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【美食制作】超市里的老干妈豆豉太贵了，我自己做！1. 豆豉用少量食用油拌匀，上锅蒸20分钟。2. 蒸好的豆豉用勺子碾压，根据喜欢的口感选择碾压程度。3. 油锅小火下干辣椒和花椒，炸香。7. 用刚才炸葱姜的油，小火炒香豆豉。8. 下碾压好的干辣椒和花椒，炒香。10. 下干辣椒面，炒香，加适量白糖、盐、一点点酱油，白糖。自制老干妈豆豉酱... 阅1 转自丫丫藏书阁 公众公开 23-03-23 20:43 |
酸辣粉里的酥黄豆怎么做？一碗美味的酸辣粉，酥黄豆，可以说是灵魂一样的存在，好的酥黄豆，能让酸辣粉的品相和口感直接提升一倍。一、泡豆，选适量颗粒饱满的干黄豆，洗净，浸泡8小时。三、解冻，取出冻好的豆子，放入筛中，自然解冻（要等豆子表面的水份彻底消失，急用的话，可以用吸水纸吸干，也可以用干净的干毛巾吸干。四、炸豆，锅里倒入... 阅1 转自Zhengdebi... 公众公开 23-01-06 21:13 |
红豆泡发好了以后，把红豆放进锅里面，加入足量的清水，用大火煮红豆，四十分钟左右的时间就可以把红豆煮得软烂，红豆煮烂以后把红豆捞出来，先放在盆子里面沥干水分，然后把2/3的红豆装进料理机打成泥状，还剩余1/3红豆备用。在锅里面倒入食用油，油温五六成热时把红豆沙放进锅里面，用小火慢慢翻炒，在炒红豆沙的过程当中也需要加入一些食盐... 阅1 转自心中也快乐 公众公开 22-04-28 21:27 |
牛奶的用处。80克红豆泡一晚上蒸熟，不需要开花但要熟透，开花太软了，两包牛奶倒入锅中，加入80克土豆粉，小火边搅边熬，起大泡时再搅一分钟，倒入红豆葡萄干充分搅和，关火。碗里铺油纸或刷油，把牛奶糊倒进碗中，冷藏几个小时，倒扣，脱碗，刀上刷点油防沾，切成自己想要的样子，又Q弹又嫩，可以沾椰蓉或糖吃。 阅1 转0 评0 公众公开 22-04-13 23:24 |
在家生豆芽，原来这么简单，1斤黄豆出8斤豆芽，简单实惠无添加,美食,美味食谱,好看视频。 阅38 转1 评0 公众公开 22-04-07 12:07 |
