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五香粉配方五香粉配方。下面我们将为大家详细介绍五香粉的配方成分以及五香粉的一些小知识。五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。五香粉属于热性香料,因为它的组成成分——八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮等都属于热性香料的调味品。其实如果是用天然香料物理方法粉碎后的五香粉是完全没有害处的,不过现在市场...
《千金翼方》卷首为"药录",辑录药物800余种,详论其性味、主治等,其中有些是唐以前未收录的新药和外来药物。书中对内、外各科病证的诊治在《千金要方》的基础上均有增补,并收载了当时医家秘藏的汉张仲景《伤寒论》内容,选录《千金要方》所未载的古代方剂2000余种。该书与《备急千金要方》被誉为我国临床医学百科全书,在我国医学...
香料,不懂的来看看八角、大、小茴香、花椒、姜、胡椒、薄荷、丁香、茉莉、桂花、玫瑰、肉豆蔻、桂皮、甘草、陈皮、香叶、罗汉果、紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、木香、白芷、三奈、山渣十三香简介 “十三香”就是指13种各具特色香味的中草药物,包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。接着是熟悉...
秘方三:香辣鸡脖【原料】:鸡脖子1200克、葱 2根、姜 1块、丁香 4颗、花椒 1撮、八角 2个、干茴香 1小撮、桂皮 1块、香叶 3片、料酒 0.5杯、酱油0.5杯、白糖 3大勺、干红辣椒 1大把、姜 1小块、蒜 3瓣、花椒 1撮、白芝麻 1小撮、葱 2根【做法】:1、把鸡脖子清理干净,斩段,再把姜蒜切片,葱切成段;秘方五:卤香干【原料】:香干500g、鸡蛋4...
柴米油盐酱醋茶居然有这么多用处 大米淘米水不仅能洗脸、润肤还能有效去除衣服上的霉斑。醋新买的有些衣服褪色严重,可以取醋和水混合,浸泡衣服5分钟,然后清洗晾干。此外白醋还能巧除衣服上的圆珠笔油渍哦~茶鸡蛋沾染衣服可用茶叶水浸泡一会,即可洗净。烧滚牛奶,用一团棉花蘸上热牛奶在油渍处涂擦,直到油渍消失。香蕉皮香蕉皮的功效简直多...
把鸡汤炖得香喷喷的小窍门!下入蛋饺,煮约8分钟;西兰花放入沸水中焯烫约10秒后捞出沥干,放入鸡汤中,开盖煮约半分钟,下入葱结与适量的盐后,即可出锅。松茸鸡汤的简单做法主要用料是土鸡中的母鸡和新鲜的松茸,是一道做法特别简单,滋补和美容养颜功效很显著的营养靓汤。
钟水饺:创始人钟少白,原店名叫"协森茂",1931年开始挂出了"荔枝巷钟水饺"的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分,肉馅细嫩...
蒸米饭的好吃的十一大诀窍。蒸米饭的诀窍3、加酒蒸米饭法。一般来说,不同档位煮出的米饭有所差别,“米饭”一档煮出来的米饭口感软硬度适中;蒸米饭的诀窍7、增香。煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2~3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓。用...
喜欢吃饺子的人请珍藏。
应该妥善的保管好卤水,才能保证卤水经久不坏,质量不受影响,所以,应该重视卤水的保管与存放,储存卤水,忌用铁桶和木器,而应该用土陶盛装,因为陶器体身较厚,可避免外界热量的影响,铁器容易生锈,木器有异味。五香鹅肠  要点是,鹅肠由于水分足,不利于氽水,所以,必须单独用卤水进行卤制,切勿把鹅肠放进卤水汤锅里面卤制,以免影响...
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