• 贡献

  • 关注

  • 访问

个人简介:

 
共 82 篇文章
显示摘要每页显示  条
用盐搓一搓,这鸡香到连骨头都不放过!不过,外面吃到不少盐焗鸡并不是还原粗盐腌制入味的传统做法,而是简单地用盐焗鸡粉代替了,两者的味道可谓天地有别。美食君做好的盐焗鸡吃的时候向来不用刀剁,鸡肉轻轻一撕就下来了。手 撕 盐 焗 鸡。趁热将盐均匀涂抹在鸡身内外,利用热度使盐融化。而一些餐馆里做的盐焗鸡则是将加工腌渍入味的整鸡用...
素食面条的47种做法,学会了您是不是有冲动开家素面馆呢?5.浇头倒入面碗里,盛入面条,根据面条分量多少再适量添加面汤、食盐,放一些香菇酱在面条上,蔬菜饰顶即可。2、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。材料:面条(100ml全麦粉、50ml苦荞粉、面筋粉15ml、豆面15ml、水50ml)、汤头(豆泡或豆腐50、 泡香菇50g、味啉1汤匙(15ml)、金兰...
喜欢做酸菜鱼的朋友不妨先来学会腌制酸菜。
吃不腻的肉香味 秘密就在调料上。吃不腻的肉香味 秘密就在调料上 不知道你有没有这样的体会:饭馆里炖的肉特别香,饭店里的火锅底料特好吃,麻辣香锅特过瘾,吃了还想吃。胡椒和花椒不是一类植物,胡椒属于胡椒科类植物,花椒属于芸香科。花椒在生活中有很多的妙用,这里有个花椒治疗脚气的小秘方:取花椒15g、苦参3g,煮水泡足40分钟即可。孜...
吃不腻的肉香味 秘密就在调料上吃不腻的肉香味 秘密就在调料上http://lifestyle.aili.com 来源:时尚网 时间:2013-01-06 不知道你有没有这样的体会:饭馆里炖的肉特别香,饭店里的火锅底料特好吃,麻辣香锅特过瘾,吃了还想吃。胡椒和花椒不是一类植物,胡椒属于胡椒科类植物,花椒属于芸香科。作为调料的白芷有三大作用:去牛羊肉的腥味;孜...
厨房中必备的调料有哪些?除了咱们熟悉的油盐酱醋以外,还有一长串儿——料酒、白酒、甜面酱、豆瓣酱、豆豉、番茄酱、芝麻酱、白糖、冰糖、红糖、辣椒、麻椒、花椒、八角、香叶、桂皮、黑胡椒、白胡椒、孜然、小茴香、五香粉、咖喱等等等等,这些老派的、新派的、传统的、西洋的,都是厨房调料的王者至尊。制作糖醋菜肴必不可少主要的调料就是糖...
用肉锤敲打鸡腿肉,使鸡腿肉松软。3、将腌渍好的鸡腿肉取出,再用刀背拍一拍使其平整,然后取适量蒸好的糯米饭放在鸡肉上,接着将鸡腿卷起,并用棉线缠绕在鸡腿上将其绑住固定。3、将鸡腿再次翻面,重复在皮上刷3-4次照烧汁,直至鸡腿烤熟,均匀后关火,(大概需要约15-20分钟 )将烤好的鸡腿切条,搭配焯好的西兰花和紫甘蓝,盖在米饭上即可。...
海参浸泡36—48小时左右,大约发至干海参2倍长度即可食用。海参体内的白筋一定要保留,这些海参体壁上粗壮白色条形物质,是海参的神经系统,包括海参的肌肉和部分体壁,海参就是靠他们的收缩和舒张来运动行走的。其实这些海参筋相当宝贵,六十斤干海参出一斤淡干海参筋,它不仅与海参体壁有相同的活性的成份,还含有丰富的海参皂甙、酸性软骨素...
7. 放入牛腩,番茄膏,姜片翻炒后,加入水,刚刚没过牛腩即可。6. 大约半小时后,胡萝卜和土豆块炖熟,西红柿和牛腩都烂熟了,蔬菜与牛肉的香味融合在一起,西红柿土豆炖牛腩就做好了。4. 放入牛腩,把牛腩的水分炒干后加入黄酒煸炒,黄酒炒干后加入水,没过牛腩。5. 油热后放入所有调料翻炒出香味,然后放入焯过水的牛腩块,翻炒2分钟,再放入...
酸脆萝卜片-----简易做法。食材明细。红辣椒 适量。白糖 适量 食盐 适量 夏天里,天气热,一热就胃口不好,不大想吃东西,这个时候就需要上些开胃小菜啦,但是夏天里,热吗?我们就做个简单的吧!1将萝卜洗干净,不用去皮。2切片后放盐,揉1-2分钟,出水即可。3倒去水,放入切好的辣椒,放一点盐,放点白糖,拌好。这种小红辣椒很辣,我喜欢。
帮助 | 留言交流 | 联系我们 | 服务条款 | 下载网文摘手 | 下载手机客户端
北京六智信息技术股份有限公司 Copyright© 2005-2021 360doc.com , All Rights Reserved
京ICP证090625号 京ICP备05038915号 京网文[2016]6433-853号 京公网安备11010502030377号
返回
顶部