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鸡蛋蛋白质含量在13%左右，氨基酸组成与人体需要非常接近，含有的维生素种类齐全，矿物质如钙、磷、铁、锌、硒等的含量也很丰富。虾富含蛋白质、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分，其蛋白质含量约为16%-23%，脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸。瘦羊肉蛋白质的含量在20%左右，羊肉中的矿物质含量丰富，其中铜、铁、锌、钙、磷的含量高于... 阅5 转1 评0 公众公开 23-05-28 06:02 |
斯坦福大学最新研究揭示膳食脂肪酸延长寿命的机制。结果发现，MUFA 不仅上调脂滴数量，而且上调肠道中过氧化物酶体的数量/功能，过氧化物酶体功能对于 MUFA 诱导的长寿是必需的。同时增加两种细胞器（ash-2、fat-2和hosl-1）的扰动可延长寿命，而同时减少两种细胞器（sbp-1和ads-1）的扰动会减弱 MUFA 诱导的寿命、涉及脂滴和过氧化物酶体（spa... 阅14 转0 评0 公众公开 23-05-15 05:35 |
哪些蔬菜是营养“全能王”？由于深色蔬菜的上述营养价值尤其突出，所以才会有“每天进食的蔬菜中，最好有一半以上的深色蔬菜”的建议，像菠菜、西红柿、胡萝卜、紫甘蓝等都是深色蔬菜的代表~黄花菜、荠菜、海带（浸）、萝卜缨、芥菜、油菜、绿苋菜、紫苋菜、油菜苔、裙带菜、芥蓝、菜心、小白菜、红心萝卜、芹菜茎、茼蒿、生菜、油麦菜都富含钙... 阅5 转0 评0 公众公开 23-03-03 06:03 |
《成人高脂血症食养指南（2023年版）》《成人高血压食养指南（2023年版）》《成人糖尿病食养指南（2023年版）》记住10个饮食重点！高血脂人群除了要有意识地少油、控油外，生活中家里做菜可以用个限油壶和不粘锅，如果在外就餐时用清水涮一涮，循序渐进地少油、控油，慢慢就能适应少油清淡的饮食。2. 清淡饮食，严格控制油、盐、糖。清淡饮食，... 阅1 转0 评0 公众公开 23-02-28 07:24 |
锅内烧油，滑好锅以后倒出热油加入凉油，把肉片放入锅中煸炒出肥油，肉片炒香以后放入木耳和葱蒜末一起翻炒出葱香味。锅内烧油，油烧热以后倒入葱蒜爆香，放入菠菜转大火快速翻炒20秒钟 ，把菠菜炒至塌软断生，然后倒入控过水分的平菇，加入食盐2克、胡椒粉2克、鸡精2克、蚝油5克增鲜，快速翻炒将平菇中的水分炒干，同时让它吸收料汁入味，再淋... 阅2 转0 评0 公众公开 23-02-03 08:27 |
高DHA、EPA，好买又便宜。人体不能合成，转化效率低DHA和EPA这么好，我们却不能自己合成，虽然亚麻酸等可以在我们体内转化为EPA和DHA，但转化效率也相当低。EPA和DHA是脂肪酸，所以跟脂肪待在一起，高脂肪的鱼类，才更有可能含有更多的DHA和EPA。高效之选EPA和DHA含量的王者非三文鱼（指大西洋鲑）莫属，基本上不到20g的鱼肉就可以满足一天的EP... 阅17 转0 评0 公众公开 23-02-01 05:49 |
植物性饮食并不是什么新鲜事，但越来越多的植物性产品正在成为主流，以吸引那些认识到植物性饮食不仅对健康有益，而且对地球健康也有好处的人们。除了寻求植物性饮食对健康的积极影响外，考虑到对环境和食物系统的关注，消费者在自身饮食中加入了更多的植物性食品。营养丰富的水果、蔬菜、坚果、种子和全谷物被认为是功能性食品，但功能性食品... 阅84 转0 评0 公众公开 23-01-31 06:56 |
隔夜饭、隔夜水，隔夜面能吃吗？综上，隔夜菜并非是健康膳食的选择，尤其是这4种，更要在平时多多注意，避免它们在餐桌上出现，除了隔夜菜，例如隔夜水，隔夜饭，隔夜面也是富有争议的话题。隔夜饭、隔夜水、隔夜面又是否可以食用?然后是隔夜饭和隔夜面：在没有变质的前提下，隔夜饭和隔夜面不存在馊味，酸味等细菌过量繁殖的情况，自然是可以... 阅6 转0 评0 公众公开 22-12-19 07:23 |
1、用普通高压锅炖煮牛肉时，上汽后需要使用大火炖煮5分钟左右，然后转中小火再炖煮25-30分钟左右。2、用电高压锅炖煮牛肉时，选牛羊肉档自动炖煮即可，一般上汽后需要炖煮30分钟左右。我们平时在家里炖牛肉，最好利用电高压锅进行炖煮，这样比较省时省事。3、把煮过的牛肉捞出，用温水把表面的杂质洗净，放入到电高压锅中，然后加入2粒八角、1... 阅16 转0 评0 公众公开 22-12-19 07:01 |
【七种菌类功效】⒉香菇：降压抗癌、滋养皮肤、预防流感；⒊金针菇：健脑抗癌；⒋猴头菌：安神助消化、抗胃癌、食道癌；⒌竹荪：减 肥降压；⒍草菇：增强免疫、解毒、滋阴壮 阳、抗坏血病、健胃；⒎平菇：软化血管、治疗植物神经紊乱，缓解更年期综合症。举报评论 2.转发了·16小时前。 阅2 转0 评0 公众公开 22-12-13 06:43 |
