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图解：自酿山楂酒的做法。常吃山楂制品能开胃消食，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为长寿食品，酿山楂酒缘于人们对长寿的渴望，因此山楂酒又有长寿酒的美誉。1、山楂洗净,有虫的、有伤的丢掉；（山楂制果酱、果脯去核的小窍门：山楂掰开，轻轻用力挤压，果核就脱落了，山楂的另一端有黑色的果蒂影响成品的成色，也能用这个办... 阅35 转9 评0 公众公开 21-09-23 20:19 |
自“酿”果酒 酿果酒是指：以水果为原料用果实或果桨经破碎、发酵精心酿制而成的果酒，其酒精度一般为6-8度。挑选并清洗干净 柑橘品种的不同，柑橘酒的风味明显有差异，我选用蜜柑品种，果酒的苦味程度比其它品种要低得多，建议采用高糖系列的蜜柑来酿造柑橘酒。3、添加活化后的果酒干酵母，取少量柑橘汁将果酒干酵母搅拌溶解，此时柑橘汁理... 阅91 转6 评0 公众公开 20-12-10 03:00 |
酸甜型的橘子3斤，纯净水1.2L，糖1.4斤，果酒酵母1克，果胶酶1克，酵母营养素1克。这里需要解释一下果酒酵母，果胶酶和酵母营养素。果酒酵母是专门的酿酒酵母，安琪也有，非发面的酵母哈。酵母营养素也叫助酵剂，是给酵母提供正常营养的。3、用两小勺纯净水分别溶解果胶酶和酵母营养素。5、将酵母营养素的水倒入瓶中。7、把活化好的酵母溶液倒... 阅97 转5 评0 公众公开 20-12-08 10:34 |
水果酒的酿制方法？水果酒有很多，比如柠檬酒、石榴酒、桑葚酒、橘子酒、荔枝酒等等。做水果酒不难，做水果酒最简单的是浸泡法和发酵法，通俗一点就是把水果泡酒里面，过一段时间取出就可以喝酒了，而且有一些水果酒对女性有养颜美容的功效，但是对于酒的度数有很大的要求，需要高度数的酒泡水果才行，而且还要对酒进行脱臭处理。 阅1014 转6 评0 公众公开 19-10-30 06:24 |
图文：桑葚酒的做法 桑葚挤碎，我贪方便，直接倒入搅拌机搅碎。大约经过20到30天，桑葚酒液就已经酿好了，用3-4层纱布(也可以去超市买煲汤袋)将酒液和渣子分离开，就可以喝到酸甜可口的桑葚酒了。如果把过滤好的桑葚酒液放入葡萄酒瓶中，并密封好，放上三个月至半年再喝，应该味道会更好 桑葚放50至100克冰糖，糖的作用主要是发酵成酒精。 阅447 转41 评0 公众公开 15-03-21 06:24 |
