| 共 35 篇文章 |
|
8分钟蒸出抗衰老滋补草鱼。说到清蒸草鱼，如果蒸的方法不对，很可能蒸出来的鱼有很大的土腥味，影响口感和食欲。今天教大家去草鱼土腥小技巧，只需注意3点，利用8分钟，就可以做出肉嫩味鲜的清蒸草鱼。清蒸草鱼。原料：草鱼1条，大葱2段，橘子1个，青红椒丝﹑葱丝﹑白酒﹑盐﹑蒸鱼豉油各适量。7. 这时候橘子皮就泡好了，鱼肚子里放几片橘子皮。... 阅1 转自岚韵 公众公开 14-08-04 15:56 |
赛比螃蟹的蒸鱼——啤酒清蒸鱼。调料：啤酒一听、料酒、姜、葱、盐、蒸鱼豉油、蚝油、香菜。1、鱼整治干净，入一大盆中，倒入啤酒浸泡10分钟（如果鱼大可先泡一面再翻泡另一面）；4、将腌好的鱼每隔一指宽打一斜刀或打成大斜片，将姜片夹入鱼肉里，葱丝辅在盘上，将鱼放在上面，再撒上葱丝、淋上料酒；7、将锅入少许油，下葱丝煸制成葱油，加蒸... 阅3 转自法兰西 公众公开 14-06-07 20:47 |
家庭蒸鱼“一招鲜”——【清蒸鲈鱼】（附21款美味的鱼虾菜式）家庭蒸鱼“一招鲜”——【清蒸鲈鱼】附21款美味的鱼虾菜式）一般我们嫌麻烦，会请鱼档的老板代为杀鱼，人家手脚多利落啊，嘁哩喀喳几个漂亮的动作，一条活蹦乱跳的鱼就赤果果的开膛破肚，老实消停了。人家鱼档老板帮你杀的鱼，绝对不会给你，人家鱼籽阔以单独卖钱哩。蒸鱼豉油备用... 阅5 转自光杆 公众公开 13-10-04 18:52 |
一根筷子的蒸鱼法。葱姜切片分别铺在鱼身上和塞在鱼肚子里。4，取出鱼盘，用筷子夹去蒸黄的葱段，淋上蒸鱼豉油，太大的鱼家里的蒸汽不太容易在短时间内把鱼蒸熟。我这次选是海鲈鱼，大家也可以选一般的鲈鱼，味道都差不多的。2，蒸鱼先一定要用盐和胡椒粉腌制鱼身，盐能让鱼肉入味，4，蒸鱼的时候，鱼身下的筷子是关键的亮点，海鲈鱼的营养价值... 阅5 转自老阿更 公众公开 13-07-07 15:55 |
鲜嫩清蒸鱼鲜嫩清蒸鱼 营养特点：通常海鱼都含有较高的DHA，对大脑发育很有好处，清蒸黄花鱼肉如蒜瓣，鱼肉富含蛋白质，营养价值高，当然，你也可以用其他鱼来清蒸，方法都一样，味道一样很棒，清蒸是鱼肉做法中最常见也是最能保留鱼肉营养的方法；清蒸黄花鱼的做法如下：原料：黄花鱼一条；【主菜】:清蒸黄花鱼。2、蒜拍切成蓉，加适量盐拌匀... 阅5 转自紫色舞者... 公众公开 13-07-05 17:24 |
二、蒸鱼要用大火，水烧开后将鱼放入蒸笼，三分钟后取出鱼盘，将盘中蒸鱼的腥水迅速倒掉，然后立马再放入蒸笼继续蒸。三、在倒掉蒸四分钟后的蒸鱼腥水时，只加蒸鱼豉油、橄榄油或植物油（也可在鱼身上撒少许葱姜丝、香菇丝、笋丝等），其他调料一概不用，以突出鱼的鲜味。3、蒸鱼要用大火，水烧开后再放鱼，盖上锅盖从冒汽开始计算时间——小一... 阅4 转自jintaonan 公众公开 13-07-05 16:46 |
小榨菜大作用---榨菜蒸鱼头小榨菜大作用---榨菜蒸鱼头 (2013-07-03 08:30:28)于是，改为榨菜蒸。不要小看小小的榨菜，不管是直接用来下白粥，还是配搭肉。榨菜我是。来，切丝，再跟榨菜一起炒个榨菜肉丝。榨菜蒸鱼头。鱼头1个，榨菜1小包，姜、葱适量，油、酱油适量。1、鱼头从中间切开成两边，趴放进盘子中，上面铺上榨菜和姜。 阅2 转自平凡一夫 公众公开 13-07-04 21:27 |
最科学的食带鱼法带鱼是很常见的一种海鱼，因其肉肥刺少、味道鲜美、营养丰富、易于烹制而深受大家的喜爱。蒸制新鲜带鱼。1、为了尽可能让鱼鳞减少流失，用剪刀直接把带鱼剪开摆盘，可以省去清洗菜板一道工序；多数人认为带鱼体表的银鳞有腥味儿，初步加工时都要将银鳞去除干净。综上所述，带鱼的银鳞的确是个宝。银鳞怕热，在75℃的水中便会熔... 阅6 转自徽之黄山 公众公开 13-01-17 17:16 |
清蒸带鱼清蒸带鱼。清蒸带鱼怎么做才好吃？其实清蒸带鱼的做法非常简单，并不一定要看清蒸带鱼做法的视频菜才能学会，跟着清蒸带鱼的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。清蒸带鱼的做法。我没有去鳞，带鱼的银鳞是对人体非常有益的物质，还会使带鱼味道更鲜香。 阅8 转自gzlyjh 公众公开 13-01-17 17:12 |
【转】最科学的食带鱼法。清洗过带鱼的人一定都有过这种感觉，那银白色的鱼鳞很容易被沾染涂抹得满手都是，感觉还油腻腻的，所以往往清洗起来就格外用心，不断尝试去彻底洗干净那层鱼鳞，直至露出里面的鱼肉才算满意。后来听一内行的同事说，带鱼鳞最有营养，他们家为了吃到尽可能多的带鱼鳞，每次吃带鱼都是蒸着吃。多数人认为带鱼体表的银鳞... 阅4 转自shanlieng 公众公开 13-01-17 17:11 |
