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菌汤菌汤。鸡茸蘑菇汤配料：黄油，面粉，牛奶，三花淡奶，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁，盐，胡椒粉做法：黄油熬化，加入适量干面粉炒匀，倒入少许淡奶油，牛奶250克煮开，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁放下去煮5分钟，如果觉得煮干了可以加适量的开水，等菜煮熟了加盐，胡椒调味。鸡肉蘑菇汤原料：鸡肉约200克，适量蘑菇、葱、姜做法。乌... 阅60 转2 评0 公众公开 17-10-10 08:25 |
益寿延年豆腐菜肴益寿延年豆腐菜肴。种豆豆苗稀，力竭心已腐；早知淮南术，安坐获泉布。淮南王刘安。豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。29豆腐宴之一。30豆腐宴之二. 阅76 转1 评0 公众公开 17-10-10 08:15 |
1．火候与原料的关系 菜肴原料多种多样，有老、有嫩、有硬、有软，烹调中的火候运用要根据原料质地来确定。（1）推刀片 推刀片是左手按稳原料，右手持刀，刀身放平，使刀身和菜墩面呈近似平行状态，刀从原料的右侧片入，向左稳推，刀的前端贴墩子面，刀的后部略微抬高，以刀的高低来控制所要求的薄厚。其刀法是左手按稳原料的左端，右手持刀，... 阅36 转0 评0 公众公开 17-10-10 07:36 |
辣椒辣椒。常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。2、辣椒适用于炒、拌、炝和做泡菜或做配料，如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等。1、过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血、蠕动... 阅20 转0 评0 公众公开 17-10-10 07:31 |
补补钙补补钙。提到补钙，大多人想到的是牛奶或钙片，很少有人知道一些家常菜也是补钙高手。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富... 阅35 转0 评0 公众公开 17-10-10 07:01 |
1、葱蒜爆香，放入青豆翻炒2、放入绵白糖两勺3、放入萝卜片翻炒4、倒入适当味极鲜、醋、盐，翻炒 5、用水淀粉勾芡，出锅。四十五、葱爆黑木耳 【原料】黑木耳、香葱、大蒜、盐、素高汤【做法】1、把葱切成段，再把葱头和葱叶分开2、锅中倒入油后，开中小火，下入葱段，炸至葱段成金黄色，葱味浓郁时把葱头捞出3、锅中放入蒜末，倒入泡发好的黑... 阅25 转0 评0 公众公开 17-10-10 06:55 |
阅19 转1 评0 公众公开 17-10-10 06:49 |
牛肉的100种私房做法。简介：1、水煮牛肉。原料：牛肉500克。辅料：离笋尖100克、蒜苗50克。简介：在家中也可以做出堪比五星料理的滑嫩牛肉，只要记住两点：1、横着让刀垂直牛肉的纤维切，也就是通常说的横切牛肉。 阅1 转自***壁虎漫... 公众公开 17-09-24 06:46 |
营养炖汤大全 营养煲汤食谱大全营养炖汤大全+营养煲汤食谱大全 营养炖汤大全 怎样才能使您煲的汤味道鲜美呢？老姜肉片汤老姜肉片汤老姜肉片汤介绍：银耳鲫鱼汤银耳鲫鱼汤的介绍：营养煲汤食谱大全 （1）枸纪子冬菇煲鸡脚（养肝明目） 材料：枸纪子20克，冬菇50克，花生100克，鸡脚4对，猪骨200克，生姜3片 制法：各配料洗净，稍浸泡并把冬菇... 阅4 转自水岸--- 公众公开 17-02-22 21:09 |
