号楼301室5.地址：西单北大街131号西单大悦城6F-18A9井格老灶火锅。人均：104元地址：秀水街一号院16号院JG13号3.地址：西单北大街131号西单大悦城2F8ZAKUZAKU.地址：西单北大街131号西单大悦城2F9.（图片来自大众点评：花卷）人均：67元。（图片来自大众点... 阅33 转0 评0 公众公开 20-11-02 18:06 |
今儿这天，必须得约顿铜锅涮肉啊！铜锅涮肉，招牌手切鲜羔羊上脑羊肉，地址： 平安里西大街14号(赵登禹路口西南)4.南门涮肉。特别推荐手切元宝肉和鲜羊肉，炭火铜锅，食材新鲜，羊肉挂盘不掉。地址：赵登禹路131号(近地铁4号线新街口站C口)7.宣武小院涮肉小院儿涮肉的评价居然比聚宝源还高！据说他家是南城最地道的铜锅涮肉之一。地址：广渠路... 阅83 转0 评0 公众公开 20-10-06 12:01 |
地址：新街口南大街178号2.鸿宾楼鸿宾楼饭庄创建于清朝咸丰三年，原址在天津。地址：南礼士路58号10.萃华楼萃华楼的创办者基本上都是从东兴楼饭庄出来的。饭庄以经营山东风味菜驰名，以“烩”菜最为拿手。地址：北新华街116号17.丰泽园丰泽园创办于1930年，当时京城“八大楼”之一的新丰楼饭庄的名堂栾学堂、名厨陈焕章辞职，在同德银号老板姚... 阅9 转0 评0 公众公开 20-10-06 11:55 |
99样北京小吃，北京人一辈子都吃不腻！不信您随便问个北京妞，北京什么“套吃”？10个有11个得回答您说：当然是北京小吃了！“北京小吃果然“风流”北京小吃最初记载600多种，数一圈，舌头都打转儿，卤煮火烧。羊杂汤。烧饼加肉。萝卜丝饼。糊 饼。肉末烧饼。小到一碟儿咸菜，一个烧饼都透着讲究。糖火烧。牛舌饼。菊花饼。茯苓饼。玫瑰饼。... 阅20 转0 评0 公众公开 20-07-04 10:00 |
聊聊当年东单这片儿的馆子！过去的东单可不只有这点吃食。除了西餐馆子，东单三条的“墨蝶林”，外交部街“王家饭店”，还有东单裱褙胡同的“亚细亚”，这三家是当时比较高级又地道的俄式餐馆。这些西餐馆子在解放后基本上就都歇业了，只剩下东单三条东口的西餐馆一直营业到八十年代建协和医院研究所院大楼之前才停止营业。解放后的东单大约有... 阅67 转0 评0 公众公开 20-05-04 16:50 |
北京人最爱的50盘凉菜，过年期间咱换着来！北京人吃饭非常看重开场的凉菜。今儿个咱就来聊聊北京的凉菜！这道以青辣椒为主的凉菜也就得名老虎菜。许久不吃了就得吃道麻酱拌的凉菜解解馋。不起眼的芥末墩儿可谓是北京凉菜一绝。无肉不欢一水儿蔬菜的凉菜吃完了就光开胃了。凉菜里面的硬菜担当必数酱牛肉。要说最不能少的凉菜，那就得是炸花生米... 阅17 转0 评0 公众公开 20-04-04 19:40 |
老北京小吃“十三绝”提到小吃，北京的小吃可是数不胜数， 上有“宫廷的御用糕点”，下有“民间百姓的特色小吃“，那么今天就带您来看看“老北京小吃十三绝”。糖耳朵又称“蜜麻花”，也是很常见的一种小吃，叫做糖耳朵是因为形状类似于人的耳朵得以此名。奶油炸糕是一道北京小吃中富有营养的小吃品种，它使用上好的面粉为原料，再加入白糖、香... 阅148 转0 评0 公众公开 19-11-22 13:15 |
告别京天红! 如今的虎坊桥还藏着多少南城往事？由于紧邻湖广会馆，挨着工人俱乐部，无论冬夏正门前总是会有一纵长队等待买炸糕。虎坊桥好吃的馆子、经典的美食多，这早就不是秘密，但是虎坊桥一带的宣南文化地标您知道几个？纪晓岚故居，雅号阅微草堂，位于虎坊桥十字路口东北角，至今已经有240多年了。北京湖广会馆旧址位于西城区骡马市大街东... 阅186 转1 评0 公众公开 19-01-04 22:59 |
