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《纸上谈茶》之五：好茶公式Alpha版（上）截止到今天我整整在茶山呆了43天，我一直以我个人的理解去寻找好茶，茶真的是百味，有太多的因素左右，那有没有一个公式可以去推算一款茶是否为好茶呢？我今天要尝试给一个答案，那就是好茶公式：生态分数*50%+树龄分数*35%+工艺分数*15%=总分数。1，此公式使用仅限当年普洱生茶，仓储的好茶公式另文详... 阅7 转0 评0 公众公开 21-05-01 00:36 |
台地茶和古树茶的区别。台地茶种植年限短，同种植物高度密集，容易发生病虫害，所以必须打农药。台地茶做出来的普洱茶价格很低，但是容易农残超标，入口有锁喉感。大树茶和古树茶，自然生长了百年以上，根扎的很深，周围也形成了它自己的小型生态系统。古树茶树大根深，内含物质丰富，耐泡度高，入口没有锁喉感，茶汤滋味层次丰富，余韵悠长。 阅36 转0 评0 公众公开 21-04-28 17:03 |
普洱古树茶和台地茶的区别。云南省绝大部分茶区的茶种，都是乔木型的大叶种茶树，“台地茶”亦大多不是灌木茶树，只是经过人工种植和修剪、强度采摘后，改变了茶树自身的生育条件，茶树受到“限制”和“刺激”。古树茶台地茶的区别：台地茶香气则飘扬而短暂。古树茶入口滋味醇厚，香气有穿透性，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔... 阅1 转自采桦 公众公开 21-04-26 23:19 |
关于古树茶，知道这6点不再被骗。千年，古树，单株，纯料，野生， 市场上打着古树名堂的茶数不胜数。价格从几十到几千都有，比如炒的火热的202万的倚邦太上皇，在拼夕夕上竟然能找到9块9的同款。买古树茶之前你必须先了解这6件事情才不会被骗。一座山有几种茶?明前茶、头春茶就等于好茶吗？茶底能否判断是古树茶。茶气是什么？我是林兮语茶，一... 阅10 转0 评0 公众公开 21-04-20 20:51 |
怎么识别古树茶茶叶？四、回甘生津 回甘和生津为茶的基本滋味，台地茶回甘和生津体现都比较快，但持久度较差，一般6泡之后就开始减弱，古树茶此项滋味体现比较稳定，快而持久，茶性尤为阳刚。喉韵的产生是因为茶品内质丰富时，茶汤喝下时滋味会在喉部累加释放，台地茶内质不足所以还没有累加就已经释放，所以不能形成喉韵，这种喉韵古树茶在... 阅1 转自迷糊128 公众公开 21-04-20 01:32 |
买古树茶被骗的真相。3、明前茶、头春茶等于好茶吗。“明前茶”是江南一带绿茶的季候概念，和普洱古树关系不大，在云南不同茶区甚至同一茶区的不同树种采摘时间是不一样的。品鉴新茶，是基于对这款茶的熟悉度，只有建立起新茶老茶的对应关系之后，才能对新茶进行判断。茶气这个词是近年来兴起的，但是这些体验并非是现代人的发现，古人早就记载... 阅1 转自谈茶论酒... 公众公开 21-04-14 21:16 |
喝懂普洱茶，捋清这6个名词，势在必行。根据工艺，也就两个分类，生茶和熟茶。台地茶、古树茶、小树茶、大树茶、高杆古树茶、老树茶，是什么？老树茶，通常指的是树龄大于60年，低于100年的茶树。在岩茶当中，水仙茶属于乔木，除非茶树自然衰败死亡，否则会像普洱茶一样，长成老树。台地茶、古树茶、小树茶、大树茶、高杆古树茶、老树茶，是对... 阅1 转自谈茶论酒... 公众公开 21-04-14 21:08 |
台地茶与乔木老树茶到底有什么区别？乔木老树茶多分布在海拔1400米至1800米的山地。乔木老树茶的价值价格在不断上升，台地茶的价格则一直无法提高，排除炒作的因素外，茶叶品质、口感滋味和是否有农残才是关键，对乔木老树茶和台地茶进行比较，有利于找出台地茶改良的方向。二、台地茶真没大树茶好、更不如老树茶?台地与老树的价格差别在品质上... 阅1 转自lee杂玩者 公众公开 21-04-14 20:40 |
