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详图细解：酱油、八角、花椒等香料的妙用的做法。酱油是我们最常用的调味品，做红烧类的菜，凉拌菜等等都需要酱油调味、提色。酱油主要分为酿造酱油、配制酱油两大类：酿造酱油是经微生物发酵制成的，没有毒副作用、其酱香、醋香浓厚。现在有很多种酱油红烧类有：黄豆酱油、红烧酱油、餐厅酱油、酱香酱油、卤水汁酱油，这些都是红烧或者卤肉类... 阅6 转自(诚意)QQ1... 公众公开 14-05-26 15:36 |
经典名菜：榨菜肉丝的做法，脆爽美味，肉香咸鲜。榨菜肉丝可是风靡全国的一道经典名菜，虽然食材普通，但是却能成为一道家喻户晓的名菜，这其中跟它的美味之处密不可分。榨菜肉丝菜谱的主料：猪里脊1块，新鲜榨菜1块。榨菜肉丝菜谱的做法：榨菜肉丝的营养： 猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。 阅1 转自lindan9997 公众公开 14-05-07 21:46 |
切水果的绝招！天气就要热起来了，可以吃的水果也越来越多，您知道怎样切水果又快又方便吃吗？今天就和您一起分享这些好方法。1、这样切西瓜真的是小孩子很容易吃，大人也不用怕吃到衣服上。2、这种切法吃起来更方便。还可以冻起来，比冰棍营养还美味，妈妈们快给您的孩子弄点吧！5、西红柿也可以用上面这种方法。再上一款方法。 阅1 转自僧伽吒宝藏 公众公开 14-05-07 21:21 |
.[转] 学习寺庙70道素菜---清淡可口。 阅3 转自小毛头书屋 公众公开 14-03-26 12:19 |
教你做鲜嫩多汁的肉馅－－鲜肉发面饼。再个肉馅会汁水多，无非是肉馅中水份含量多了，肉馅吃饱水份，加热后，就成了鲜美汤汁;而且肉馅中水份含量高了，也会相对的让肉馅更嫩。所以在调肉馅的时候加点肉皮冻或者干脆加清水，你想要的鲜嫩多汁效果就有啦。鲜肉发面饼。肉馅材料：鲜肉末、料酒、姜蒜末、盐、老抽、鸡精、肉皮冻(或者清水)记住，加... 阅6 转自野李子 公众公开 14-02-04 10:45 |
买肉宝典——牛羊猪分割部位图。 阅5 转自尚纯纯 公众公开 14-01-24 09:30 |
二十一种厨师用刀手法。 阅2 转自笑熬浆糊糊 公众公开 13-11-27 13:12 |
【教大学生如何买菜】【教大学生如何买菜】 阅5 转自小跳蚤58 公众公开 13-11-25 12:11 |
如何做出口感爽脆的萝卜丝？拌萝卜丝，当然萝卜丝还是生的。那就是：先用盐腌制后挤干水分再用糖腌制片刻，这样就可以去掉萝卜中的辛辣味还会让萝卜丝的口感很是爽脆啦！4.切好的萝卜丝中放入适量的盐，拌匀，腌制约10分钟后将萝卜丝中多余的水分挤出，攥干；2.将萝卜丝用盐和糖腌制好后，要将萝卜丝中多余的水分挤干，这样萝卜丝的口感才会脆； 阅3 转自老庄. 公众公开 13-11-25 11:09 |
米饭15种新奇特的做法~~舌尖上的别样享受!米饭15种新奇特的做法~~舌尖上的别样享受!米饭1碗、番茄2个、牛里脊肉100g、鸡蛋1个、葱姜适量、盐、料酒、色拉油、水、酱油、水淀粉、白糖、香油各少许.3、豌豆放入开水焯烫，捞出备用，胡萝卜切丁，菠萝切丁放入淡盐水浸泡备用。7、放入菠萝丁翻炒均匀，放入炒好的鸡肉丁、虾仁。8、放入姜黄粉翻炒均... 阅1 转自玉峰山 公众公开 13-10-28 11:20 |
