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材料:猪里脊肉300克,绿尖椒1根,胡萝卜1/4根,冬笋1/2根,黑木耳6朵,腌肉调料(生抽5ml,料酒5ml,水淀粉20ml),鱼香汁(生抽5ml,醋15ml,白糖45克,盐1克,水淀粉20ml),色拉油80ml,葱,姜,蒜末适量,四川泡辣椒4-5根。5.锅中留底油,烧热后将花椒和干辣椒放入,用小火煸炸出香味,随后放入大葱段、姜末、蒜茸和鸡丁翻炒片刻,最后调...
3、锅中放入少量火麻油,烧至冒烟,放入姜、大葱爆香,再把排骨放入,翻炒片刻。4、锅内留底油,放入葱末姜末、蒜末炝锅,再放入胡萝卜、圆葱煸炒一下,然后放入划好的肝片,烹入对好的芡汁,翻炒均匀后淋入少许香油,出锅装盘即成。5、炒勺放油,点小火,放入切块鱼油,鱼油炼干后,除去油渣,放入花椒,切段辣椒翻炒,即将变色时放入蒜片,姜...
美食:经典椒盐菜,咸香酥脆,麻辣开胃(令人垂涎三尺,哈喇子直流)锅中烧油,油热后放入鸡块炸至定型,捞出。椒盐排骨。备料:椒盐半勺、盐2克、面粉2勺、清水1勺、平菇300克、鸡蛋1个、淀粉2勺、五香粉半勺。备料:椒盐20克、盐1小勺、葱2克、干淀粉40克、姜3克、鱼片300克、料酒10克。锅中烧油,油热后倒入鱼片炸至表面金黄熟透,捞出控油...
中秋菜谱新鲜出炉,一家人20个菜,荤素搭配合理,好吃还不浪费*第一道:【白灼大虾】做法:锅中加水,放入盐,花椒,葱姜片,下入大虾,煮制弯曲。3、把炖熟的排骨捞出,炒锅烧热放少许油,少许青蒜苗爆香,若口味浓重者可在炝锅前把花椒和辣椒爆出味沥出,再倒入香辣酱爆出香味,倒入排骨翻炒片刻让辣酱的味道全部入到排骨中,辣酱本身有咸味...
翡翠虾仁 制作工艺:烧口味:清香味 主料:虾仁200克豌豆50克配料:鸡蛋75克调料:料酒5克盐3克味精2克白砂糖5克鸡粉3克胡椒粉2克淀粉(豌豆)10克大葱10克姜5克大蒜5克香油5克花生油15克 1.将虾仁切成小段,放入碗中,加入鸡蛋清、精盐、味精和少量淀粉调制。韭菜梗炒肉丝   制作工艺:炒口味:咸鲜味   主料:猪肉(肥)250克韭菜250克配料:调...
图文:美味八鲜炒。
图文:中国最具特色美食之剁辣椒炒鸡胗 *
图文:中国最具特色美食之葱爆牛肉 *
图文:中国最具特色美食之豉汁蒸排骨 *
图文:中国最具特色美食之肉末冬瓜片 *
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