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辣子虾球 材料:鲜虾,花椒,辣椒,葱,姜,盐,糖 做法:1,把虾洗干净,将整个虾背剪开,挑去虾线,然后用厨房用纸吸去水份,放到锅中炸成金黄.2,另起锅,放入葱姜爆香放入适量的盐和少量的糖,然后放入花椒辣椒和处理好的虾一同炒,炒到花椒和辣椒有些微焦就做好了!PS:1,要先放盐,因为最后放盐容易造成咸淡不均,所以让盐先溶在油里再炒比较好.2.放花椒辣椒... 阅91 转2 评0 公众公开 21-01-06 08:47 |
美食:六种水煮鱼的做法(又麻又辣又香的水煮鱼,手把手教你做)* 选鱼讲究:罗非鱼、鲶鱼、草鱼、白鲢、花链均可(当然鲤鱼也可)。4.将很多(大量)油烧热后加干红辣椒和花椒若干(视个人口味来订),待油锅中辣椒颜色略微变黑的时候,将油浇在鱼片上面。5、辣椒颜色快变时,立即关火,把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中,小心烫!!吃吧... 阅117 转14 评0 公众公开 20-11-12 07:28 |
肉末加少许盐、黄酒、湿淀粉抓匀 2、锅热放油,下四季豆翻炸一会儿, 3、洒少许盐,盖上锅盖焖炸一会儿,再打开盖子,翻炸,直到表皮呈虎皮样盛出 4、另起锅,放少许油,将肉末煸炒至变色出锅 5、锅里留少许油,烧热后,放入辣椒段、姜丝、花椒、蒜粒煸出香味 6、倒入四季豆、肉末少许盐、老干妈辣酱翻炒,最后放少许料酒... 阅72 转14 评0 公众公开 19-12-18 09:11 |
4种麻辣鱼的做法*3、将洗好的豆芽洗好,在开水里过一下,捞起备用 4、锅内放大量油,待油9成热后,先放入腌好的鱼头,炸熟后放入盛有豆芽的盆内,然后接着在油锅内放入适量的鱼肉,滑开后捞至盛有豆芽的盆内,直至把所有鱼肉滑完。5、将花椒放入锅内炸至8成熟的时候,放入辣椒段儿,待辣椒炸至深红色,将整个锅中的油倒至盛有豆芽及鱼肉的盆... 阅111 转2 评0 公众公开 19-12-04 08:24 |