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奶香开花馒头，不用泡打粉，个个都开花。小士今天就来跟大家分享一款餐桌上的“花”——开花馒头，也可以叫它“开心馒头”哦。松软的馒头顶部“裂”成三瓣开花状，如开口一笑，看着它绽放的样子，就感到开心。吃个开花馒头，味蕾满足，人自开心，不妨在家做起来吧~开花馒头。「4」将小面团分别揉成光滑的馒头胚；「8」不粘锅或电饼铛加热，直接... 阅1 转自时不待奋... 公众公开 22-05-14 20:12 |
3.将瘦肉切丝，加酱油、淀粉、植物油拌匀;银芽去头尾洗净，冬菇浸软去蒂切丝，韭黄洗净切段。5.炒锅注油烧热，下姜丝爆香，再下瘦肉、冬菇炒匀。最后下鱼茸面、韭黄、银芽，加酱油、白糖、精盐、芝麻油翻炒，用水淀粉勾芡，装盘，撒入胡椒粉即可食用。4.炒锅注油烧热，先放入面粉50克，用小火炒熟，再放入番茄酱、精盐、胡椒粉炒匀浇在面条上，... 阅1 转自饮膳道人 公众公开 22-05-14 15:28 |
买大米，别管价格高低，认准米袋“3行字”，挑到优质好大米。1、看大米类型。像一般普通大米的执行标准都是GB/T1354，这个数据不仅代表大米品质一般，说明大米对应的价格也不会太贵。但像对应的五常大米，盘锦大米等等也都有各自对应的执行标准号。这意思也就是说，如果你是花十几元每斤买的优质大米，结果回到家发现大米的执行标准号却是GB/T1... 阅1 转自pharl 公众公开 22-05-06 15:09 |
用面肥发面蒸馒头—高级、有点儿甜 用面肥发面蒸馒头—高级、有点儿甜 厚朴美食课 北京厚朴中医 2022-04-30 11:37.虽然是纯正的北方人，但是家里几乎不蒸馒头（已然回忆不起上次蒸馒头是什么时候，应该是很久很久以前），俺家的面唯一的作用就是包饺子，偶尔吃馒头也是在外面买，用老妈的话说，自己蒸馒头还不够费劲的呢。用面肥... 阅1 转自为什么73 公众公开 22-04-30 19:08 |
玉米面和豆面的比例是多少才能蒸出来好吃的窝头？豆面并非是小麦面粉，而是黄豆研磨成的粉，所以豆面本身虽然可以发酵，但是并不会出现像小麦粉面团那样的体积蓬松的效果，而玉米面本身质地较硬且黏性较低，即使和成面团，虽然可以发酵，但是也不会像小麦粉面团那样体积蓬松，所以无论是豆面还是玉米面和成的面团，经过醒面发酵的过程后，均不... 阅1 转自政360 公众公开 22-04-29 16:54 |
这个早餐多做给孩子吃，口口都是钙，比喝牛奶、炒鸡蛋吃强多了。胡萝卜与豌豆搭配，属于最佳拍档，可明显提高胡萝卜和豌豆的营养价值，能促进宝宝对蛋白质、钙、叶酸和胡萝卜素等众多营养素的吸收，二者与土豆一起食用，对宝宝身体长高，和智力发育都有很大的好处。7.这样一道简单又营养的豌豆早餐饼就做好了，吃到嘴里软软的豌豆绵绵的，特别... 阅1 转自素菜大全 公众公开 22-04-22 09:49 |
躲进厨房，揉一份面团，经由手指头一捏一摁，成就颜值与口感兼具的——樱花烧麦。不同于传统烧麦以中筋面做成薄皮，我做的这樱花烧麦，用到的是澄面。要捏出一朵漂亮的樱花烧麦，除了颜色，关键更在于塑形手法。为了做出花瓣的皱褶，颈口的面皮边缘要捏出细褶，最后再粘合到一块儿，一朵栩栩如生的樱花烧麦就诞生了。像小孩子挑食，做这道漂亮... 阅1 转自Little_Pi... 公众公开 22-04-15 08:23 |
2、小编有话说，不管是蒸包子还是馒头，很多人只知道要放酵母，但这样做就错了，最忌只放酵母了，难怪你做的馒头不香软，其实正确的做法应该是除了酵母，还要多加一样，这一样便是白糖，白糖本身并没有发酵的效果，但将其与酵母搭配，则能起到很好的促进发酵的作用，所以除了加酵母，再加上白糖，15分钟就能发满盆，吃起来又香又喧软，小编在家... 阅1 转自华民 公众公开 22-04-12 15:07 |
汤圆下锅后要用勺子的后背，沿着锅边慢慢地推动汤圆，这样可以防止汤圆粘锅，如果发生粘锅了，则就会有破损露馅的情况发生，所以这一步必须做好。煮汤圆时可以把煮饺子的“点水”方法借过来用一用，在汤圆下锅后煮至微微漂浮起来后，此时准备小半碗凉水倒进锅内，迅速的降温可以避免汤圆被滚水打破，如此反复两次“点水”，煮至汤圆完全漂浮起... 阅1 转自华民 公众公开 22-04-09 16:19 |
阅1 转自华民 公众公开 22-04-08 18:31 |
